Vezë jeta raft në shtëpi

Nuk është sekret se çelësi për shëndetin dhe mirëqenien e trupit tonë - kjo është ushqimi i duhur, pra, përdorimi i cilësisë së lartë dhe produkte të freskëta. Por edhe me zgjedhjen më të kujdesshme të ushqimeve që mund të jenë të padobishme, ose madje edhe të dëmshme në qoftë se ju nuk e dini se si të duhet ruajtur ato. Është e njohur se produkte natyrore shpesh kanë një jetë të shkurtër raft. Ata shpejt përkeqësohet, dhe ne kemi për të blerë pushim mallrave të freskëta. Prandaj, duke e ditur rregullat bazë të ruajtjen e ushqimit, ju kujdeseni për shëndetin tuaj dhe financat tuaja janë të shpëtuar.

Kështu, jeta produkt raft mund të zgjatet si më poshtë: ftohje ose një nga metodat e përpunimit (gatim, pirja e duhanit, kriposje, etj). Ajo duhet të mbahet mend se ndryshimi nuk mund vetëm jetën shelfin e ushqimit, por edhe palatability saj. Pas përpunimit përbërjen e produktit, si dhe shije dhe pamja e tyre ndryshimin.

Është e rëndësishme të dini se jeta raft varet nga kushtet në të cilat produkti është. Për shembull, vezët e pulave. Kjo është një produkt natyral, rekomandohet për ushqim të shëndetshëm si dhe njerëz të sëmurë. Vezët duhet të përfshijnë në dietën tuaj të përditshme. Kjo do të sigurojë zhvillimin normal dhe rritjen e fëmijëve. Përveç kësaj, vezë janë të njohur si dietat konstante pjesëmarrëse. ruajtjen e duhur të produktit jo vetëm që do të ndihmojë për të mbajtur atë të freskët, por edhe të kurseni vlerën tërë e vezëve.

Egg kohë magazinimit në frigorifer vjen për 5 javë në 1 C. Ky është rasti i vezëve në formë të papërpunuara. Dhe është e rëndësishme të dinë se kur janë marrë poshtë, dhe nuk janë vënë ose blerë në dyqan. Ajo rezulton se para vezët marrë në frigorifer tonë, ajo mund të jetë rreth dy javë. Për këtë arsye, ju duhet të i kushtoj vëmendje për datën e prodhimit të mallrave, në vend se paketimit. Nga rruga, vetë prodhuesit shpesh tregohet në paketat e jetës vezë afat për 25 ditë.

Nëse ju doni për të marrë në mënyrë të pavarur vezë nga individët, është e nevojshme të dinë në vijim. Për të mbledhur 30-40 vezë në familje do të duhet rreth një javë. E gjithë kjo hera e parë e tyre janë, më shumë gjasa, jo në frigorifer, por vetëm në një vend të ftohtë dhe të errët. Marrë parasysh temperaturën gjatë transportit të qytetit, sepse ato janë të drejtuara për të nuk është në kamion-rimorkio dhe normalisht nën temperatura të ambientit. Kur ruajtjen e një produkt të tillë është shumë e rëndësishme për të shmangur ndryshimet e temperaturës. Të pavarur të kryer një kovë e vezëve, ajo është e rekomanduar për të zhvendosur shtresa e tyre të gazetës apo letër. Mbani në mend se në temperaturë dhome afat ruajtje vezë është reduktuar në një javë.

Për ruajtjen afatgjatë është e rëndësishme dhe integritetin e vezës. Nëse shell është të çara, ekziston mundësia e depërtimit të baktereve salmonelës brenda. Përveç kësaj, ju nuk mund të ruajë dhe vezët pista si eggshell është në gjendje me kalimin e kohës për të kaluar mikrobet nëpër poret e tyre.

Sa për ruajtjen e vezëve pa shell, të verdhat e vezëve mund të mbahen në frigorifer deri në 4 ditë, dhe proteina - deri në 5 (natyrisht, enë të mbyllur fort).

Një metodë e preferuar e përdorur vezët e pulave - zier. Kjo është jo vetëm e shijshme, por edhe praktike: ju mund t'i merrni ato në rrugë. Për më tepër, vezë të ziera - janë të sigurta (nëse trajtimi i zgjatur ngrohjes vrarë të gjitha bakteret dhe mikrobet), si në krahasim me vezë gatuar ose të ziera. Koha e magazinimit ziera vezë - rreth shtatë ditë (në frigorifer), dhe në qoftë se i gatuar hov vezë - në 4 ditë. Kjo mund të depërtojnë odors nëpër poret në shell. Prandaj është e nevojshme për të përfunduar vezë kapem film. Në temperaturë dhome, vezë të ziera janë të përshtatshme për të gjitha 12 orë.