Vakt - Zgjedhja e njerëzve të cilët vlerësojnë shëndetin

Me ardhjen e në shtëpitë tona Automatik Breadmaker për shumë pronarë të lumtur të këtij instrumenti të mrekullueshme ishte një zgjedhje, çfarë është buka që japin përparësi - drithëra Whole-kokërr ose një produkt premium. Sigurisht, bukë e bardhë me një Crisp duket shumë më tërheqëse se sa një copë, në përgatitjen e të cilit përbërës kryesor është një vakt. Megjithatë, për ata të cilët kujdesen për shëndetin e tyre, zgjedhja është mjaft e qartë, siç ka qenë prej kohësh e njohur se vakt më të dobishme dhe ushqyese letër-muri, të cilat janë prodhuar zakonisht nga thekra, tërshëra apo gruri ashtu-quajtur.

Për shembull, gjatë bluarja e drithërave gruri, japin shuma të larta për të vetëm 27% e klasës së miellit, ndërsa kur prodhimi miell i pasitur produktit - 96%, e cila është dëshmi të drejtpërdrejta se ajo është e përbërë nga në thelb të gjitha drithëra të, duke përfshirë një predhë, ku , mbeturinave është me të vërtetë minimal. Vakt ka një vlerë të veçantë ushqyese, në sajë të përmban në të embrionin - këtë depo lëndë ushqyese, në të cilin struktura ekzistojnë vitamina, minerale, sasi të vogla të yndyrë dhe, më e rëndësishmja, zgjat rinjve, vitaminë E. Grey hije e miellit bashkangjitur, anëtarin e saj particles otrubyanye. Krahasuar me të bardhë, vakt humb atë për mbirjes dhe mendjelehtësi.

Thërrime nuk funksionon aq elastike, dhe ngriti buka është më e rëndë se e bardhë. Megjithatë, treguesit e tjerë miell tërë-gruri është shumë më përpara e gjyqtarit varieteteve të tjera: ajo përmban të bollshme minerale hekur, magnez, kalcium, fosfor, vitamina B dhe E, substancat proteinike. Përveç kësaj, fibra, e cila është larguar tërësisht nga miell, që i përkasin klasës më të lartë. Sipas ekzistuar më parë, ajo u konsiderua material padobishme çakëll, dhe vetëm vite më vonë, ajo u bë e njohur për pronat e dobishme e fibra, pjesë e predhave grurit. Drithëra të ndryshme nga frutat dhe perimet fibra më të trashë, por kjo është kjo veti kontribuon në mbushje të shpejtë, duke kaluar përmes sistemit të tretjes, ajo mbulon zorrët dhe plotësisht pastron atë nga grimca nuk metabolized. Vakt kështu nëpër inde ka një veprim absorbues, excreted natyrisht carcinogens prodhimit, metalet e rënda, toksina. Përveç kësaj, tashmë është vërtetuar se fuqia e microflora dobishme zorrëve gjithashtu shërben si një fije e tillë thelbësore. bukë miell i pasitur për një kohë të gjatë dhe meritave fituar statusin e dietë, ajo është e përfshirë në dietën tuaj dhe duan të humbin peshë.

Getting në përgatitjen e bukës, ju duhet të shpëtoj nga mendimet e këqija, jo pa arsye, paraardhësit tanë konsideruar atë një ceremoni e vërtetë. Bukë, në fakt, si një organizëm i gjallë, në gjendje të ndjehen atmosferë zi negativ dhe të ndritshme dhe kjo është konfirmuar nga njerëz që e kanë përjetuar vetë, kur një dhe të njëjtën recetë dhe përbërësit e njëjtë, ajo kthehet Gingerbread keq, vetëm për shkak se çështja ka filluar me humor të keq. Ajo është shumë e ndryshme, dhe bukë bërë besimtarët në manastirin me lutje dhe, edhe pse ajo nuk ka pjekje - një shije e buke rezulton e pazakontë, e ka vetëm për të provoni përsëri, dhe mos harroni.

Bukë gruri, miell i pasitur

• Miell gruri - 450-500 g;
• maja (thatë të menjëhershëm) - 10-15 g;
• vaj vegjetal - 35 g;
• kripë - 50-60 g;
• sheqer - 20-25 g;
• uji - 300-400 g

Mënyra pjekje - normale.

bukë dietetikë me rrush të thatë

• miell i pasitur - 250 g;
• miell gruri - një filxhan (250 gram);
• vaj vegjetal - 35 g;
• sheqer - 30-45 g;
• kripë - 10 g;
• rrush të thatë - rreth njëqind gram;
• uji - 300-450 g;
• maja e thatë - '15

Për rrush të thatë përzierje mirë në testin, para ngarkimit atë në bukë e rekomanduar për të avull në ujë të vluar për 10 minuta, uji është drenazhuar dhe të thata duke përdorur një peshqir të thatë.