Tortë kaçurrelë me bllokim: receta

Tortë kaçurrelë është një pastë e shijshme me një emër interesant. Kjo delikatesë është përgatitur mjaft thjesht dhe shpejt. Një ose dy shtresa të kësaj byrekë përbëhen nga brumë të integruar, dhe mes tyre një shtresë e ëmbël. Më shpesh, si një mbushje përdorni bllokim shtëpi apo gjizë.

Recipe klasike

Pra, si të gatuaj një tortë kaçurrelë me bllokim? Për ta bërë këtë, hostessët do të kenë nevojë:

1. Miell nga gruri - 500 g.
2. Margarinë, mundësisht e butë - 250 g.
3. Jam, mundësisht me pluhur - 500 g.
4. Sheqer me rërë - jo më shumë se 200 g.
5. 1 vezë.
6. Sode (mund të zëvendësohet me një dezintegrant) - 0.5-1 tsp.
7. Lëng limoni ose uthull - 0,5 tsp.

Tortë kaçurrelë me bllokim, receta e së cilës është paraqitur në vëmendjen tuaj, rezulton i copëtueshëm dhe aromatik. Gjëja kryesore është të gatuaj brumin saktë. Për ta bërë këtë, duhet të futet një vezë e thellë në një vezë dhe sheqer. Komponentët duhet të grinded mirë. Margarina duhet të ngrijë pak para gatimit. Pas kësaj, produkti lehtë mund të integrohet. Shartoni margarinë të përzier me përzierjen e vezës së vezëve.

Në masë duhet të spërkasë pluhur pjekje ose shtoni sode, shuar më parë me lëng limoni ose uthull. Tani ju mund të hyni me kujdes në miellin e tharë, dhe pastaj gatuani një brumë të dendur, por elastike.

Cake bërë dhe pjekje

Të byrek me kaçurrela me bllokim doli jo vetëm e shijshme, por edhe e shijshme, ajo duhet të formohet siç duhet. Është e nevojshme që të ndaheni brumin në dy pjesë të barabarta, të rrotulloni dy topa, dhe pastaj vendosni në frigorifer, duke e paketuar paraprakisht filmin ushqimor.

Furrën duhet të ndizet paraprakisht, në mënyrë që të ketë kohë për të ngrohur deri në 200 ° C. Një tabaka ose një pjatë e pjekjes duhet të mbulohet me pergamenë. Këtu ju duhet të grate një pjesë të brumë në një rende, dhe pastaj butësisht të qetë atë. Në shtresën e parë ju duhet të vendosni bllokimin dhe shpërndani në mënyrë të barabartë. Nga lart, gjithçka duhet të mbyllet me pjesën e dytë të brumit, gjithashtu të integruar.

Pan me tortë duhet të vendoset në furrë. Ëmbëlsirë duhet të pjeket për 40 minuta. Kur byrek me bllokim me bllokim është i gatshëm, furrë duhet të fiket dhe të hapet. Pjekja duhet të ftohet në të.

Vanilla kaçurrel me jam: një recetë me një foto

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, do t'ju duhet:

1. 2 vezë.
2. 650 g miell.
3. Jam - për shije.
4. 200 g rërë të sheqerit.
5. 200 g gjalpë ose margarinë.
6. Një majë kripë, vanilinë dhe sode.
7. Niseshte patate.

Procesi i përgatitjes së brumit

Kjo është një nga recetat më të lehta për gatim të mallrave të tilla të pjekura. Për të gatuani brumin, në një enë të thellë ju duhet të kombinoni sheqer, vezë dhe margarinë. Komponenti i fundit, nëse dëshiron, mund të zëvendësohet me gjalpë. Përzierja duhet të grinded mirë për ta bërë atë më homogjene.

Rekomandohet të shurësh miellin dhe përzierje me sode, vanilin dhe kripë. Kjo përzierje duhet të jetë e kombinuar me kujdes me masën e margarines së sheqerit. Të gjitha përzierje mirë. Rezultati duhet të jetë një brumë elastike dhe e butë. Ajo duhet të ndahet në disa pjesë, të zgjeruara në qese plastike dhe pastaj të vendosen në një frigorifer.

Si të piqem

Një tortë kaçurrel me jam është më e mira e pjekur në një fletë pjekje në një temperaturë prej jo më shumë se 200 ° C. Kapaciteti duhet të mbulohet me letër pergamene. Pjesa e parë e testit duhet të shtyhet. Dimensionet e formimit duhet të korrespondojnë me dimensionet e tabaka. Pas kësaj, brumi duhet të transferohet në letër dhe të shpuar me një pirun. Tabaka e pjekjes duhet të vendoset në një furrë të nxehtë dhe të pjeket për 10 minuta.

Në krye të shtresës së parë, vendosni një shtresë bllokimi dhe spërkatni gjithçka me niseshte. Përndryshe, pjekja do të jetë e lagur. E gjithë kjo duhet të mbyllet me një provë. Rekomandohet të fshijeni në një rende të madhe dhe ta shpërndani atë në mënyrë të barabartë. Fasha duhet të vendosen në furrë dhe të pjeken derisa të shfaqet një ngjyrë e artë.