Tea Georgian: përshkrimi, klasa

Tea - që nuk e duan atë? Është e vështirë të imagjinohet një ditë të vetme, pa pasur nevojë për të mos pirë një filxhan këtij pije aromatik dhe ngrohjes. Llojet më të zakonshme të çajit konsiderohen të jenë Kina dhe India. Ne pëlqente produkt i këtyre vendeve për një cilësi të veçantë. Më pak e zakonshme në vendet e CIS Rusia varieteteve - diell Gjeorgji.

Kultivimi i çajit në Gjeorgji

Edhe gjatë sundimit të mbretit në perandorinë u përpoq të rritet çaj e tyre, për shkak të modës për parti çaj me rrënjë në vend për një kohë të gjatë. Shumë ëndërruar e ka vet plantacion tuaj. çaj Georgian në shkallë industriale filluan të rriten të burgosur parë anglez, mori në territorin e Gjeorgjisë dhe u martua me një grua lokale. Para kësaj, të gjitha përpjekjet për të rriten shkurre çaj nuk kurorëzohen me sukses ose të pronarëve të pasur, as zyrtarët e kishës.

Në ekspozitë çaj në vitin 1864 kjo ishte hera e parë që paraqitet në publik "çaj Kaukazit", por që cilësia ishte e ulët, ishte e nevojshme që ai të shtuar një produkt nga Kina.

Përmirësimi i cilësisë së çajit gjeorgjiane

Në fillim të shekullit XX filloi të punojë seriozisht në teknologjinë e kultivimit dhe vjeljes çaj lë. klasën e lartë çaj gjeorgjian u krijua. Kjo "Tea Uncle", "Zedoban", "Hercules" dhe "Cara-Dere". Përbërja numri i tyre më i madh i buds të çajit u shtua (TIPS). Dhe duke përmirësuar teknologjinë ata lehtë mund të konkurrojnë në betejën për cilësinë më të mirë të varieteteve kineze.

çaj Sovjetik

Kur ajo ishte koha për të qeverisë sovjetike, çaj gjeorgjian ishte në një fushë të caktuar të mendimit. Në vitin 1920, plantacione janë themeluar në pothuajse çdo territorin e Gjeorgjisë, për të rritur prodhimin dhe për të braktisur plotësisht pije të huaj. Ajo u krijua organizata të tëra shkencore të përfshira në rritjen e teknologjisë, cilësisë dhe sasisë së grumbullimit çaj. Nga 1970 akuzën e lë aromatik janë në majën më të lartë - tani ju mund të dërgoni ato për të eksportuar në vendet e tjera.

Përkeqësimi i cilësisë së çajit

Por, siç ndodh, me një rritje në cilësinë e mbledhjes është reduktuar në masë të madhe. çaj Georgian ndal si duhet mbledhur, përpjekje për të kapur një numër, dhe makina chaeuborochnym nuk marr gjethe të freskëta, dhe për të marrë çdo gjë, jo si një dorë e njeriut. Për shkak të kësaj, një pjesë e vjetër filloi të bjerë, gjethet e thatë, numri i veshkave ka rënë shumë.

Dhe tharje fletë u zëvendësua teknologji - çeliku tharë vetëm një herë, në vend të dy kohë tharje, dhe pastaj të ngrohjes trajtuar çaj është mbajtur, ku aroma e humbur dhe shije.

Prodhimi i quajtur në vitet e fundit, jeta e BRSS ra dy herë, dhe madje edhe atëherë jo të gjithë e produktit arrin të konsumit - gjysmë sapo shkoi për riciklimin. Kështu, çaji Gjeorgjisë, dikur i njohur, mori titullin e produktit të gradës së ulët të përshtatshme vetëm në mungesë të mirë.

Krasnodar çaj

Njerëzit vetëm u ndal duke blerë çaj korrur në territorin e një fuqi të madhe. U bë më popullor çaj indian, Gjeorgjisë, megjithatë, vazhdoi të mbledhin pluhur në raftet dyqan dhe depo. Ajo ishte e nevojshme për të dalë me një alternativë, sepse tërë plantacion zhduk, punëtorët nuk ishin në gjendje për të paguar. Tea afërt trazirave.

Por, siç doli, të gjitha gjeniale është e thjeshtë! Me fjalët: "Oh, ku ne nuk zhduken" - Fabrika e përzier çaj Indian dhe Gjeorgjisë. Në këtë mënyrë, një nga produktet më të mira të Bashkimit Sovjetik u krijua - "Krasnodar çaj." shijen e saj dallohet në mënyrë të favorshme nga gjeorgjianë të pastër, dhe çmimi ishte shumë më e ulët se ajo e pijeve të huaja.

çaj Georgian tani!

Para se koha jonë nuk ka arritur asnjë prej varieteteve të çaj Gjeorgjisht epokës sovjetike. Ristrukturimi i plantacioneve u braktisën dhe të drejtuar, shkurre çaj u vranë. Këto varietete që janë prodhuar tani, më keq se i pari, të ngritura në fillim të prodhimit, por shumë më mirë se ato që janë bërë në vitet e fundit të Bashkimit Sovjetik.

Në këtë moment, ka dy lloj shumë të mira të prodhuesit të cilëve - Samana dhe Gurieli. Këto TEAS janë provuar edhe në treg sot, meritave mori titullin e cilësisë së mesme ose produktin e parë të klasës (nuk duhet të ngatërrohet me të larta). Ai është pak më keq se varieteteve indiane, kineze dhe anglisht në shije, por çmimi i këtyre teas janë më tërheqëse për kohën e tanishme.

Ringjallja e çajit gjeorgjiane vetëm sapo ka filluar, shpresohet se së shpejti do të marrë pozitën ish të produktit të cilësisë më të lartë dhe do të rrjedhë në jetën tonë lumë artë e shije dhe aroma.