Supë në një zjarr në një kazan: sidomos gatim, receta dhe komente

Supë në zjarr - trajtojnë e përkryer për udhëtarët dhe turistët, si dhe për njerëzit që preferojnë rekreacion në natyrë. Në këtë letër, ne propozojmë për të shqyrtuar disa opsione për të bërë atë. Këtu janë disa receta supë në zjarr në një kazan.

Pea supë recetë

Ky version është gjellë parë është jo vetëm një shije të këndshme dhe aroma, por edhe ekonomike, sepse të gjitha produktet janë relativisht të lira. Më poshtë kemi parasysh përbërësit dhe recetë për të bërë supë në një kazan mbi një zjarr.

Lista e produkteve

Pra, ne duhet të gatuaj supë bizele në zjarr të vendosur produktet e mëposhtme:

• Zakonshëm uji - 4 litra.
• Bizele - 0.5 kg.
• Stew në bankat - një çift i pjesëve.
• Tymosur Suxhuk - 0.2 kg.
• Patate - një çift i pjesëve.
• Qepë - një copë të madhe.
• Hudhër - gjysma e mesatares së kokës.
• Flokëkuq - një copë.
• Kripë dhe piper - për simpati tuaj.

Tani që ne kemi produktet, ju mund të shkoni direkt në procesin e gatimit.

Udhëzime për përgatitjen e

Hap pas hapi instruksionet për përgatitjen e supë në zjarr:

Hapi 1. Shpërndajë zjarrin dhe të vendosur kazan. Plotësoni tenxhere me ujë dhe le të nxehet.

Hapi 2. Plotësoni bizele në ujë. Përgatitja e perime, lëvore dhe fetë e tyre.

Hapi 3. Peas do të kontribuojë në shkumë, ajo duhet të hiqet rregullisht. Pas bizele vlim për rreth gjysmë ore, mund të shtohet në kazan dhe përgatitur në patate paraprakisht dhe karrota.

Hapi 4. Pas 15 minutash, e vënë atë në merak tenxhere, sallam i tymosur, dhe qepë. Kripe dhe piper për shijen tuaj.

Hapi 5. kuzhinier deri atëherë, deri sa të gjitha bizele nuk gatuash, kur të vijë momenti, ju mund të vënë hudhër.

Hapi 6. Supë duhet të qëndrojë mbuluar me një kapak rreth një gjysmë ore, pasi ajo mund të sjellë në tryezë.

Një mashtrim të vogël: në qoftë se ju nuk më pëlqen të gatuaj supë bizele për shkak të kohës së gatimit, atëherë ka një mënyrë. Duke gjykuar nga kritikat e amvise, bizele gatuar shumë shpejt, në qoftë se ju shtoni ujë soda. Ju nuk keni nevojë për shumë, të mjaftueshme në majë të një lugë çaji.

Mish deleje supë në zjarr

Nuk është një pjatë të tillë në kuzhinë Uzbek si shourpa. Ta themi thjesht, kjo është një supë me perime dhe mish qengji. Si të gatuaj supë mbi zjarrin me mish qengji dhe perime, të shqyrtojmë në hollësi më poshtë.

• Lamb Fresh - 1.5 kg.
• Karotë - 1 kg.
• Onion - 1 kg.
• E kuqe qepë - 1 kg.
• Patate - 1.5 kg.
• Domate - 1 kg.
• piper bullgare - një çift i pjesëve.
• Bimeve: cilantro, kopër, majdanoz - gjitha përgjatë rrezes.
• Koriandër - një çift i teaspoons.
• Qimnon - një lugë çaji.
• HOPS-suneli - një çift i teaspoons.
• hudhër Dry - një çift i teaspoons.
• piper i zi (terren) - teaspoons çift.
• Salt - për shijen tuaj.

Recetë supë në zjarr

Hapi 1: Ne kemi nevojë për të skuqur dhe të pastër të gjitha perimet. Gjithashtu larë dhe mish.

Hapi 2: Mishi duhet të jetë i ndarë nga kockave. Mishi i prerë në copa arbitrare dhe të lënë mënjanë, si i pari në kazan është e nevojshme për të derdh ujë dhe të vënë kockat, është e nevojshme për një fitim. Bones duhet të jetë i gatuar rreth gjysmë ore, dhe vetëm pasi që ju mund të shtoni tul. Kur Formimi shkumë nevojë për të hequr atë.

Hapi 3: Red qepë duhet të jetë prerë në unaza të mëdha e gjysmë dhe të shtoni në yndyrë tonë.

Hapi 4. Karrota, bell peppers, qepë dhe domate zakonshëm duhet për të shkurtuar. Prerë të gjitha pjesët e renditura më mirë të madhe, jo shumë më të vogla.

Hapi 5. Kur mishi është zier një orë e gjysmë, ju mund të shtoni perime tona copëtuar, dhe pas gjysmë ore të erëza dhe barëra.

Hapi 6: Cover gjellë përfunduar me një kapak dhe le të krijoj për një grimë.

Kjo ishte një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për supë në zjarr.

Ear në zjarr

Çdo peshkatar avid nuk mund ta injorojë këtë supë në një zjarr në një kazan si vesh peshkimit. Nga përgjigjet e tyre, ajo është shumë e kënaqshme vakt dhe atmosferike që nuk jep vetëm mbushje, por edhe për të gëzojnë plotësisht procesin e peshkimit, apo rritje. Në këtë recetë, ne përshkruajnë parimet dhe rregullat bazë për përgatitjen e këtij supë në një kazan.

Është e rëndësishme të dini

Për supë suksesshëm gatim gatuan me përvojë janë këshilluar për të mësuar disa nga rregullat:

• Përdorni ujë të pastër pranverë ose në mal. Ju do të shihni, shijoni këtë supë shumë herë tejkaloj shijen e supë, gatuar thjesht mbi bazën e ujit nga tap. Nëse keni asnjë mënyrë për të marrë ujë të pranverës, përdorimi i të paktën pastruar blerjen, e cila është shitur në shishe.
• Veshi i vërtetë duhet të kalojnë tre fazat e përgatitjes, të cilat ne përshkruajnë më poshtë.
• Dhe në fund, nuk i zellshëm me erëza! Ata mund të "shënojë" shijen e peshkut, dhe pastaj veshi nuk do të jetë ajo që duhet të jetë.

Produktet e nevojshme për supë gatim

Për të përgatitur këtë supë në rrezik, ne kemi nevojë për një numër të produkteve të mëposhtme:

• Peshkut vogël (p.sh., Ruff pozitë e lartë ose lumi) - 0.3 kg.
• Peshkut madhe (p.sh., purtekë ose ide të lumi) - 0.6 kg.
• Flokëkuq - një gjë e vogël.
• Qepë - një gjë e vogël.
• Zarzavate - për shijen tuaj, majdanoz dhe selino të mirë.
• piper i zi (bizele) - për simpati tuaj.

Si të gatuaj?

Hapi 1. Të vogla peshku duhet të jetë i dëmtuar dhe lahen tërësisht. Të pastër atë plotësisht fakultative. Gut është gjithashtu e nevojshme për të shmangur hidhërimin në shijen e supë apo ngjyra e saj me baltë. peshk i vogël ne kemi nevojë për një fitim, kështu që është shumë mirë të bie përveç. Pasi qëllimi është arritur, supë të shkrihen në një tas të veçantë. Peshku e mbetura mund të hahen ose të hedhur larg, është në diskrecionin tuaj.

Hapi 2. Get dhjamin ne kemi nevojë për të filtruar apo thjesht thahet. Pastaj derdh atë përsëri në kazan dhe vihet në zjarr. Në supë vënë një peshk të madh, por jo të gjithë, por vetëm gjysma e peshës totale. Për kërkesat e peshkut të madh Më shumë, ajo duhet të jenë të përgatitur me kujdes, respektivisht, jo vetëm për zorrë dhe të pastër, por i pastër. Peshku gjithashtu duhet të gatuash, ky efekt mund të arrihet në dyzet minuta.

Hapi 3: Pas peshku ynë mjaft e madhe zieni, ne do të marrin nga supë tonë. Her ju mund të hani, ose thjesht të gatuaj diçka të bazuar në të, por në supë, ajo nuk do të duhet atë. Shikoni në nivelin e lëngshme mbetur në tenxhere, në qoftë se ajo nuk është shumë, shtoni pak ujë të valë. Pjesa e dytë e peshkut të madh duhet të jenë të përgatitur, si më sipër. Vendoseni atë në supë. Përveç të shtoni karrota, qepë, herbs dhe erëza. Perimet duhet të para-zhvishem dhe prerë (jo shumë të imët). Ne gatuaj supë tonë për rreth gjysmë. Është e rëndësishme të theksohet se veshi nuk duhet të jetë një çiban kodrina. Ajo duhet të jetë pobulkivat mezi të dukshme.

Hapi 4. Pasi të kalojë koha e caktuar për gatim, ne hiqni kazan nga të nxehtit, të mbuluar me një kapak dhe të japë krijoj një pjatë për rreth një çerek ore. Dhe vetëm atëherë mund të aplikojnë veshin tonë.

Kjo recetë është mjaft e thjeshtë në kuptimin e gatimit, edhe pse jo shumë shpejt, por është kjo veshit është konsideruar të jetë i pranishëm. Peshkatarët dhe dashamirësit e natyrës rekomandoj këtë kurs të parë, siç rezulton shumë i ushqyeshëm dhe aromatik.

përfundim

Siç mund të shihet nga artikull, ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të supave në zjarr kampi. Ora gatim është e ndryshme, produktet too. Recetë e dytë që ju mund të eksperimentojnë dhe të shtoni ndonjë mish tjetër në vend të qengjit. Për VEGJETARIANËT që do të përshtaten me recetë patëllxhan. Kështu, ka shumë për të zgjedhur, të sjellë në mjaft gatim një imagjinatë pak.