Sturgeon delikate. Recipes për të gjitha stinët

Një nga peshku më të njohura në tryezën tonë - një bli. Receta e gatimit nuk është një shumë e thjeshtë, dhe nuk ka festive, ceremonial, të cilat kërkojnë kohë dhe vëmendje.

skuqura bli

Në nxitim vetëm mund të skuqura peshk. Për ta bërë këtë, ajo duhet të pastrohen dhe të përgatitur bli. Recipes këshillohen edhe për të marrë një çift të qepë, kripë, gjalpë dhe perime, si dhe pak bizele piper. Peshku është prerë në copa dhe të vënë në një tas. Hedhur qepë lartë integruar, kripë dhe piper shtresa. E gjithë kjo është e mbushur me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kjo bli marinuar duhet të shtrihem për rreth një orë. Vetëm më vonë në tigan skuq copa tërësisht në të gjitha anët.

Përgatitja e bli me djathë

Krijo një kryevepër e vërtetë kuzhinës do të ndihmojë për të përbërësit të thjeshta dhe të përballueshme. Ne kemi nevojë për të marrë një bli kile, 4 verdhat e vezëve, filxhan kosi krem, një lugë të vogël me vaj, breadcrumbs, një filxhan djathë integruar, gjalpë, limon, kripë dhe të gjitha llojet e zarzavate. Për të filluar me peshqit duhet të jenë të ziera me piper, kripë, majdanoz dhe Lavrushka. Ajo merr vetëm 15 minuta. Vetëm atëherë peshku është prerë në copa që janë dërguar në frigorifer për disa orë.

Ndërsa bli fitilin, lëvizje yolks vezë gatuar me gjalpë dhe krem kosi. Në fund të myk ose pan është vendosur peshk, dhe pastaj ajo derdhi salcë. Nuk duhet të harroni të spërkasë atë të gjithë me breadcrumbs, pastaj spërkat me një lëng limoni pak dhe të mbuluar me një shtresë të trashë të djathë. Vetëm 20 minuta dhe pjatë të shkëlqyer peshku është gati. Kjo bli është shërbyer edhe me patate të skuqur ose të pjekura.

Si të gatuaj bli në verë?

vakt i kushtueshëm do të jetë një të veçantë salcë Sturgeon tender. Recetave janë të ndryshme. Megjithatë, më interesante prej tyre - me verë të bardhë. Pra, ju do të duhet: 700 g bli, një filxhan çerek verë (mundësisht të thatë, por të jetë i sigurt për White Point), qepë polgolovki, një domate të mëdha, 2 lugë gjalpë, 100 gram makarona, djathë integruar, ketchup, kripë dhe një gjysmë limoni.

Para së të gjitha peshkut duhet të pastrohen nga lëkura dhe prerë në copa. Pas kësaj pripuskayut bli në tigan. Shto tek nevojë për një grimë të vogël të ujit, verës dhe qepë hacked. Pan zjarrit duhet të jetë të paktën 20 minuta.

Ndërkohë, një prerje domate në feta të vogla, skuqur në vaj dhe pastaj shtohen peshkut. Boil makarona në ujë të kripur, të ulen në një kullesë. Ata, gjithashtu, skuqur lehtë në gjalpë dhe spërkatën me djathë në krye.

Kur ushqyer njësia dozë bli përhapur në pjatë, pour supë në të cilën në mënyrë të drejtpërdrejtë dhe tushilas. Megjithatë, të përziera me ketchup. Shërbyer me të madhe makarona dhe djathë.

sallatë

Kudo që ju mund të gjeni një peshk mbretërore si bli. Recipes madje sugjeroj duke e përdorur atë në salads. Shumë e shijshme kthehet version apple-domate të peshkut. Sepse kjo do të kërkojë 350 g bli (paraprakisht të nevojës së saj për të gatuar), 4 patate (të gatuar), 1 vezë (të ziera), 2 prej trangujve, të njëjtën sasi e domate, 1 mollë (mundësisht jeshile), marule, kripë dhe piper dhe Natyrisht, për furnizimin me karburant - majonezë.

Procesi i përgatitjes së sallatë është shumë e thjeshtë. Të gjitha perimet duhet të jetë prerë në kube. Gjithashtu janë raportuar me peshk. Vetëm vetëm para se të shërbejnë shtoni mollë, kështu që nuk është e errët. Dekoroj gjellë duhet të jetë vezë dhe marule.

Sturgeon shijshme. Receta kuzhina perandorake

Jo më kot e ka quajtur gjithmonë këtë peshk mbretërore bli. Ajo është e shijshme në çdo formë. Megjithatë, në këtë gjellë është theksuar veçanërisht. Duhet të marrë 800 bli (pa lëkurë), tartlets apo Vol au vent (rreth 12 copë.), Një gjysmë gotë të bardhë verë (baza e thatë e nevojshme), 1 qepë, majonezë, salcë Worcestershire (1 lugë të vogël), speca të kuq të nxehtë dhe piper i kuq , limon, majdanoz (copëtuar imët).

Feta bli duhet të derdh verë, shtoni kripë dhe një vënë pak jashtë. Ajo do të marrë diku në 10 minuta. Pas kësaj peshku është ftohur dhe prerë në kube.

Sturgeon të përziera me majonezë, salcë, të gjelbër dhe speca të kuq. Këtu është e nevojshme për të fshij gjallëri limoni. moulds ushqimor gati të jetë e mbushur me këtë masë dhe dekoroj me feta të vogla e limon.

receta thjeshtë duke përdorur bli gjithmonë do të kënaqur të ftuarit.