Pink salmon marinuar

Amvise shumë raste kur të vijë dëshirën për të bërë diçka e pazakontë dhe e shijshme. Recipes, siç e dini, një shumë e madhe për gatim mish, dhe peshk. Pra, çfarë për të zgjedhur? Me këtë pyetje të cilat përballen shumë. Por le të përpiqen për të gatuaj rozë salmon marinuar - në dukje të thjeshtë, por ende gjellë shumë e shijshme.

Për të përgatitur këtë recetë ju do të duhet përbërësit e mëposhtme:

1. salmon të freskëta.
2. Onions.
3. Karrota.
4. piper i ëmbël.
5. salcë soje.
6. miell gruri. Por ju mund të merrni dhe breadcrumbs - kjo është një çështje e shijes.
7. paste domate.
8. vaj vegjetal.
9. Ground piper i zi.
10. Salt.

Para se të filloni të peshkut marinadë, unë do të doja të jap një këshillë shumë të rëndësishme dhe të vlefshme, e cila është shumë e vërtetë dhe e thjeshtë fokusi i këtij recetë - sa më gjatë të salmon në marinadë, aq më shumë tenderit dhe tastier ajo do të kthehet në fund.

Tani le të shkojnë direkt në recetë gatim peshku.

Së pari, ju duhet të tërësisht të pastër e peshkut në peshore dhe gut atë. Gjithashtu të jetë i sigurt për të prerë bisht, kokë dhe fins. Salmon Pink duhet të jetë prerë në dy fileto me lëkurë.

Tjetra, pije fileto peshku dhe prerë gabimisht në copa të madhësisë arbitrare. Tani ajo është e nevojshme për të vënë pan në zjarr, derdh në atë vajin dhe nxehet mirë. Vetëm atëherë vë peshkun në tigan, skuq në të dyja anët deri gatuar.

Në atë kohë, kur peshku juaj do të skuqur, është e nevojshme në ndezjes tjetër në tigan për të shuar marinadë të ardhmen, sepse ne duhet të marrë marinuar salmon, jo vetëm skuqur peshk. Në mënyrë për të shuar si duhet perime në tigan ju duhet të shtoni një grimë e gjalpë. Qepe dhe bell peppers duhet të jenë të copëtuar vrazhdë dhe copëtuar karrota në një rende trashë.

Kur perimet janë pak shuan, ata duhet të shtoni kripë dhe piper. Tani ju mund të shtoni paste domate. Përzierje tërësisht dhe të lënë passaged rreth ngrohjes ulët deri tenderit perime. Kujdesuni që perimet kanë filluar të pjekur. Nëse lëng është zier lart, atëherë ju duhet të shtoni një grimë e ujit të thjeshtë.

Pasi perimet janë të gatshëm, ata kanë nevojë për të vënë në një tas të thellë, shtresa uniforme në pjesën e poshtme. Tani shtresa e parë vuri perime rozë salmon, perime përsëri.

Në këtë mënyrë ju duhet të bëni disa shtresa, të alternuara perime dhe peshk. Shtresa e fundit të perimeve.

Pasi të keni hedhur, lënë peshk për gjysmë ore në temperaturën e dhomës - kjo është e nevojshme për të siguruar që marinuar salmon mori gjithë lëng nga fruta dhe plotësisht në gjendje për të thith aromë të shijshme.

Kur orë e gjysmë, salmon marinuar në frigorifer hequr të ndodhin, pasi kjo gjellë duhet të shërbehet me të ftohtë tryezë.

Gjithashtu ka një tjetër metodë e përgatitjes, ku salmon marinuar të marrë të paktën një të butë dhe të këndshme për shijen. Për ta bërë këtë ju do të duhet:

1. Një salmon i vogël.
2. Flokëkuq - tre.
3. Onions - gjashtë copa.
4. 150 gram krem.
5. 150 g majonezë.
6. Një bandë e majdanoz.
7. vaj vegjetal.
8. Salt.
9. Piper.
10. koriandër terren.
11. Një çift i pika lëng limoni.

Salmon Pink duhet të pastrohen nga zorrët dhe peshore. Prenë kokën, bisht dhe fins, prerë në copa peshku. Tani fshij atë me kripë dhe do të spërkasë me disa pika lëng limoni. Leave peshk për një kohë, ndërsa ju të përgatisë perimet.

Pritini pesë llamba (mundësisht të vogël) në një rende trashë karrota pres dhe të skuqura të gjitha në vaj vegjetal, një piper të vogël dhe një koriandër pak.

Pritini një qepë dhe përzierje me herbs copëtuar. Mix majonezë me salcë kosi dhe pastrohen këtë përzierje e peshkut. Ju mund të marrë parasysh faktin se marinuar salmoni do të jetë edhe më i butë në qoftë se ajo marinoj atë me salcë kosi.

Tani vendin e salmon rozë në një fletë pjekje, në mes të pjesëve të peshkut vë të gjitha perimet dhe do të spërkasë majën me qepë të gjelbërta. Në përfundim, të lartë mund të derdh majonezë mbetur dhe salcë kosi, dhe me guxim të paraqesin peshkun në furrë për gjysmë ore. Temperatura në furrë duhet të jetë njëqind e tetëdhjetë gradë.