Skumbri në skarë: receta me foto

Summer natyrë rekreative - kalim kohe më të këndshme. Era e zjarrit, ajrit të freskët, kompania fun - është një atribut thelbësor i çdo sulmeve, dhe që e bëri më shpesh gatuaj në pikniqe? Sigurisht, barbecue. Përveç enët tradicionale të mishit mund të jetë i gatuar skumbri, i pjekur në skarë. Ky peshk ka një shije të shkëlqyer dhe, për më tepër, ai përmban pak farë. Në këtë artikull, ju mund të gjeni receta enët tilla interesante si skumbri në skarë.

përgatitja Advance

Para se të dërgonte tiganisje skumbri në skarë, ajo është e mirë për të marinoj. Për këtë ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtme:

• skumbri - 4 copa;
• Lemon - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• borzilok, kripë dhe piper - për shije.

Metoda e përgatitjes

Tani, për në histori se si marinadë skumbri për tiganisje. Për të filluar me peshqit duhet të shkrihet në vivo. Mikrovalët në të njëjtën kohë përdorimi nuk është i rekomanduar. Tjetra ju duhet për të pastruar skumbri, hiqni zorrët, preu kokën e saj dhe përgjatë kurrizit për të bërë një prerje të thellë rreth bagazhin e peshkut. Pastaj, është e nevojshme të tërësisht përzierje hekura borzilok, kripë dhe piper, dhe në unaza krevat bark dhe prerje qepë dhe limon. Atëherë skumbri duhet të lihet për katër orë në një vend të freskët. Dhe vetëm pas kësaj mund të pjekur mbi qymyr në një skarë të veçantë.

Skumbri në fletë metalike. përbërësit

përgatitjen skumbri ndryshme në skarë. Receta e gatimit përfshijnë përdorimin e produkteve të ndryshme. Për të krijuar enët tona duhet përbërësit e mëposhtme:

• Lemon - 1 copë;
• domate - 1 copë;
• majonezë - për shije;
• qepë - 1 copë;
• piper i zi (tokë) kripë - për shije;
• skumbri - 2 copa;
• majdanoz, kopër - për shije;

Skumbri në fletë metalike. preparat

Së pari, peshku duhet të lahen tërësisht, pastrohen, fshij me kripë dhe piper, për ta bërë atë të gjithë trupave të pajetë një pikë pak. Në secilën prej tyre ju duhet të investojë unaza e gjysmë domate, limon, qepë, dhe të investojnë në majdanoz bark copëtuar dhe kopër. Pastaj, në krye të peshkut lehtë vajosësh majonezë. Pas kësaj ju duhet të përfundojë me kujdes skumbri në petë. peshk mëtejshme duhet tiganisje mbi një skarë në një temperaturë të moderuar nga dy anët -dvadtsati për pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të gatimit skumbri mund të vendoset dhe shkurtimisht të mbajë në skarë. Pas këtë gjellë mund të konsiderohet gati. Skumbri në skarë në fletë është një çuditërisht lëng, shijshme dhe aromatike. Sipas recetë tonë propozuar ajo mund gjithashtu të pjekur në furrë.

Skumbri me vaj ulliri. përbërësit

Seasonings, të cilat mund të jetë i gatuar aromatik pjatë "skumbri në skarë," mund të jenë shumë të ndryshme. Përbërësit e mëposhtme janë përdorur në recetë e paraqitur më poshtë:

• rozmarinë - 2 degët;
• trumzë - 2 degët;
• limon - 2 copa;
• vaj olivkovoe- 2 lugë;
• skumbri - 2 copa;
• piper (White) kripë - për shije.

Është ky kombinim i erëza dhe seasonings bën skumbri amazingly tenderit dhe e shijshme.

Skumbri me vaj ulliri. Metoda e përgatitjes

Para së gjithash, peshqit duhet të jenë të dëmtuar dhe të larë tërësisht. Pastaj përgjatë kurriz për të bërë katër prerje në thellësi të një centimetër çdo. Pas kësaj, limon duhet të jetë prerë në gjysmë dhe shtrydh lëng prej një gjysmë, dhe prerë e dytë në unaza e gjysmë. Mbetur deri në dy gjysmat mund të lihen vetëm. Kufomat e përgatitura Next skumbri duhet të sasi e vogël me vaj dhe lëng shtrydhur limoni, dhe pastaj - spërkat me kripë dhe piper të bardhë. Pastaj, brenda çdo peshk të duhet të investojë një fetë limoni dhe një degëz e trumzë dhe rozmarinë. Pas kësaj skumbri duhet të lihet për të marinoj për gjysmë ore. Tjetra, është e nevojshme për të vënë peshk në skarë dhe kuzhinier për 8 minuta në çdo anë. Pesë minuta para përfundimit të gatimit duhet të vënë një gjysmë fetë limoni poshtë në skarë. Pas kësaj, skumbri në skarë gatuar plotësisht. Ajo do të jetë e mundur për të sjellë në tryezë, spërkatje me lëng limon skuqur lehtë.

Skumbri me perime. përbërësit

Përbërësit kryesore të këtij gjellë të vërtetë janë peshku dhe rrënjët e ndryshme dhe bimëve. Të gatuaj atë, ju do të duhet të aksioneve deri në këto ushqime:

• skumbri - 2 copa;
• Lemon - 1 copë;
• majdanoz - 1 copë;
• rrënjës selino - 1 copë;
• kopër dhe majdanoz - për shije;
• kripë, erëza për peshk, piper (i zi) - për shije.

Skumbri me perime. Metoda e përgatitjes

Së pari, ju duhet për të shkrirë në skumbri, larë atë dhe të prerë në feta, të cilat duhet të hiqen nga brenda. Më tej, në një enë të thellë është e nevojshme për të hedhur jashtë pjesët e selino copëtuar dhe majdanoz. Pas kësaj, çdo fetë e peshkut duhet të plotësoni me herbs, të vënë në një tas për një radikal, ujitur mirë me lëng limoni dhe kripë. Atëherë skumbri duhet të vihet në frigorifer për tre orë për të marrë atë marinuar si duhet. Pas peshkut duhet të pastrohen e barit dhe të kalojë në në bare. E ndjekur nga një piqem atë për rreth dhjetë minuta në çdo anë. Skumbri në skarë është gati! Ky peshk është e mirë dhe të ftohtë, dhe e nxehtë.

Skumbri me kaperi. përbërësit

shije interesante kthen peshk, gatuar me kaperi. Kjo shijon shkon mirë me enët e mishit dhe prodhimet e detit. Me të mirën e saj në skumbri në skarë. Receta për enët që kërkojnë përdorimin e produkteve të ndryshme, në këtë rast, ju keni nevojë për sa më poshtë:

• paprika - 1 lugë çaj;
• sprigs e trumzë - 5 copa;
• skumbri - 5 copa;
• salcë soje - lugë;
• onions - 2 copa;
• kaperi - 3 teaspoons;
• Hudhër - 1 dhëmb;
• domate - 1 copë.

Skumbri me kaperi. Metoda e përgatitjes

Në fillim, peshku duhet të pastrohen nga brenda. Pastaj hark duhet të pastrohen, larë dhe prerë në unaza e gjysmë. Pas kësaj, një karafil të hudhër të prerë në dy gjysma, domate dhe pres në kube. Më tej, në skumbri karabina duhet të vendoset Kaperi, qepë dhe trumzë gjethe. Në krye të peshkut duhet të vihet në pjesën tjetër të qepë, hudhër dhe domate. Pastaj, të gjitha produktet duhet të spërkatet me piper i kuq dhe pour salcë soje. Tani, trupin e pajetë duhet të lihet për të marinoj për disa orë, pastaj shkundni nga shëllirë dhe të skuqura në skarë. Këtu dhe të gatshëm skumbri lëng në skarë! Fotografitë e publikuara në këtë artikull, të japë një ide se si ajo duket gjellë shijshëm.

Sezoni veror - koha e përvojave të këndshme dhe të paharrueshme ndjesi shije. Në mënyrë që të përgatisë një gjellë shijshëm në natyrë, nevojë për të përmbushur një recetave pak themelore. Tani që ju e dini se si të gatuaj skumbri në skarë. Kjo gjellë do të jenë të gëzuar nga të gjithë miqtë tuaj dhe të njohurit. Ju bëftë mirë!