Si të piqem kungull me mish në furrë. Disa opsione gatim

Kungull, pjekur me mish te grire në furrë, janë pjatë më vete, e cila nuk është e nevojshme garnishing, pasi ajo përfshin të dy perime dhe mish komponentët që të përkryer përputhen. Në të njëjtën kohë, ka disa opsione për paraqitjen enët, në varësi të situatës dhe madhësinë e tavernë. Ajo mund të jetë i mbushur, prerë në gjysmë gjati dhe mori "anije" ose kolona presje në feta 5-6 cm të gjata dhe vendosjen vertikalisht. Sa për mbushje, atëherë fantasize mund të jetë i pafund, në varësi të disponueshmërisë së produkteve të caktuara dhe preferencat kuzhinës e kuzhinier.

Kungull i njomë me mish te grire

Kjo metodë e ushqimit gatim mund të konsiderohet si një klasik, sepse produktet e përdorur pak. Por kjo nuk do të thotë se nuk do shije të mirë. Ndoshta jo shumë elegant, por në tryezën e banketit është një pjatë për të vënë absolutisht nuk turpërohet. Para se të piqem kungull me mish në furrë, është e nevojshme për të përgatitur produkte. 1.5 kg kungull i njomë të rinj (por jo shumë të vogla) duke marrë 300 g mish i grirë, një gjysmë filxhan oriz, kripë dhe piper për shije, një gotë me ujë, pak vaj vegjetal për tiganisje, krem qelqi, miell, herbs, një palë llamba, 150 g të ngurta djathë.

Së pari, kuzhinier sipas oriz të paketës drejtimet dhe të lënë atë të ftohtë. Pastaj përgatitur kungull i njomë. Ata duhet të jenë të pastër dhe të prerë këshilla. Më tej, ata janë të ndarë në 2-3 pjesë transversely për të marrë "kegs" e madhësi përafërsisht të barabartë. Me një lugë të marrë jashtë në mes të rrugës, duke e lënë pjesën e poshtme. Thelbi është i prerë dhe i skuqur në vaj perimesh me qepë copëtuar. Marrows në ujë të vluar kripë për 3-4 minuta dhe pastaj ftohur.

Në viçi duhet të shtoni oriz, qepë të skuqura me zemër, kripë, piper dhe llokoçis. Përzierje rezultuar u mbushur dhe kungull i njomë gatuar instaluar ato në një tigan ose pjekje pjatë të thellë. Pastaj, nga mielli, uji dhe salcë krem është e përgatitur, e cila është e mbushur kungull i njomë, sasi e vogël djathë integruar dhe e vendosi në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta. Kur shërbyer dekoroj me gjelbërim.

Si të piqem kungull me mish në furrë - më të shpejtë opsion

Në qoftë se koha është shumë e shkurtër dhe ju duhet që urgjentisht të përgatitur një vakt shijshme përzemërt, të përshtaten këtë recetë. Nuk ka ndonjë gjë që ju duhet të vlim-para, scraping lugë apo gjëra - çdo gjë është shumë më e lehtë. Duhet vetëm kungull i njomë të mesme, 300 g çdo mish, 100 g djathë, pak kripë, majonezë, qepë dhe domate 3. Nëse ka të gjelbër, ajo është gjithashtu e dobishme. Për të larë e kungull i njomë dhe të prerë në unaza për gatim normale. Pastaj unaza përhap në një para-formë greased është e përzier me të grirë qepë finely copëtuar, bimeve dhe majonezë, kripë për shije. Forma patties të vogla dhe u përhap në kungull i njomë. Domate janë larë, prerë dhe e vendosi në majë të unazave. Para se të piqem kungull me mish në furrë, ju duhet të spërkasë atë me djathë integruar, dhe kur gjellë është gati - për të dekoroj me gjelbërim.

Si të piqem kungull me mish në një furrë në formën e anijeve

Kjo pjatë është marrë në pjesë. Në 1 kungull i njomë (2 porcione) të ngarkuar me 150 gram mish te grire, lugë krem, qepë të vogël, vaj vegjetal, kripë, fletë gji, piper, 30 g djathë. kungull i njomë Smooth rinj larë, obsushivayut, prerë në gjysmë gjati dhe lugë grabujë e mesme, të cilat mund të jenë prerë dhe të shtoni në mbushje. Qepë finely copëtuar, të përziera me mish, kripë (deri në palcë dhe do të njomë). Boats mbushur, është përhapur në një formë të thellë dhe pour salcë kosi, i holluar me ujë të valë. E njëjta salcë shtoni kripë dhe erëza. Në krye të çdo anije është e spërkatën me djathë integruar dhe piqem për 40 minuta bëftë mirë!