Si të marinoj qepë - disa receta

Nëse dikush është i interesuar në pyetjen se si të turshi qepë, atëherë ky artikull do të jetë më i mirëpritur. Këtu fillon gatim do të ofrohen disa recetave që do të bëjë vitamina drekë apo edhe të dekoroj tryezën e tyre të pushimeve me një hark konvencionale - Cheap por i gëzuar!

Që të përgatisë qepë turshi shijshme e mundur vetëm duke përdorur një acid, formulimi duhet të përfshijë ose vinegars ose lëng acid, ose ndryshe esenca uthull. Edhe pse ilustruar këtu në acid recetë e fundit është përdorur në vend të mustardë.

Recipe 1. Si për të marinoj onions në lëng molle për dimër

Qepë (kilogram) duhet të pastrohen nga lëvore dhe larë. Në qoftë se ju përdorni qepë të vogla, atëherë ata mund të vihet menjëherë në kavanoza sterile. Të mëdha si kryetar duhet të jetë prerë në unaza. Në çdo kavanoz mund të vihet në një mjegull të zezë dhe bizele allspice, dhe një kurvar. Në këtë kohë, në një zjarr të ngadaltë është e nevojshme për të vënë pan me lëng shtrydhur fllad molle (600 gram), shtoni kripë dhe sheqer (50 gram) dhe të nxehtë të valë. Kjo është e nevojshme për të mbushur marinadë valë të paketuara në kuti qepë, pastaj shterp ato për 10 minuta dhe kapele roll metalike.

Recipe 2. Si për të marinoj onions në lëng molle për një meze të lehtë

Ky formulim gjithashtu përfshin qepë pickling, prerë në unaza. Marinadë është përgatitur njëjtë si në recetë e mëparshme, por ajo shtohet vaj luledielli dhe panxhar lëng - një numër arbitrar. Pastaj snack mbuluar dhe vendosur në një frigorifer, por jo në frigorifer në harkun nuk kthehet në "masë e butë" nga peremorozheniya. Lëng panxhar mund të mbushur pjatë vetëm para darkë, spërkat me herbs copëtuar të freskëta. Disa gourmets kërkojnë të veçanta ushqime origjinale shije, duke shtuar qepë turshi dhe madje edhe verë.

Recipe 3. Si hark marinoj me thelbin acetik dimër

Për të përgatitur onions në dimër është gjithashtu marinadë përdorur. Kjo është bërë nga llogaritja: kripë gjelle dhe të njëjtën sasi e sheqerit per 200 gram ujë me shtimin e 70% esenca acetik në një shumë lugë gjelle. Ajo është derdhur valë qepë marinadë më parë vënë në kavanoz të gjitha seasonings nevojshme: piper, fletë gji, gjeth e thatë. Para crimping mund të shtohet në lugë gjelle mustardë bankare të thatë.

Recipe 4. Si të turshi onions për një meze të lehtë me thelbin acetik?

Për këtë meze qepë të prerë në hollë gjysmë-unaza. Ajo mund të përdoret si një zakonshëm qepë të bardhë, dhe të kuqe e ëmbël - sallatë. Nëse përgatitja është marrë qepë të hidhur, ju mund të derdh valë atë për herë të parë, në mënyrë për të hequr hidhërim tepërt. Kjo kopër shpërbë gjithashtu. Marinadë veçmas përgatitjes gotë me ujë, dy teaspoons e 70% esenca dhe kripërave me sheqer - lugë gjelle pa slides. Atëherë ajo duhet të derdh marinadë qepë, mbyllni kapakun shtrënguar dhe të pastër për gjysmë ore në një vend të freskët. Marinadë duhet të drenazhuar menjëherë para përdorimit.

Recipe 5. Si për të marinoj onions në lëng limoni

Kjo metodë ndryshon nga lart në atë vend të mollë lëng është përdorur as në të thatë acid limoni, ose lëng i një limoni i shtrydhur.

Recetë 6. Onions, marinuar në mustardë

Kjo recetë ndryshon nga të gjitha përdoret në këtë nen, që absolutisht nuk ka të lëngshme është e nevojshme për këtë metodë të marinating. Për të përgatitur snacks origjinale të ëmbël qepë e përdorur e cila është prerë unaza. Çfarë vijon është gati për të marrë një mustardë mprehtë (30 gram 2-3 qepë mesatare) dhe përzierje me qepë.

Pas duke shtuar në përzierje e terren të zezë ose të kuqe piper, kripë, sheqer dhe rigon dhe një lugë çaji i vajit të lulediellit të rafinuar dhe dy lugë majonezë meze të lehtë duhet të vihet në frigorifer, dhe dy orë më vonë ajo do të jetë gati për përdorim. Kjo meze është shije të ndryshme ekskluzive, një mënyrë të pazakontë e gatimit dhe është recetë mjaft e thjeshtë.