Si të gatuaj një tortë dardhe?

Dardat outperform mollë, ata janë më të dobishme dhe tepër aromatike. Gjatë sezonit ripening, dardha janë shumë lëng dhe tender. Përgatitja e dardha të ndryshme nga dardha është mjaft e thjeshtë, dardha mund të zëvendësohet me fruta të tjera, të tilla si banane, mollë ose pjeshkë. Megjithatë, është tortë dardhe që është më e shijshme.

Kake dardhe.

Për të përgatitur këtë byrek, do të kemi nevojë:

• Disa mjaltë, rreth 50 g;
• Sheqeri, rreth një xhami;
• Polenta 130 g;
• Një paketë gjalpë;
• Katër vezë të mëdha;
• Miell, pluhur pjekjeje;
• Kilogramë dardha dhe një lëvore dy limonesh.

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 185 gradë. Lani me kujdes dardhat, hiqni thelbin dhe prerë ato në kube.

Në një tigan të thellë, shkrijeni gjalpë (80 gramë), shtoni mjaltë në të dhe përziejini vazhdimisht, përgatiteni për formimin e karamelës. Pastaj shtoni dardha në tigan, përziejeni mirë dhe silluni për rreth katër minuta.

Pjesa e mbetur e gjalpit është e rrahur me sheqer dhe injektuar në të një nga një vezë. Mos e ndalni rrahjen, shtoni pak miell, pjekje pluhuri dhe polenta. Kur brumi është homogjen, shtoni dardha dhe lëvozhgë limoni, përzieni.

Forma për pjekje është e mbuluar me letër pergamene dhe ne vendosim brumë në të, piqem për rreth një orë e gjysmë.

Tortë dardhe është e gatshme. Bon appetit!

Tortë me mish derri.

përbërësit:

• Gjysma gota me gjalpë;
• Një gotë miell;
• Dy lugë me 20% salcë kosi;
• Pluhur pjekje, vanilje, lëng limoni;
• Një mollë;
• Dy dardha;
• Sheqeri, rreth një xhami;
• vezë;
• miell.

Përgatitja:

Së pari ne do të shkrihet gjalpë, cool it. Pastaj shtoni miell, pluhur pjekjeje dhe salcë kosi për të. Ne gatuaj brumin, pastaj rrokulliset atë në shtresë.

Fundi i gjellës së pjekjes është i mbuluar me letër pergamente, anët e saj janë të ngjyrosura me gjalpë. Pastaj përhapeni brumin në një myk dhe bëni anët, rreth tre centimetra.

Ne zhvishem mollë dhe dardha nga lëvozhgë dhe eshtra, feta hollë dhe derdhur me lëng limoni. Pastaj vendoseni në brumë.

Ne e rrahim kremin me sheqer, një vezë, dy gota miell dhe vanilje. Përzierja që rezulton është e mbushur me fruta.

Pjek rreth pesëdhjetë minuta në 180 gradë. Cool byrek pa e përhapur atë nga pjatë pjekje. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me sheqer pluhur.

Byrek me dardhë është gati! Bon appetit!

Torta e banane-dardhe. Receta për multivark.

përbërësit:

• Tre vezë të mëdha;
• Një sheqer multistakël;
• Dy miell shumëngjyrësh;
• Vanillin, çokollatë, pluhur për pjekje;
• Katër lugë me salcë kosi;
• Dy banane dhe një dardhë.

Përgatitja e byrekës së banane në multivarkë, fillojmë me rrahjen e vezëve me sheqer derisa të formohet një masë e harlisur. Pastaj shtoni vanillin, pluhur pjekje, miell dhe salcë kosi, të gjithë shuaj sërish. Banane dhe dardha prerë në copa, shtoni brumë dhe butësisht përzierje.

Ne vajosim tasin e vajit multivarkë dhe përhapim brumin në të. Ne vendosim mënyrën "Pjekje". Për rreth një orë e njëzet minuta.

Torta me banane-dardhë gatuar në një multivarquet, gati!

E vendosim tortën në gjellë dhe përgatitim krem për të. Për ta bërë këtë, copë banane, shtoni krem kosi dhe sheqer pluhur dhe përziejeni gjithçka mirë. Cool tortë me krem që rezulton dhe spërkatën mbi çokollatë të integruar (për shije: ose qumësht ose i hidhur).

Bon appetit!