Si të gatuaj troftë në furrë

Pothuajse çdo njëri prej nesh ka dëgjuar ndonjëherë për troftë dhe shijuar trajtojnë mrekullueshme. Ky peshk e mrekullueshme që i përket familjes së Salmonidae, ka palatability shkëlqyer dhe pronat e të dobishme.

Por, ashtu si shumica e produkteve në procesin e përgatitjes së troftë humb një pjesë të konsiderueshme të tyre. Pra, nëse ju doni të ruani dobi maksimale, zgjidhni metodën e saktë të peshk gatim. Provoni më të zakonshme dhe një nga më të dobishme prej tyre - troftë pjekje në furrë.

Si të gatuaj troftë në furrë

Nëse ju nuk e dini se si të përgatiten troftë në një furrë, para së gjithash, shikoni në madhësinë e peshkut. Shumica e feta më të mira të pjekura, por i vogël - si një e tërë. Në këtë rast, i gjithë peshku duhet mbështjellë plotësisht në një zarf të madh të nxjerr në pah dhe të mbyllë copa të vogla të secilit veç e veç.

Troftë mund të quhet një peshk mjaft të shtrenjta, kështu që ajo është shërbyer shpesh kurs kryesore në çdo tryezë pushime. Ky peshk është mish shumë i butë, i cili në kohën e marinating dhe pjekje mbarsur me një aromë delikate të erëza. Ajo krijon një harmoni të mrekullueshme e shije me erën e limon, xhenxhefil, portokalli, salcë kosi, krem dhe verë të bardhë.

Nëse gjethet posypetsya troftë e trumzë ose rozmarinë, peshk të marrë një aromë hyjnore.

Të gjitha produktet e listuara më sipër - mish të shkëlqyer marinadë saturating aromë të butë dhe e bën atë më të tenderit dhe tastier. Kur pjekje peshku janë shumë të mirëpritur të gjitha llojet e eksperimenteve me erëza. Prandaj, nëse në dyshim se si të gatuaj troftë në furrë, të mbështeten vetëm në shijen tuaj dhe për të krijuar një kryevepër kuzhinës pabesueshme.

disa receta

përdoret shumë rrallë për gatim yndyrna troftë, sepse mishi vetë troftë fillimisht përmban një sasi të madhe të saj. Dhe kjo është e mirë për të përgatitur atë për të marrë peshk të freskët, jo akullore. Pra, shijen e mishit do të jetë shumë më mirë.

Troftë në salcë krem pjekur tërë

Nëse pesha troftë nuk është kilogramë më shumë se një vit e gjysmë, ajo mund të jetë pjekur tërë. Për ta bërë këtë, peshku pastruar nga brenda dhe peels, piper i zi dhe fshij me kripë, pastaj të vënë në një pjatë pjekje. Tani, peshku duhet të derdh dy gota me krem me dobavlennoyv ta copëtuar balsam limon, majdanoz, fletë gji dhe nenexhik. Furrë duhet të jetë ndezur në 180 gradë dhe vendin peshkun në të.

Piqem ajo duhet të jetë rreth gjysmë ore. Pasi peshku është gatuar ajo duhet të vihet me kujdes në një pjatë ngrohur, dhe salcë të mbetur në formën e nxehtësisë dhe të valoj poshtë për dosjen veçmas në një anije lëng mishi.

troftë marinuar

Një tjetër recetë e madhe për të se si të përgatisin troftë në furrë:

Një ditë më parë duke menduar për të ushqyerit troftës në tryezë, të përgatitur marinadë. komponentët e tij janë:

- një gjysmë litër kefir;

- 2 lugë krem;

- një kripë pak aroma;

- feta hudhër, unaza qepë, fletë gji (optional).

Peshku duhet të vihet në marinadë për një natë të tërë. Dhe para se ju gatuaj troftë në furrë, ajo duhet të jenë të paketuara në petë. Për të përgatitur troftë në furrë është rreth 30-35 minuta.

Më të mirë të të gjithë peshqit përfunduar në harmoni me perime apo oriz, dhe pije nga vera përsosur të bardhë.

Troftë në lëng e vet

Kjo recetë është i përshtatshëm për ata që nuk e di se si për të përgatitur troftë në mikrovalë.

Filloni me faktin se të pastër dhe tërësisht të larë peshkun. Ajo thahet, leckë të lagur. Tani ju duhet të shtoni kripë dhe piper dhe troftë, të fshij erëza dhe lehtë sasi e vogël me lëng limoni.

Në mënyrë që të nxjerr në pah asgjë për të rrinë, yndyrat atë me vaj perimesh. Tani mbi petë, vendosni një shtresë semifinished feta ziera patate, dhe ajo ka hedhur tashmë jashtë peshk dhe derdh të gjithë majonezë. Top peshku - unaza qepë. Skajet e fletë metalike duhet të jetë shumë afër së bashku, në mënyrë që lëng nuk rrjedhin.

Piqem në furrë preheated për rreth 30-35 minuta. Përgatiten peshk të shërbejë me patate të pjekura. Përveç kësaj, ju mund të përdorni ndonjë perime: domate, karrota apo speca e ëmbël, për shembull.