Si të gatuaj pancakes pa qumësht: disa opsione bazat

Pancakes - një pjatë tradicionale ruse, dhe raznofunktsionalnoe. Ata japin fëmijët një ëmbëlsirë, ata janë të përshtatshme për një drekë të dytë, ose mund të bëhet një vakt të plotë. Zakonisht gjellë është bërë në bazë të qumështit. Pra, ata i kthejnë hollë dhe delikate. Megjithatë, ndonjëherë ju doni të gatuaj pancakes pa qumësht - në ditët e agjërimit, për shembull, ose në qoftë se ky produkt është i ndaluar mjekun, ose në qoftë se një person fillon të vëzhguar formën e saj. Këto raste janë një shumë e recetave, të cilat janë në dispozicion në këtë artikull.

pancakes ligët

Konsideroni mundësinë për të filluar gatim, nuk kërkojnë produkte Skoromniy. Këto pancakes pa qumësht dhe vezë mund të hahen jo vetëm agjërim, por edhe vegan plotësisht braktisin ushqimin e kafshëve. Merrni një litër ujë të vluar - jo një mineral, edhe pa gaz, jo të rafinuara, por më të zakonshme. Ajo tretur sode, paguhet uthull, një lugë çaji sheqer dhe pak kripë, plus derdhi vaj perimesh në vlerë prej gjashtë lugë. 400 g miell përzier me njëqind gram bollgur dhe ngadalë derdh në një lëng. Trazim e nevojshme, në mënyrë që asnjë gunga. Më tej nuk është e ndryshme nga pancakes konvencionale gatim: qëlloj nxjerr para është derdhur në një tigan greased vogël, i pjekur një krahu dhe kthehet shumë dritë nga një tjetër. Për shkak se këto pancakes pa qumësht agjërojnë apo vegjetariane, ata nuk janë të lubrifikuar me vaj. Dhe në tryezë shërbyer në një version të ëmbël - me bllokim apo reçel.

Crepes në ujë

Ata që nuk i braktis komponentët e kafshëve në dietë, por vetëm dua ta bërë atë më pak kalori, mund të përdorni recetë zbritje pa qumësht është me bazë uji, por me vezë. A kati i parë i sheqerit një lugë gjelle e plotë - gjalpë e butë, një majë e kripë dhe dy vezë. Pas arritjes homogjenitetit derdh tre të katërtat e një litër ujë. Pas përzierjen plotë pak për të mbushur deri dy gota miell. Do të piqem vetëm ëmbëlsira, pancakes pa qumësht derdhje gjalpë i shkrirë. Ato mund të hahet me ndonjë mbushje dhe një shumëllojshmëri të ekstra.

recetë birrë

Nëse ju jeni tërhequr për të pancakes me vrima, të zëvendësojë ujin në birrë. rritet zbukurime në kohë, dhe alkoolit (i cili tashmë është shumë pak) është dekompozuar gjatë pjekjes. Produkti final fituar është shumë fleksibël, kështu që ju mund ta kthejnë atë mbushje edhe mjaft të lëngshme. Megjithatë, këto pancakes nuk janë bërë pa qumësht. Por rezultati është e vlefshme që të ketë një pak injoruar parimet reja! Së pari, dy vezë whipped në një shkumë me pak kripë. Pastaj ata derdh një gotë me birrë të lehta dhe të njëjtën - qumësht. Për madhështi, ju mund të shtoni një gjysmë lugë çaji sode hydrated. Filxhan miell ngadalë vseivaetsya në të lëngshme; në fund të derdhje nja dy lugë vaj luledielli - për të siguruar neprilipaniya. Pancakes palosur në pjatë me vrima mbulesë më të mirë ose në një tjetër pjatë. Për sa kohë që ata të mbeten të buta.

Custard në kefir

Nëse keni menduar se si të bëjnë pancakes pa qumësht, por vetëm ujë nuk ju përshtaten, të shkojnë në kos si një bazë. Përsëri për të filluar vezë whipped me kripë dhe një çift i lugë sheqer. Pa u ndalur whisking, derdh një rrjedh e dy gota të ulët-yndyrë kos. Masa është derdhur pak miell (gjysmë filxhan). Më vete, në një gotë me ujë të valë është shtuar në gjysmë lugë çaji sode buke, dhe pastaj uji është derdhur në brumë së bashku me dy lugë vaj perimesh. Kur masa do të jenë të njëjta në të gjithë vëllimit, ajo është lënë për të pushuar për dhjetë minuta. Çdo gjë! Ajo do të ketë vetëm për të skuqura pancakes pa qumësht. Si të trasha janë që ju do të merrni varet nga trashësia e brumë. Dëshironi hollë - të bëjë holluar me ujë, si një harlisur - shtoni miell derisa qëndrueshmëri është pothuajse oladevogo provë.

Pancakes në majonezë

Ky është një tjetër recetë për pancakes pa qumësht, të cilat ndryshojnë shije të pazakontë, por shumë të këndshme. Zbatimi i saj fillon me një fshikullim pintë ujë të kripur të ftohtë, dy lugë sheqer, të njëjtën sasi e majonezë dhe vezë. miell për më tepër, standardi është derdhur - rreth tre gota, ndoshta pak më shumë - në varësi të majonezë. Në fund të shtuar sode shuar dhe tre lugë vaj perimesh. Mbeten pancakes piqem dhe për të thirrur në tryezë.

Mos kini frikë të eksperimentojnë dhe përtërij, në mënyrë se si të gatuaj pancakes pa qumësht mund të jetë edhe një serum ose lëng. E këtyre të fundit, vijnë më shpesh nga pjeshke, portokalli, kajsi dhe limon. Tastier merret nëse holluar gjysmë vëllimin e tyre të ujit. Në qoftë se ju vendosni të përdorni serum, ajo do të kërkojë sa më shumë ujë; gjatë gatimit, është e dëshirueshme për të shtuar një pak gjalpë i shkrirë. Dhe shkrihet apo mundi deri vjedhurazi nuk ka qenë e vlefshme - le thekon të vogla lundrues në testin përfundimtar. Tiganisje ata janë uniforme shkrihet, dhe pancakes janë shtuar madhështi dhe goodies. Është e mundur që të ndryshojë shijen duke shtuar gjallëri - limoni ose portokalli.