Si të gatuaj një brumë të hollë pica?

Pizza erdhi në Rusi nga kuzhina italiane dhe ka marrë në mënyrë të vendosur pozicionin udhëheqës në mesin e mallrave të tjera pjekur. Ajo është e përgatitur me një shumëllojshmëri të mbushje, në pushime dhe gjatë javës, siç është gjellë të shijshme dhe të kënaqshme. Për të mësuar se si të piqem një pizza, argumentojnë shumë gatuan. Pas të gjitha, receta dhe variacione në sot ka një sasi të madhe. Në këtë ata nuk ndryshojnë vetëm produkte përdoren për mbushjen, por edhe për të provuar. Ajo mund të jetë madhështore apo të hollë, e butë ose crunchy, kanë sekretet e tyre çdo familje. Në këtë rast, një nga kriteret e rëndësishme për një recetë të suksesshme është gatim i lehtë dhe i shpejtë në të.

Për shembull, i hollë kore pica, ju mund ta bëni këtë. Sugar (ajo do të duhet një lugë gjelle) duhet të jenë të përzier me një lugë çaji maja (e thatë) dhe një majë e kripë. Kjo gjithashtu shtoi një lugë të vajit të lulediellit. Përzierje rezultuar është derdhur kupë (200 gram) e miell. Gatuaj brumë. Rezultati është menduar të jetë miell ftohtë të mjaftueshme për të mbushur deri nëse është e nevojshme. Tjetra, brumë është e mbuluar me një peshqir dhe të vënë në një gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe, ai pritet të rritet me një normë prej 2 herë.

Pas qëlloj është hedhur në tigan floured, ajo është e mbështjellë nga smeared thinly salcë të lartë (sepse është e mundur që të përzierje ketchup dhe majonez), mbushje hedhur. Varianti më i zakonshëm është i tymosur suxhuk (mish) dhe kërpudhave (të ziera ose Marinuar). Pjatë është spërkatën me djathë integruar në mënyrë që të gjitha produktet janë të mbuluara me ta. Kjo pica hollë kore gatuar shumë shpejt. Kjo është e mjaftueshme për të mbajtur në furrë për 15-20 minuta. Dhe në qoftë se merren për plotësimin e gatshme produkte (sallam, djathë, kërpudha dhe kështu me radhë. D.), pastaj gjatë kësaj kohe pastë është gatuar plotësisht, dhe kjo mund të sjellë në tryezë.

Një tjetër recetë, si për të bërë pica në shtëpi është si më poshtë. Në një gotë me ujë të ngrohtë qese tretshëm e maja thatë. Miell (3 kupa) është i përzier me lugë e kripës dhe sheqer mensën. Ajo derdhi një kodër në tryezë, derdhje të lëngshme ngadalë këtu, dhe brumosur brumë. Ajo duhet të jetë mjaft fleksibile. Brumë është vendosur në një tas greased me vaj ulliri, dhe u largua për një orë "Çohu". Nga lart ajo është e dëshirueshme për të mbuluar një leckë të lagur pak. Pas kësaj brumë duhet të shpështjellem në formën e një shtresë e hollë. Vuri në krye të mbushjes, dhe gjellë shkon në furrë preheated për 20-25 minuta.

Hollë Pizza kore është një bazë e madhe në qoftë se keni ndërmend të gatuaj ëmbëlsira me mish dhe kërpudha. Idealisht kjo do të kombinohet dhe mbushje me perime, ëmbël piper, domate të freskët, turshi dhe kështu me radhë. D.

Për të bërë një pizza hollë kore, ju mund të përmbahen në recetë e mëposhtme. Në një procesor ushqim (ose makinë bukë) përzierjen 180 gram miell, kripë një lugë çaji të katërtën, lugë çaji maja e thatë, një gjysmë gotë me ujë (ajo është e rekomanduar për pak të nxehtë) dhe 25 gram vaj ulliri. Brumë rezulton është hedhur jashtë në tryezë, brumosur për 3-4 minuta. Më tej, ajo është e vendosur në një enë e cila është e para-lubrifikuar me vaj (mundësisht ulliri) dhe u nis për një orë në një vend të ngrohtë. Pas brumë është "vijë", ajo është e mbështjellë nga në madhësinë e dëshiruar. Vënë mbushje në krye, sasi e vogël me djathë integruar. Pjatë është vendosur në furrë të piqem.