Si të gatuaj gështenja rosto

një vakt të tillë të mahnitshme, si gështenja pjekur, të bëra nga fruta ushqimor të pemës gështenjë (rritet në Gadishullin Ballkanik), ato janë mjaft ushqyese dhe përmbajnë shumë niseshte. Në kohën e ftohtë e evropianëve janë shumë të dua e pije, pasi këto fruta kanë një sasi të vogël të yndyrës në krahasim me arra.

Gështenjë piqem bukë, gatuaj supë, desserts, të bëjë miell, dhe ata janë shërbyer si një pjatë e dytë. Megjithatë, para se gështenja Cook, gjithmonë duhet të ketë një prerje e lëkurës, pasi ato përmbajnë një sasi të madhe të lëngut të cilat, nën ndikimin e temperaturave të larta është transformuar në avull, presionin e krijuar brenda frutave dhe ajo shpërthen. Për të shmangur këtë, të bëjë një prerje në thellësi të një centimetër në anën e mprehtë të gështenjë.

Atëherë ata janë të përhapur në një fletë pjekje dhe pjekur në disa shtresa rreth një orë e gjysmë në një temperaturë të lartë. Megjithatë, të jenë të vetëdijshëm se gështenja furrë pjekur mund të merrni mjaft e vështirë dhe e thatë, kështu që është e këshillueshme për të piqem tyre në tigan alumini, në krye të së cilës është i mbuluar me një leckë, njomet atë nga koha në kohë. Kur lëkurë anën fruta, fshij pastër dhe të skuqura disa minuta më shumë, lëkundje herë pas here. Unë duhet të them se i tërë procesi i përgatitjes së pjatave të tilla si gështenja pjekur, merr rreth njëzet minuta.

Ju gjithashtu mund të përdorni një tigan. Në këtë rast, ajo është shtuar në një sasi të vogël të ujit (rreth katër lugë), e mbuluar me një kapak, dhe tiganisje frytin në temperaturë të ulët, nga shtrëngimi periodikisht rreth njëzet e pesë minuta. Gatishmëria përcaktohet si më poshtë: a arrë shtrydhur, shell duhet të hiqet me lehtësi. Gjellë përfunduar me kripë ose sheqer për shije dhe shërbeu nxehtë.

gështenja pjekur shkojnë mirë me birrë, kvas, lëng rrushi apo verë të kuqe.

Është e mundur për të përgatitur arra në një furrë me mikrovalë. Pra, ata vënë në një tas ngrohjes-rezistente, shtoni ujë të kripur për të lejuar atë për të mbyllur një të tretën e arra, dhe kuzhinier për pesë minuta në fuqinë maksimale.

Duhet të theksohet se gështenja pjekur është e nevojshme për të përdorur, siç thonë ata, me të nxehtit e të nxehtit, sepse sa më gjatë që ata janë të ftohtë, aq më shumë shije që do të zbehet. Kjo është arsyeja pse ajo është e rekomanduar për të ngrënë ato menjëherë pas pjekjes.

Gështenjë Frutat përmbajnë niseshte, sheqer, acid askorbik, hekur, dhe taninet që i japin atyre një amëz pak hidhur. Para përgatitjes së tyre, pavarësisht nga mënyra në të cilën ajo është e rekomanduar për të mbushur me ujë. Kështu frutat që janë të ngrënshëm, të fundoset në fund dhe sipërfaqja do të jetë vetëm prishur.

Konsideroni një mënyrë tjetër se si të përgatiten gështenja pjekur me akullore. Për këtë qëllim, një gjysmë kilogram të frutave pastrohen, inçizuara dhe zhytur në ujë të vluar për dy minuta, dhe pastaj vlim për një tjetër pesë minuta. Ata u përhap pastaj në një formë, sasi e vogël me dy lugë sheqer, shtoni dy lugë gjalpë dhe vihet në furrë për njëzet minuta. Kur vakt është gati, ajo spërkatet me njëqind gram raki dhe vu zjarri.

Kështu, deri më sot, janë duke fituar popullaritet enët gështenja ushqimor, të cilat mund të blihen në dyqane të mëdha apo supermarkete. Përzemërt dhe të shëndetshme, ata kanë shije të madhe se me asgjë nuk mund të krahasohet.