Si të dekoroj Olivier mbi Vitit të Ri dhe festave të tjera?

Historia e marule, të njohura jo vetëm në Vitin e Ri, por edhe në festat e tjera ruse - Olivier - i ka rrënjët në shekullin e XIX. Në tokë ruse gatim francez u përgatit për herë të parë këtë CHARCUTERIE. Alien në pjatë rus shije menjëherë u bë një delikatesë e preferuar e inteligjencës. Sot, kjo sallatë ka pësuar disa ndryshime dhe nuk shkakton një kënaqësi të tillë për shkak të popullaritetit të tij dhe qasjes. Tani, për të bërë përshtypje disi mysafirët, është e nevojshme për të bërë përshtypje enët e tyre të ushqyerit. Mbetet të kuptoj se si për të dekoroj me Olivier për paraqitjen spektakolare e "Mbretit të salads"?

origjinë

Nuk është sekret se kuzhinier i parë për të dalë me kombinimin origjinale e përbërësve në sallatë mishit, ishte një francez. Ai mbajti një tavernë me një emër kulturor "Vetmia". Emri i restorantit nuk ishte relevant për muzeun Shën Petersburg, është përkthyer nga mjetet franceze "një vend të shkretë." Vizitorët qendrat e pasura ishin fisnikët.

Pyetje: "Si të dekoroj një sallatë," restorant gatuan nuk lindin. Ajo shërben e përbërësve të papërziera: produktet e përhapur shtresat veçmas ose shtrirë në një pjatë.

Tani njohur për të gjithë sallatë mund të gjenden në interpretime të ndryshme, dhe të gjitha sepse pas vdekjes së restorantit host Lyusena Olive askush nuk e kishte njohur recetë e vërtetë për këtë teprim. Tij, natyrisht, u përpoq për të luajtur një shenjë paralajmëruese e chefs franceze, dhe sa më afër të jetë e mundur me recetë origjinale u botua në cookbook në 1897.

Në restorant sovjetike "Moska", në vitet tridhjetë e Ivanom Mihaylovichem Ivanovym XX shekullit është shpikur përbërësit sallatë në dispozicion, e cila ka bërë paraqitjen e Olivier. Ajo quajtur "Capital".

"Royal" recetë

Si të dekoroj Olivier, foto, përshkrimin, makinat e prerjes - për zonjë modern ky është informacion në dispozicion, për të mos përmendur receta klasike në Rusi cariste. Megjithatë, ka pasur edhe mjeshtrit pastaj, sa më shumë që të jetë e mundur përsëritur shijen e sallatë.

Përbërësit Enët herë caristë ishin si më poshtë:

• qahem;
• gjuhë viçi;
• salad;
• karavidhe pjekur;
• caviar;
• turshi;
• kastravecat;
• vezë, kaperi, soje Kabul.

Veshur me një pjatë të bazuar në salcë franceze uthull, vaj ulliri dhe vezë yolks.

Lista kryesohet kalter ideologjikisht të patolerueshme, në mënyrë të qartë jo si një klasë ushqim punëtor-fshatar. Prandaj, gjatë epokës sovjetike si një Ivanov kuzhinier është zëvendësuar përbërësit ROYAL produktet në dispozicion. Kështu u ngritën dhe mendova: "Si të dekoroj Olivier" Një prej paraqitjes së tij për tryezën e Vitit të Ri ishte një luks.

Një interpretim modern i pjatave

Për punëtorët dhe fshatarët ishin të çuditshme përbërësit recetë sallatë viçi e mbretit, dhe edhe më shumë havjar, karavidhe, turshi. pjatë Christmas kombinon në vetvete e patate, karrota, suxhuk zier, turshi, vezë, bizele të njoma dhe majonezë.

Të gjithë anëtarët e familjes u zhvillua në kërkim të sallatë pakta ushqimore, dhe pas blerjes tyre nuk ka lindur ide: "Si të dekoroj Olivier mbi bizele e Vitit të Ri, majonezë bleu larg para ardhjes së festës dhe është ngritur nën moton paprekshëm:" Është e Vitit të Ri "!

të marrë të listuara përbërësit CHARCUTERIE Në shoqërinë e sotme është bërë e lehtë, dhe pamja e sallatë në një tryezë festive nuk e habit askënd. Këtu janë shumë të avancuara dhe amvise kërkuar për versionet e "sa bukur dekoroj sallatë," për të dhënë hijeshi pjatë.

Karrota: për të vënë apo jo?

Shumë chefs amator, gatim Olivier, pyes veten në lidhje me domosdoshmërinë e pranisë në atë të përbërësve të tilla si karrota. Në të vërtetë, lista sovjetik e produkteve disi është një analog i mbretërore përbërësit sqimë. Me përjashtim të patate dhe karrota. Por në qoftë se prania e patates mund të shpjegohet nga një përpjekje për të bërë gjellë përzemërt, prania e një karrota të vogla gatuar nuk është plotësisht e qartë.

Ka një legjendë që rrënja portokalli kulture kuzhinier i shkathët zëvendësohet karavidhe dhe gaforret, të cilat janë të pranishme në një sallatë tradicionale ruse. Kështu, prania e karrota të ziera në sallatë ishte një preferuar të përbërësve zgjedhore si e dëshiruar. Megjithatë, në qoftë se nuk është një pyetje rreth asaj se si për të dekoroj sallatë, prania e rrënjë të ndritshme nuk duhet të jetë në dyshim, pasi ajo bëhet më e shquar me pjatë karrota.

hollësitë e gatimit

Sa e bukur do asnjë sallatë është shërbyer, por përshtypja e enët mund të zbehet nga mungesa e saj e shije apo në konsistencën e duhur. Enët popullore është e madhe, kështu që të bëjë gati një sasi disproporcionale që është e produkteve të paarsyeshme transferimit. sallatë Volume rekomanduar për të llogaritur në bazë të numrit të vizitorëve të barabartë me numrin e patate të mesme. Kjo është, në qoftë se keni ndërmend për të marrë 5 persona, është e nevojshme për t'u përgatitur për Olivier 5 patate.

Se e ardhmja nuk duket pjatë e qull, është e nevojshme të valoj karrota dhe patate janë të para-peeled dhe prerë në kube të barabarta. Uji, i cili do të valoj Solanaceae, ajo është e rekomanduar për të shtuar uthull (një lugë çaji). Ai do të mbrojë perime nga shkatërruar, dhe pyetja: "Si të dekoroj Olivier, nuk qull" do të jetë e rëndësishme.

Sa për mishin e këtij sqimë është më e mirë për të zgjedhur viçi. Dhe vlim ajo qëndron pas ujë në vlim, pastaj juiciness e mishit të lënë brenda një copë.

Është e rëndësishme për të prerë e produkteve me një teknologji të vetme. Për qasje bryunuaz Olivier, dmth patate, mish, karrota, turshi dhe vezë duhet të copëtuar në kube sheshtë.

Metodat për mbushjen dhe magazinimit

Nëse para zonjë pushime pllakosur nga mendimet se si të dekoroj sallatë, pas festës në fjalë me pyetjen: "Sa e bukur është që të ketë kohë për të ngrënë gjithçka që ishte zhdukur" Për të shmangur një situatë të tillë, ajo është e rekomanduar për të formuar katran jo nga të gjitha salads. Nëse kjo mënyrë ka ndodhur që pas bashkimi i të gjitha produkteve erdhi pellgu Olivier, nuk është e nevojshme për të myk të gjithë peshën e pemëve që rezultojnë, shtyllat dhe kafshët tematike.

Ekonomike për këtë ushqim janë marule divan apo anije. Them në çdo kohë, ju mund të shpejt të organizoni, dhe kjo meze do të jetë një individ i vetëm. Kjo ka enët pjatë të përbashkët kalitur, i cili pas festës riciklueshme.

vezë rekomanduar dhe vaj majonezë / ulliri për të shtuar në sallatë vetëm para, si për të dekoroj Olivier dhe pjesa tjetër e sallatë është lënë i mirë në frigorifer pa produkteve të listuara, ndërkohë që jeta e saj raft do të zgjasë deri në tri ditë.

furnizimi restorant

Vendosjen tryezë në shtëpi është disi e ndryshme nga restoranti. Dhe kjo ka të bëjë jo vetëm me takëm, por edhe dekorimin e pjatave. salads prezantim gustator gatuan më delikate: ata nuk kanë ekzekutimin e snacks në formën e një kafshe që është shumë popullor në shtëpi.

Por pyetja mbetet e njëjtë: "Si të dekoroj Olivier?" Foto e sallatë restorant prezantim të bërë përshtypje me gjenialitetin e tyre dhe aristokracisë. Affordable në dizajn shtëpi është opsioni ushqyerit ushqime duke përdorur unazën derdhur. Mungesa e tij - jo një arsye për zhgënjim. Unaza mund të merret me prerjen e një shishe plastike nga të dyja anët. Kur ajo është gati, ju vetëm vënë një unazë të improvizuar në një pjatë të sheshtë dhe të mbushur sallatë kalitur, dhe para se të shërbejnë, "shishe", pajisja duhet të hiqet. Perimetrin e penechki rezulton mund të jetë zbukuruar me gjysmat e vezë të ziera.

Si të dekoroj Olivier mbi Vitit të Ri?

Një alternativë e përshtatshme për mysafirët e zakonshme pjatë opsione të lehta konsiderohen salads paraqitjen. Olivier - nuk është përjashtim. Kjo nuk është vetëm një mënyrë për të zgjatur jetën shelfin e sqimë, por edhe dinak pritje - për të parandaluar overeating.

Si të dekoroj Olivier në opsion rostiçeri Vitit të Ri?

1. Paraqitjen në Fougeres. Syzet e verës duket sallatë shumë origjinale, të përcaktuara në shtresa. Gjithashtu merr hapësirë më pak se sa tavolinë një pjatë.
2. Trangujve. Është e nevojshme për të prerë trangujve gjati dhe të pastër nga tul me një lugë çaji. Mbetet për të mbushur sallatë lirua hapësirë.
3. Shportat. Ju mund të zgjidhni për të piqem moulds për Olivier, por ajo do të jetë një zëvendësim i shkëlqyer blerë shporta.
4. Buka pita ose sallatë gjethe.

Tabela e fëmijëve: si bukur dekoroj Olivier?

Sa shpesh të rriturit përpiqen ta gënjejnë fëmijën të provoni diçka për të ngrënë! Një prej këtyre mashtrimeve është përgatitja e pjatave në formën e përrallë zanash-karaktere dhe kafshët.

Fëmijët Olivier mund të dorëzohen në formë të fluturojnë agaric në vezë. Gjithashtu sallatë e dobishme dhe të shijshëm duket si pema e Krishtlindjeve, zbukuruar me bizele dhe misri. kënaqësi për fëmijë është dhënë me një mouse nga një Olivier konvencionale. Veshët, bisht dhe putrat e kafshëve mund të jetë prerë nga suxhuk gatuar. Çdo formë e sallatë tashmë japin origjinalitet pjatë dhe do të shkaktojë fëmijët oreks. Në diskrecionin e prindërve: është më mirë për të mbushur Olivier e fëmijëve me majonezë dhe salcë kosi.