Si për të shuar lakër në një tigan. recipes

Ziej lakër mund të jenë të ndryshme. Në këtë mënyrë ajo është e përgatitur për enët anë, për plotësimin e pasta, për borscht, etj Konsideroni një recetave të thjeshta për të varieteteve të ndryshme të këtij perimeve të dobishme.

Lakra "stilin e vendit"

Këtu është një shembull i thjeshtë i se si për të vënë lakër në tigan, në qoftë se ajo është një lakër zakonshëm. Die prerë në copa. Sasi të drejtën e shkopinj të imët pres. Pan të derdhë vaj ose yndyrë (dhjamë derri, derri më mirë) dhe pour perime. Fry pak, pastaj shtoni ujë (rreth gjysmë filxhan), të bëjë një zjarr të vogël, të mbuluar pan. Le gjellë është gatuar për rreth 30 minuta, por mos harroni të marrë në rrugë në kohë. Një para dy lakër të shuar në një tigan ose derisa procesi shkon veç e veç të skuqura një llambë të madhe ose dy vlera të mesme deri kafe e artë (semicircles prerë).

Kur koha ka kaluar specifikuar, shtoni qepë lakër, vënë 2-3 lugë lugë paste domate, kripë për shije. Mos harroni në lidhje me piper aromatik, fletë gji dhe erëza të tjera. Le të qëndrojë deri në të ngrohjes për 10-15 minuta më shumë. Dashamirët e ushqimit me erëza, ju mund të jepni këshilla e mëposhtme se si për të vënë lakër në një tigan: interpretojnë disa (4-5) zubochkov hudhër dhe vendin e tyre në një pjatë përpara se të hiqni nga të nxehtit. Pastaj, më shumë piper, dhe le të konfigurosh vetë pak para se të shërbejnë. Për të përmirësuar shijen, ju mund të shtoni një pak uthull dhe sheqer.

chefs me përvojë ofrojnë këtu është se si për të vënë lakër në tigan, kur ajo tashmë është mjaft e gatshme, të vënë një lugë gjelle miell dhe i skuqur disa minuta pokipyatit. Gjellë do të kthehet përzemërt, kalori, e bukur për të parë, por shije më delikate, të ndritshme, origjinale.

Nëse prania e kohlrabi

Kohlrabi - një shumëllojshmëri të vlefshme lakër, e përgatitur atë disi ndryshe. Por kjo rezulton tepër e madhe, ju bëj gishtat! 500 gram perime keni nevojë për një miell pak, një filxhan salcë kosi (mundësisht të lëngshme ose acid, një yndyrë e mirë), një spoonfuls pak (në shije), paste domate, kripë, erëza dhe vaj për tiganisje.

Përgatitja e një lakër të tillë në tigan si më poshtë. Kohlrabi është e nevojshme për të pastruar, larë dhe prerë në feta. Salt ata, dip në miell dhe skuq në të dyja anët në vaj perimesh. Pastaj dele në tigan me mure të larta, sasi e vogël piper të nxehtë, shtoni erëza - kanellë, gjethe dafine, koriandër, qimnon mundur. Hidh gjitha krem, e cila është e para-përziera me domate. Cover dhe kuzhinier lakër rreth ngrohjes ulët deri tenderit (30-35 minuta). Kur ju të sjellë në tryezë, të jetë i sigurt për të shkërmoqet herbs (kopër dhe majdanoz). Një pjatë e madhe doli, nuk ju?

Plotësimi për pies dhe byrek

Këtu është çështja se si të vënë nga një lakër për pies? Nëse kjo është e freskët, të veprojë si më poshtë: a kokë e ndarë në pjesë, prerë në shirita, derdh mbi ujë të valë dhe të perimeve zbutur. Atëherë shpëlarë nën ujë të ftohtë dhe hidhni në një kullesë ose sitë në xhami të lëngshme. Për të kursyer kohë, ju butësisht mund të shtrydh duart. Pastaj të vënë të gjitha në një tigan me vaj të nxehtë dhe të shuajnë rreth 10-15 minuta, nxitje. Kripë dhe një pak uthull për të thartoj. Kjo mbushje do të kthehet shumë e shijshme, nëse ju përzierje lakër me një vezë të mprehtë copëtuar dhe piper. Kjo është se si ata e poqën ëmbëlsira në ditët e vjetër, dhe kjo recetë është një kuzhinë shtetas rus erdhi tek ne.

Gëzojnë të gjitha vakt të!