"Metaxa" - çfarë është ajo dhe pse ju pini

Greqia është i famshëm për pije alkoolike e tij kombëtare. Nga këto, më të famshme - "Metaxa". Çfarë është ajo? Në fakt, ajo është një përzierje e raki dhe verë, i cili erdhi në 1882 nga Spiros Metaxas në Kifizii. Pije ka qenë e njohur gjerësisht, dhe gjashtë vjet më vonë u eksportuar në vendet e huaja. Zyrtarisht, ajo nuk thirri asnjë raki apo konjak, siç është - është diçka e veçantë.

Historia e shfaqjes

Pra, Metaxa ka shfaqur më shumë se 120 vjet më parë, prodhimi i tij është bazuar në traditat e verës të Greqisë së lashtë. Në 1888, në Pire, hapi fabrikën e parë për prodhimin në masë të pije. konjak Emblem bë monedhë e lashtë që është gjetur gjatë ndërtimit të centralit. Ajo përfaqësonte fitoren e grekëve ndaj persëve në Betejën e Detit të Salaminës.

Shtetet e Bashkuara - një vend ku pije më të zakonshme të tilla si "Metaxa". Kjo është për amerikanët? Ky konjak në një formë të pastër, por plakje rrushit. Një tjetër vend i madh ku ajo është e preferuar - Gjermani.

Leafing nëpër faqet e historisë sonë, ne mund të shohim se perandorët ruse dhe empresses pëlqente pije alkoolike greke: një kompani greke ishte furnizuesi zyrtar i oborrit mbretëror në revolucionin e 1917 viti. Athina ende mbajnë medaljen e artë e Carit rus në kujtesën e kësaj.

prodhim

Për prodhimin e këtij brandies dopio konjak përdorur distilimi materiale verë nga Kreta, dhe Atticas Corinth (rajonet Greqi). Pas kësaj ai e mbajti nga tre deri në pesëmbëdhjetë vjet në fuçi lisi. Next, 60-shkallë brandy "Metaxa" është e përzier me verë të veçantë Muscat që është prodhuar në ishullin e Lemnos dhe Samos, dhe infuzion e rrit petals dhe bimëve. Ekstrakt Wine nuk është më pak se 12 muaj.

Në fazën përfundimtare të pije është derdhur në fuçi lisi, të vënë në një vend të freskët dhe të presin për gjashtë muaj. Pas kësaj periudhe përzierje u filtruar dhe derdhur në shishe origjinale. Aktualisht duke përdorur logot kompani dhe etiketat.

Metaxa për grekët

Grekët në pyetjen: "Metaxa - çfarë është ajo?" Përgjigjja është i paqartë. Për ta kjo nuk është vetëm një pije e fortë alkoolike - kjo është një bandë e madhe e shije të pakrahasueshme dhe një traditë. Konjak është 40% alkool, shijet si frëngjisht, por me një shije të veçantë të pijeve. Ai nuk e pi, shijoj atë - duke pirë ngadalë, duke shijuar aromë dhe shije, ndjenja me çdo frymëmarrje të trupit përhapet ngrohtësi.

llojet

Në varësi të moshës, ka disa lloje të pije fisnik:

• tre vjet - "Metaxa" 3 yje;
• pesë vjet - "Metaxa" 5 yje të mundshëm;
• shtatë vjet - "Metaxa" 7 yje.

Vetëm në Greqi nuk janë të varieteteve të 12 dhe 16 yje. 50 vjet mbahet këtë pije mbledhjes. Ka fuçi dhe një vonesë 60-, 90-vjeçare, por edhe 7 yje bën admirimin e connoisseurs. Përzierje është përdorur shpesh për kokteje. Nëse e dëshiruar, ata shtoni akull dhe limon. A keni dëgjuar për pije si "Centenario-Metaxa?" Çfarë është ajo? Kjo është një pije që është në shishe në enët speciale porcelani.

Sekreti i suksesit të pi - një recetë e mirë, e cila është mbajtur në fshehtësi. Vëllimi i eksporteve është 60%, 120 vende të blerë këtë raki. Që nga viti 2000, prodhuesi është anëtar i një grupi të kompanive Remy Cointreau. Dhe tani "Metaxa" është e shënuar në TOP 100 pije alkoolike më popullore në botë. Pajtohem, ai flet për veten. Kështu, Metaxa - një simbol i Greqisë, trashëgimisë Dionisit në enë qelqi.