Si për të marinoj skewers

Recipes për kebabs ka kaq shumë, por jo të gjithë është dhënë aftësinë për të gatuaj këtë gjellë është me të vërtetë e shijshme. Çështjet tradicionale që lindin nga që duan të mësojnë se si të marinoj kebabs siç duhet, dhe për të kënaqur të dashurit e tyre me profesionalizëm enët përgatitur, përfshijnë:

- çfarë mishi është mirë të përshtatshme?

- sa kohë duhet marinoj mish?

- nëse marinoj kebab në uthull?

- çfarë kohe është e preferueshme për kripë mishi?

- A varg në skewers qepë dhe perime të tjera?

Le të konsiderojmë në detaje secilën nga çështjet për të parandaluar problemet e mundshme në përgatitjen e një qebap SHISH.

Pra, ajo duhet të theksohet që ju mund të gatuaj një Barbecue shijshme të çdo lloji të mishit. Zgjedhja varet nga preferencat tuaja shije, dhe, siç e dini, se sa njerëz - aq shumë mendime. Nëse ju nuk besoni shijen tuaj, ose të dëshironi të provoni diçka të re, flisni me miqtë, ju me siguri do të shkaktonte opsionin më të përshtatshëm. kebabs tradicionale të përgatitura nga deleje, mishi duhet domosdoshmërisht të jetë i freskët, që nuk është shkrirë. Pyetja se si të turshi një qebap SHISH, gjithashtu shkakton një lloj të caktuar të kompleksitetit. Single Përbërja recetë për marinadë nuk ekziston, dhe secili ka përbërësit e duhur për të përdorur në diskrecionin e tyre. A marinadë klasik i përshtatshëm për zierje Barbecue i ndonjë mishit, përzierje është acetik.

Si për të marinoj në uthull Barbecue.

Për të marinoj 2 kg mish, ju do të duhet:

- 5-7 llamba e mesme;

- 250 ml 6% uthull;

- 3 tbsp. lugë piper për Barbecue;

- kripë për shije.

Qepë të prerë në unaza hollë, duke shtuar erëza dhe kripë. Përzierje rezultuar ishte e përzier e nevojshme tërësisht. Kur qepë do të japë lëng, pour uthull, shtoni erëza dhe kripë dhe llokoçis përsëri. Marinadë është gati! Kjo është një përbërje bazë recetë për marinating mishit, duke shtuar disa përbërësit që ju mund të shtoni erëz për shije enët.

marinating kohë mishit varet nga lloji i marinadë. Mishërimi i pranishëm merr marinating mish të freskët për pesë orë në një vend të freskët. Modern analog acetik marinadë është një përzierje e qepë dhe limon.

Si për të marinoj skewers e qengjit

Për të përgatitur marinadë për 2 kg mish deleje, ju do të duhet:

- 3 onions i madh;

- 3 limon;

- terren piper i zi dhe kripë për shije.

Dy limon duhet të derdh mbi ujë të valë dhe të shtrydh lëng prej tyre. limon tretë dhe qepë duhet të jetë prerë në unaza hollë dhe vendin në një enë të thellë. Përbërja rezulton është e nevojshme për të përzierje dhe shtoni të freskët lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Ju mund të filloni marinating!

Pyetja se si për turshi një qebap SHISH, nuk është aq problematike sa mund të duket në shikim të parë. Kur një qasje serioze për pickling, cilësia e rezultatit në fund, pa dyshim, do të ju lutem ju dhe të dashurit tuaj.

Të denjë për vëmendje janë gjithashtu të rëndësishme tjetrin në finesë Barbecue.

1. Për skewers kripë kërkohet menjëherë para nxehtë, mundësisht një kripë të madhe deti. Është e rëndësishme të mos qëlloj marinadë, si kripa thith lagështi, dhe mish mund të merrni të thatë dhe të vështirë.

2. marinadë është e rekomanduar për të shtuar herbs nuk janë gjethe si të vogla apo erëza terren, domethënë në shkallë të erëza që mund të hiqet vetëm para hot lehtë.

3. Në lidhje me stringing e qepëve dhe perimeve në skewers, në këtë çështje nuk ka rekomandim të qartë. Nëse ju pëlqen perime skuqur mbi qymyr, ju lutem. Megjithatë, në qoftë se ju vendosni të përdorni një hark, jo vetëm në marinadë, mos harroni se perimet do të arrijë gatishmërinë shumë më të shpejtë të mishit. Prandaj, qepë kërkuar tiganisje prerë në unaza të trasha.

Ne ju dëshirojmë sukses në frontin kuzhinës!