Si harengë kripur në shtëpi. Recipes dhe këshilla

E pra, që nuk ka si kripë harengë për të ngrënë! Dhe për një meze të lehtë, ajo do të shkojë i madh, dhe në vend të një rostiçeri dritë me bukë dhe kastravec turshi. Edhe si pjesë e një sallatë harengë është përdorur shpesh. Dhe në qoftë se dikush e di recetë si harengë kripur në shtëpi vetëm? Nëse recetë ju nuk e dini, të marrë parasysh çdo gjë që do të diskutohet më tej.

Pra, si një harengë kripë në shtëpi? Opsionet kriposje nuk janë aq shumë. Ndërsa nga ana tjetër, çdo familje ka recetë e vet, e cila e bën origjinalitetin e saj ambasadori harengë dhe individualitet. Provoni disa recetave, si harengë kripë, dhe të zgjedhin atë që është më si.

Kriposje nepotroshenoy harengë

Zbuluar të intervistuarit pickling harengë, ju duhet së pari të përgatisë marinadë. Për këtë qëllim, pan për të derdh ujë (të mjaftueshme për 1 litër), për ta sjellë atë në vlim. Në ujë të vluar, të vënë një lugë gjelle sheqer, një gotë e gjysmë kripë dhe llokoçis. Llokoçis vazhdimisht, derisa kripë dhe sheqer shpërndajë tërësisht. Next shtuar Lavrushka, koriandër, fasule, piper, piper i zi dhe piper ëmbël. Pas shtimin e përbërësve marinadë specifikuara duhet të jetë zier për 3-4 minuta. Tani ai është gati. Por në mënyrë që të bela peshku duhet marinadë të ftohet në temperaturën e dhomës.

Next harengë zbuluar të intervistuarit shkrirë vënë në një kavanoz ose ushqim kapron kovë. Pour marinadë. Container ju përdorni për kriposje, pas derdhje marinadë është e nevojshme për të mbyllur fort kapakun. Peshku kërkojnë 48 orë e joproduktive në marinadë për të arritur gatishmërinë. Para se të shërbejnë harengë nevojë për të pastruar dhe gut.

Recetë për harengë kripur gutted

Kjo recetë është e përshtatshme në këtë rast, në qoftë se ju pëlqen harengë kripur lehtë, si dhe direkt nga bankat preferojnë të marrë të gatshme për të shërbyer harengë.

Të gatuaj harengë në këtë recetë, ju së pari duhet për të gut peshk dhe prerë në copa 4-6 cm në gjatësi. Tjetra, një peshk vënë ngushtë në kapacitetin për kriposje.

Tani ajo është e nevojshme për të përgatitur marinadë. Ajo ka nevojë për ujë në një vlerë prej 1 litër, sheqer - 1 lugë gjelle kripë - 2 lugë. Kërkojnë erëza: piper i zi - 10 copë, allspice - 5 copë, karafil - 3-4 copë, lavrushki - disa gjethe.

Përgatitja e marinadë për 20 minuta. Në ujë të vluar të gjithë përbërësit janë shtuar në të njëjtën kohë. Pas shëllirë gjithmonë duhet të vlim. Pas 20 minutave të vluar off zjarr dhe turshi është lënë të ftohet në temperaturën e dhomës. Kur shëllirë është e ftohtë, është e nevojshme për të mbushur harengë në mënyrë që ajo mbulon peshk 2-3 cm. Kapaciteti me harengë mbuluar fort me një kapak dhe shkon në frigorifer. Herring do të jetë gati pikërisht një ditë.

recetë Korean kripur harengë

Kjo recetë, si harengë kripë, do të apelojë për ata që duan peshk djegëse. turshi Korean ofruar asnjë peshk tërë dhe fileto.

Së pari, do të përgatisë fileto: hiqni kockave, skinned dhe prerë në copa të 4 cm të gjatë. Shtyjë peshk për një kohë dhe të përgatitur marinadë. Duke parë përpara, ne themi se ajo është nga një marinadë përgatitur siç duhet do të varet nga shijen e peshkut.

Në një tigan me një tigan të trashë poshtme ose derdh vaj perimesh (130 ml) dhe rinxeh atë. RFJ-së naftës qepë derisa të artë ngjyrë kafe, pasi perime është hequr. Më tej, në vaj të nxehtë perimesh (hiqni pan nga të nxehtit), shtoni një lugë gjelle kripë, sa më shumë adzhika sheqer dhe një lugë çaji terren piper i zi, erëza për salads Korean, koriandër. Hidh 120 gramë uthull. Pas duke shtuar se të gjithë përbërësit e uthull shpejt trazim dhe menjëherë pour masë të fileto harengë. Sigurisht, harengë nevojë për të vënë në një vend të freskët për një ditë, në mënyrë që të ngjyhet me aromas e erëza dhe prosolilas.

Këtu janë disa recetave të thjeshta si harengë kripur, ne ofrojmë për të provoni. Peshku rezulton shumë e shijshme. Për më tepër, pa marrë parasysh se cili prej këtyre recetave ajo gatuar.