Si dhe kur të shtoni xhelatinë xhelatinë?

Xhelatinë ose pelte është konsideruar si një pjatë e preferuar e shumë njerëz. Ajo është e përkryer për tryezën e festave, dhe ngrënie e rastësishme. A mund të shtoj xhelatinë në xhelatinë? Ajo duhet të bëhet, ajo duhet të dinë vetëm se si kjo është bërë dhe kur.

Pronat e dobishme e ushqimit

Përveç shije të shkëlqyer, pelte është një enët ushqyese dhe të shëndetshme. Ajo ka një kolagjen përbërë nga pektin dhe amino acide. Këto komponente të mbështesë nyjeve të shëndetshme, ligamentous dhe kërc, disqe intervertebral.

Kolagjenit ka një funksion ushqyese. Ajo ruan elasticitetin e të gjitha elementeve të sistemit musculoskeletal. Prandaj, enët e rekomanduar për ata që kanë një sëmundje të kockave.

Kur shtuar në xhelatinë?

Çdo amvise ka recetë e vet për muskul. Besohet se mishi i gatuar nga kockat dhe lëkura do të bëjë supë ngrirë. Por pastaj kthehet Gelling agjent gjatë përgatitjes duhet të jetë i lartë. Për ta bërë këtë, shtoni kockat të mjaftueshme, kërc dhe lëkurë. Brewed pjatë brenda 6 - 8 orë.

Nëse nuk ka besim se do të vetë-forcim muskul, ju mund të përdorni xhelatinë. Ky produkt është holluar shumë lehtë. Ajo është përdorur për përgatitjen e filler. Shumë njerëz çudi, kur pelte shtoni xhelatinë? Kjo procedurë ka disa hollësitë.

numër

Kur pelte shtoni xhelatinë? Kjo duhet të bëhet në fazën përfundimtare të gatimit. Të para-thith produkt dhe pastaj ajo është shtuar në supë. Si të shtoni xhelatinë xhelatinë? Proporcionet duhet të llogaritet në bazë të këshillave treguar në paketimin e produktit.

Zakonisht në 1 gotë me ujë është shtuar 1 tbsp. xhelatinë Spoon. Nëse gjellë është gatuar në një vëllim të madh, numri i kupave të produktit duhet të rritet. ënjtje të ujit duhet të merren në moderim, mënyrë që të mos prishin shijen e xhelatinë. Zgjidhja nuk duhet të jetë tepër i trashë.

Mbani në mend se të gjitha të zbut mpiksur mishit do të japë kolagjenit në supë, shtoni kripë në qoftë se në fund. Ju nuk mund të teproj, sepse ajo nuk është vetëm të prishin shijen, por edhe pengojnë ngrirje, edhe në qoftë se ju shtoni xhelatinë. Nëse ju pëlqen një xhelatinë kripur, agjent Gelling duhet të shtoni më shumë.

pelte pule

Kur pelte shtoni xhelatinë, nëse gjellë është përgatitur me mish pule? Nëse përdoret për përgatitjen e një karin, atëherë përfunduar supë për të shtuar një agjent Gelling nuk është e nevojshme. Për shkak të lëkurës zgjatur gatim dhe kockat fshehtë kolagjenit, kështu gjellë do të bjerë në gjumë të tyre.

Nëse kjo vlen për pule vjedhje dyqani, gjellë duhet të shtohet xhelatinë. Kjo vlen edhe për ato raste, në qoftë se ju përdorni këmbët e pulës dhe qafën. Xhelatinë orë para se të valë është e nevojshme për të thith raportin e dhënë. Chicken duhet të jetë me kujdes të vlim me erëza. Fat është e nevojshme për të hequr lugë.

Mishi është i ndarë pastaj dhe e vunë jashtë në pllaka. Nëse e dëshiruar, shtoni herbs, vezë, karrota. shtojcave më të mira është hudhër. Si të shtoni xhelatinë në xhelatinë? Zgjidhja e përgatitur duhet të derdh kujdes në supë e cila ishte më parë të jetë e tendosje. Është e rëndësishme të mos lejuar një ulcerë të re. Kur enët mbushur supë, ajo duhet të ftohet në kushtet e ambientit. Pastaj ai u hoq në frigorifer.

Turqia mpiksur

Për të përgatitur enët e shijshme duke përdorur drumsticks, krahë. Nga Turqia marrjen e vështirë yndyrë se pule. Kjo është për shkak të pranisë së kockave të mëdha, kërc, lëkurë të trashë. Piqeni mishin duhet të jetë një kohë të gjatë.

Për të marrë një vakt të cilësisë, zonjë, kur mishi është prerë imët pres mishin dhe lëkurën. Kur pelte shtoni xhelatinë? Kjo zgjidhje ishte derdhur në fund të gatimit, si në rastin e pulave.

derri pelte

Kjo pjatë është një sllav tradicional. Sepse kërkohet këmbën e mishit të derrit - thundrat, këmbë, fyell. Duke përdorur këto pjesë si bazë, në tigan dhe të vënë tul të marrë pelte ngopur. Gatim zhvillohet mbi 7 orë. Mish derri prodhuar një shumë yndyrë. Prandaj, ajo duhet të hiqet në mënyrë periodike. Përndryshe, gjellë është i mbuluar me një kore të bardhë.

Në qoftë se për të prerë zhvishem në copa të vogla dhe përzierje me mish, ngrirja do të jetë më mirë. Nëse për të shtoni xhelatinë në xhelatinë? Kjo është bërë kur lëkurat janë larguar pas tretjes me kockat. Ajo është shtuar në fund. Për derri nevojitet më shumë erëza, hudhër.

xhelatinë viçi

Për këmbë viçi të kërkojë një më të gjatë gatim në krahasim me llojet e tjera të mishit. Heat transfer agjent Gelling do të jetë i lartë. Mish për një kohë të gjatë nuk do të bie përveç. Në mënyrë tipike, enët nuk kërkojnë shtimin e xhelatinë, si trashje ndodh natyrshëm. vetëm kohë të mjaftueshme për të gatuaj mish, si dhe në përputhje me rregullat e tjera të procedurës.

Çfarë ndodh nëse pelte nuk është e ngrirë. Si të shtoni xhelatinë? Dish nuk do të trash kur ajo nuk ka eshtra dhe mish i gatuar dhe gjuhën. Në këtë rast, është e nevojshme për të ngadalë pour zgjidhje të përgatitur para përfundimit të gatimit. Tendosje supë duhet të jetë me kujdes, sepse gjellë duhet të jetë transparent. Mishi duhet të jetë prerë në copa.

Për të marrë një pjatë të shijshme, ajo është e nevojshme për të përgatitur rregullat. Së pari është e nevojshme për kullimin e ujit dhe të zëvendësojë një të ri. Është e nevojshme për të shtuar jo vetëm mishin, por edhe lëkurën. Pre mund mish të thith për të hequr odors. Boil pelte mirë në një tigan çeliku inox. Kur supë vlon, është e nevojshme për t'u përgatitur për t 90 gradë. Është e rëndësishme që ai dobësuar. Për ta bërë këtë, të marrë ujë të ftohtë, por jo klor. Periodikisht, yndyrë duhet të hiqen. Duke ndjekur këto rregulla të thjeshta do të bëjnë një pjatë të shijshme që është e përkryer për pushime dhe jetën e përditshme.

Përgatitja xhelatinë

Ka një numër të madh të recetave, të cilat janë të marra shijshme. Ju mund të përdorni xhelatinë apo jo si e dëshiruar. Për përgatitjen është përdorur si një lloj të mishit dhe të pakta. Nga perzierja e siguruar një pelte shijshme.

Ju mund të përdorni një nga këto receta. Kërkohet këmbë derri (2 copë.), Knuckle, viçi (1 kg), gjeldeti (fyell), pule (5 tibiae). Të gjithë duhet të lahen tërësisht, dhe pastaj gatuaj për 3:00 e mish derri dhe viçi. Pastaj ne duhet të shtoni drumsticks pule, dhe ju mund të gatuaj të gjitha për 2 orë. Ajo është gjithashtu shtoi piper, fletë gji, karrota.

Ju duhet të kryejë mishi është prerë me metodën klasike, të përziera me hudhër. Gjellë mund të jenë të ngrira pa xhelatinë, por shtoni dhe kur e dëshiruar. Në këtë gatim xhelatinë mbaron. Ajo është e shijshme dhe gjellë të kënaqshme është e përkryer për tryezë festive dhe të përditshme.