Shtëpi marmelatë - një recetë për një dhëmb i ëmbël

Përfitimet e reçel dëgjuar sot. Çdo vajzë e di se këto ëmbëlsirat janë të ulëta në yndyrë, kështu që në sasi të vogla nuk është e dëmshme për figurën. Të përfshira në përbërjen e marmelatë pektin dhe agar-agar janë të mira për shëndetin. Gjynah i vetëm është se ngjyra dhe aromat e përdorura në prodhimin e produkteve ëmbëltore, të ulur të gjithë "në asgjë." Por kjo është e shijshme, trajtojnë të shëndetshme që ju mund të përgatisë në shtëpi. Shfletonte librin e gjyshen time "shtëpisë", kam gjetur disa këshilla se si të gatuaj reçel. goodies recetë nga perimet Jam veçanërisht i pëlqente. Jo shumë kohë më parë kam ardhur të gjithë në shitjen e reçel raven, çmimi i të cilit ishte rreth nëntëqind rubla për kilogram. Produkti është paraqitur si një "super-dobishme" dhe "dietë super". Analiza krahasuese e familjes sime pranuar njëzëri se perime im marmelatë recetë që kam huazuar nga një libër të shtëpisë, shije nuk është më keq.

vegjetal gliko

Në përgatitjen e këtij pelte nuk ka përdorur trashese. Ajo përbëhet nga vetëm sheqer dhe perime (fruta dhe kokrra të kuqe) salcë. Xinxife kungull zier, panxhar, karrota, pjeprat, raven, Physalis. Procesi fillestar është pak më ndryshe nga bllokim e zakonshme gatim. perime diced të mbushur me sheqer dhe të lënë për një kohë, kështu që ata i dhanë lëng. Pastaj shtoni sheqer mbetur, shtoni ujë dhe vlim deri në zbutjen e plotë të perimeve. Pastaj perimet rubbed nëpërmjet një sitë dhe të lënë të zhduket rreth ngrohjes mesme. Në fund të gatimit, në masë duhet të jetë e lehtë për të vazhduar me pjesën e poshtme të cookware. Ready marmelatë përhapur në një fletë pjekje ngjyhet me ujë dhe ajër të thata. Pastaj prerë në kube dhe të mbështjellë në sheqer pluhur.

Për të përgatitur jellies kërkojnë 1.5 kg sheqer dhe 500 ml ujë për 1 kg të perimeve. Raven pelte për të zgjedhur vetëm të rinj, me nezagrubevshimi rrjedh. Stolis reçel përfunduar mund Blackcurrant lëng. Për ta bërë këtë, vetëm të zëvendësojë disa sasi të manave raven.
Në reçel bërë nga panxhar apo kungull shtoni pak e acid limoni, shije nuk ishte aq i butë.

Siç mund ta shikoni, kjo është recetë mjaft e natyrshme marmelatë përmban vetëm sheqer dhe fruta - perimeve. Nga rruga, Rusia ka kohë që janë gatuar karamele dhe reçel me mjaltë, sepse sheqeri ishte e shtrenjtë dhe nuk ishte i përballueshëm për çdo familje.

Apple marmelatë. Recetë ëmbëlsirat të dobishme

Për të përgatitur shtëpi marmalate bërë nga mollë, ju keni nevojë për një kilogram mollë, 100 g sheqer, 2 litra. Art. niseshte patate dhe 20 g xhelatinë.
Për të filluar, mollë feta, sheqer dhe rënien ziej në gjumë në një tigan me një fund të trashë, duke shtuar pak ujë. Pastaj fshij përzierje me një ekran në mënyrë që të marrë një masë homogjene. Holluar një sasi të vogël të ujit, niseshte, të shpërndarë xhelatinë në ujë të ngrohtë dhe pour trashese në applesauce. Ne u japim përzierje në vlim, hiqni nga të nxehtit dhe derdh në një myk silikoni. Ftohtë për disa orë në frigorifer. Për të dhënë reçel përfunduar ngjyra të ndritshme ndihmon lëng panxhar ose blackcurrant, ju doni të shtoni në fund të gatimit.
Fëmijët e vegjël, gjithashtu, mund të ofrojë një reçel të tillë. Recetë përmban flavorings dhe colorings, kështu që këto nuk do të dëmtojë fëmijët ëmbëlsi.

xinxife fruta

Kjo recetë recetë për reçel përshtatshme për të gjitha llojet e frutave: dardha, mollë, portokall, mandarina, ftua, kivi. Nëse ju doni të merrni një shije të pazakontë, të përpiqet për të kombinuar dy në shije përfunduar reçel. Një duo e madhe do të bëjë pjepër dhe portokalli, mollë dhe kivi. Ju gjithashtu mund të shtoni ndonjë manaferrat. Ëmbël se produktit origjinal, aq më pak nevojë për sheqer.

Për kilogram të frutave kërkojnë 1.2 - 1.5 kg sheqer. Fruta të prerë në feta dhe bluaj në një pure duke përdorur një blender. Pastaj, në një shumë të frutave shtoni gjysmë sheqer dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët në një tas të gjerë. Ajo është mirë të përshtatshme për këtë qëllim, bakri ose tas alumini ose pan. Si sheqerit është shpërbërë shtoni pjesën tjetër dhe kuzhinier deri deri në përzierje bëhet plastike. Atëherë hiqni nga ngrohjes reçel, japin ftohtë pak dhe u përhap në pergamenë. karamele fruta të thata në ajër në temperatura të zakonshëm. Shitore në kavanoza me kapak qelqi.

Ju bëftë mirë!