Salt: dëm apo dobi? kripë Calorie

Për shekuj me radhë, njerëzit i kushton vëmendje të substancave të tilla në dukje të thjeshtë si kripë tryezë. Në të vërtetë, askush ushqimi nuk është arsye për një numër kaq të madh të traditave dhe besëtytnive. Me kripë njerëzit e dinë tashmë rreth 10 mijë vjet. Ka pasur raste kur ajo u quajt një dhuratë hyjnore dhe me vlerë më shumë se ari. Për depozitat e kripë guri në luftë, dhe për shkak të mungesës së saj shpesh flashed "trazirat kripë". Çfarë dimë për këtë produkt që shkakton një sasi të madhe të polemikave? Cila është përmbajtja kripë dhe kalori të çdo përdorim kufijtë e lejuar të përditshëm? Ju duhet të kuptoni.

Dobi apo dëm

ka mendime shumë të ndryshme në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e kripë. Cila është përmbajtja kalorike e kripës, ajo që është përfitimi i saj specifik apo dëm në trup? Pyetje të tilla janë të interesuar gjithnjë e më shumë në tregun masiv. Shkencëtarët janë ende kruarje kokat e tyre mbi "çfarë është pika e tërë", dhe studime të shumta kanë shpenzuar tashmë shuma të mëdha parash. Qëllimi i një prej eksperimenteve ishte për të studiuar ndikimin e një sasi të caktuar të kripës në trupin e njeriut. Si rezultat, ajo u gjet se konsumi më të madhe, ajo mund të ketë një ndikim negativ në vizionin njerëzor. Arsyeja është se ajo mund të rrisë presionin e gjakut, duke përfshirë sy në përdorimin e ushqimeve të kripura.

Nga ana tjetër, ulja e konsumit mund të çojë në anomalitë e ndryshme kardiovaskulare, rrezikun për të marrë sulm në zemër apo goditje në tru. pasoja të tilla të rënda të shkaktuara nga mungesa e natriumit në trup. Kur refuzimi i plotë i kripës prishet aktivitetin e qelizave nervore, ulur prodhimin e insulinës dhe renin, në të kundërtën, është rritur. Në këtë drejtim, ajo sugjeron një përfundim të arsyeshëm se të gjithë është mirë që në moderim.

Salt si një simbol i vitalitetit

Sol - kjo nuk është vetëm një erëza ushqim që mund të përmirësojë shijen e gjellë. Kjo është lloj i simbolit magjike e energjisë së jetës, e cila është në gjendje për të marrë problemet dhe hidhërimet, syrin e keq dhe të gjithë ata që kanë një efekt negativ mbi personin. Në kohët e lashta, duke ofruar flijime në kafshë spërkatet me kripë për shijen tuaj, ata të qetësuar perënditë. Nga kohra të lashta ajo është konsideruar si një hajmali kundër shpirtërat e këqij dhe magjitë liga.

Salt në rëndësinë e saj ritual, në bashkëpunim me bukë është financiare mirëqenien dhe pasurinë, jo më kot, në ditën e dasmës nusja dhe dhëndëri janë të bekuar me bukë dhe kripë. Pasuria është edhe dëshira e shprehjes "bukë dhe kripë për ju." Në kohët moderne, në këtë mënyrë janë të mirëpritur në aeroportin e mysafirëve të rëndësishme të huaja në nivel qeveritar.

kripë të tilla të ndryshme

Salt - një produkt i gjithanshëm. Një fakt interesant është se përmbajtja kalorike e kripës është zero. Dallimin midis të ndryshme llojet e kripës: në ngjyrë (të bardhë, rozë, e zezë), një gur të madh dhe Extra, dhe iodinated, fluorinuar, dietë, deti. Dhe kjo nuk është një listë të plotë. Qëllimi në kripë krejtësisht të ndryshme, mund të jetë një lloj i sallatë kripë, përdorim tjetër në canning, e treta - për qëllime mjekësore për profilaksinë e sëmundjeve.

Me metodën e nxjerrjes dhe prodhimit të kripës mund të ndahet në katër lloje themelore:

• Stone. Ajo është minuar në minierat dhe guroret. Kjo është forma më e pastër e kripë me një përmbajtje të lartë të klorurit të natriumit (98-99%) dhe një sasi minimale të lagështisë.
• Avulluar. Përgatitur nga kripa e saj nga avullimi burimin permban klorid natriumi prej rreth 98-99,8%.
• Sedimentare (det). Formuar nga uji detare ose lacustrine nga avullimit në një të pajisur posaçërisht për këtë qëllim pellgjet. Nga lloje të tjera të karakterizuara nga një përmbajtje të ulët të klorur natriumi dhe shije vetitë.
• gungë depozituar. Më pak të dobishme për organizmin për shkak të përmbajtjes së ulët të klorurit të natriumit, në bazë të emrit, ajo automatikisht zgjidh në fund të liqenit të kripur, ku atëherë ajo është nxjerrë me ndihmën e pajisjeve të veçanta.

Perdorimi i kripes

Salt, e vënë atë në një mënyrë tjetër, e klorur natriumi - një nga komponentët më të rëndësishme që janë përdorur në aktivitetet e përditshme jetësore të të dy njerëzit dhe kafshët. kripë kalorike sodium eshte 0 kcal. Ky burim është përdorur edhe në shumë industri. Kripë është përdorur si një bazë për prodhimin e produkteve kimike (klori dhe sodë) të cilat janë bërë të plastikës të ndryshme, në veçanti PVC. Janë rreth 14 mijë aplikime të kripës.

Si për kripe tabela, të gjitha nga të cilat janë të ngrënë, substanca është një kristal i klorurit të natriumit, secilit komponent cila kryen nje funksion vitale te njerëzit, pavarësisht faktit që zero kripërat kalori. Kërkesa e përditshme është 10-15 gram. Gjatë vitit, ka rreth shtatë kilogramë. Këto shifra të varet edhe nga kushtet dhe llojin e klimës. metabolizmin e ujit kripë më intensive në vendet me një klimë të nxehtë.

Salt - i vetmi mineral natyral që mund të thithin trupin e njeriut. Tabela kripë është përdorur në mënyrë aktive për ruajtjen e llojeve të ndryshme zakatok që shëllirë ka aftësinë për të pezulluar funksionet vitale të baktereve.

vetitë e dobishme dhe trajtimi i kripës

Salt (100 gram kalori kcal 0), ka një veti të mira parandaluese dhe kurative. Nëse kongjestion i hundës dhe hundë i lëngshëm mund të lahen me një hundë të veçantë zgjidhje. Në barnatore një larmi të madhe të drogës për ujitje, në bazë ujin e detit të thjeshtë. Kur inflamacion i fytit bëhet shpëlarje (gjysmë lugë çaji kripë në një gjysmë gotë me ujë të ngrohtë). Salt gjithashtu ndihmon për stings insekteve të ndryshme. Për ta bërë këtë, do të përgatisë një përzierje e një-me-një, dhe shpifjeve kafshimin. Kruarje dhe dhimbje të kalojë shpejt. Në shtëpi, kripa është e domosdoshme për helmim të butë, sepse në gjendje për të hequr helmet dhe toksina.

përdorur gjerësisht në një të ashtuquajtur balneologji kripë. Bath Salt trajtuar një numër të madh të sëmundjeve të ndryshme, të nxitur përmirësimin e proceseve metabolike në trup, heqjen e mbetjeve dhe toksinave. Banja emërohen në sëmundjet e shtyllës kurrizore, artrit, dhe çrregullimeve të sistemit nervor dhe të qarkullimit të gjakut.

Nga sa më sipër mund të përfundohet se zero kalori (kripë tryezë kanë në mendje) e bën këtë produkt tejet dietë, por i papërshtatshëm për përdorim në ushqim në sasi të mëdha.