Përfitimet dhe vajra vegjetale kalori

A keni menduar ndonjëherë për atë që është vlera dhe përmbajtja kalorike e vajrave bimore? Në përgjithësi, njerëzit priren të mendojnë se vaj vegjetal - një luledielli, kjo nuk është fare e vërtetë. vajra bimore janë të gjitha vajrat me origjinë bimore:

• vaj arre;
• luledielli;
• flaxseed;
• kikiriku;
• ulliri;
• vaj, rrushi farë;
• kungull;
• misër;
• vaj germ gruri;
• susam et al.

Secila nga këto vajra ka një vlerë kalori dhe ndikim në trupin e njeriut, ato përmbajnë acide të pangopura yndyrore, të nevojshme për zhvillimin normal të organizmit, të cilat nuk janë të sintetizuara në të, dhe duhet të vijnë nga ushqimi. Perberja e cdonjerit prej këtyre vajrave përfshijnë triglicerideve dhe acide yndyrore, sterole dhe dyllë. Shuma dhe gjendja e të dhënave të materialeve në vaj varet nga pronat e tyre të dobishme dhe cilësinë. Ajo duhet të mbahet mend se vaj vegjetal është e dobishme për përdorim aq kohë sa ajo nuk ka filluar një proces të pakthyeshëm të oksidimit, e cila është identifikuar lehtë nga pamja e shije të hidhur.

përmbajtja kalorike e vajrave bimore

vaj arre është i njohur si një agjent të mirë anti-inflamator, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe përforcon sistemin imunitar dhe është burimi i jodit, zink dhe kobalt. Ajo përmban vitamina të grupit P, dhe B dhe C, A dhe E. Gjithashtu, vaj arre përdoret për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të sistemit endokrin. lugë kalorike e vaj vegjetal arre është përafërsisht 71 kcal.

Vaj luledielli është një nga yndyrna vegjetale të përdorura zakonisht. Ajo është përdorur për tiganisje, pjekje, dressings sallatë, dhe shumë qëllime të tjera. Në mjekësi, ky vaj është përdorur për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, mëlçisë, sëmundje vaskulare, dhimbje të dhëmbëve dhe shumë sëmundje të tjera. Vaj luledielli permbajtur acide yndyrore esenciale siç linolenik dhe linoleik, të cilat janë të nevojshme për formimin e mureve të qelizave në trup dhe funksionimin e saktë të trurit. Kalori çaji lugë vaj vegjetal lulediellit - 45 kcal.

Vaji i ullirit është konsideruar kryesisht një diete dhe është përdorur shpesh për sallatë. Ky vaj përmban acide yndyrore omega-7 dhe omega-9, omega-6, si dhe të gjitha vitaminat e nevojshme. Në mjekësi, vaj ulliri është përdorur për të forcuar kockat dhe muskujt, normalizimin e sistemit kardiovaskular, ajo pastron trupin nga radikalet e lira dhe toksinave, normalizohen tretje. vajra vegjetale kalori nga ullinj të gjelbër ose e pjekur është rreth 883 kcal. Mundësisht hani parafinuar vaj ulliri, edhe pse rreziku i oksidimit është disi më e lartë.

përmbajtja kalorike e vajrave bimore të susam dhe kungull është 897 kcal, vaj liri - 857 kalori, badiava - 920. Të gjitha vajra vegjetale në konsumin e tyre të shijshme dhe të shëndetshme, dhe të përditshme tyre është i nevojshëm për të dy fëmijë dhe organizmit të rritur.