Salcë Marinara - të ndjehen veten në Itali

Nëse ju nuk keni qenë në Itali, dhe kështu duan të shkojnë atje, atëherë ne ju ofrojmë për të filluar për të përgatitur ushqimet që do të ju ndihmojë që të prekë kulturën madhështore të këtij vendi.

Një receta të tilla klasike konsiderohet sauce "Marinara". Ka shumë nga recetat e tij. Këtu janë disa prej tyre.

Për të përgatitur salcë "marinara", ju do të duhet:

• Dy kilogram peeled dhe me feta në katër copa domate pjekur;
• katër onions të mëdha (edhe peeled dhe me feta në katër pjesë);
• shtatë karafil të hudhër;
• një gjysmë litër vaj ulliri;
• një kupë e uthull balsamic;
• katër degë trumzë (të freskëta);
• një lugë e sheqerit;
• një kupë e kripës;
• piper (terren preferueshem njomë).

Si të gatuaj salcë marinara "":

1. Së pari, të ngrohtë deri furrë në dyqind gradë.
2. Të gjithë përbërësit janë të përziera në një tigan të madh dhe vënë në furrë preheated.
3. Le të të gjithë të merak rreth 30-45 minuta (perimet duhet të jetë e butë).
4. Merrni nga tabaka nga furrë dhe prisni derisa perimet janë ftohur pak.
5. Pastaj, në një blender ose procesor ushqim perime pure.
6. Përzierje rezultuar duhet të përshkojë nëpërmjet një sitë dhe sezonin, duke u fokusuar në shije.

Sauce "Marinara" (një tjetër version)

Për të bërë këtë salcë ju do të duhet:

• një kupë e vajit te ullirit;
• Një mashtrim i qepë;
• katër karafil të hudhër;
• Një selino mashtrim;
• një karotë;
• 800 gram domate te konservuara;
• një lugë e rigon tharë;
• piper i zi (terren);
• një gotë verë të kuqe;
• një lugë uthull balsamic;
• basil lë një qelqi (bluar);
• kripe;
• fletë dafinë.

Si të gatuaj salcë "marinara" në këtë recetë:

1. Në tigan të ngrohtë deri vaj ulliri dhe shtoni qepë (copëtuar imët). Fry qepë derisa shtetërore tejdukshëm (afërsisht pesë minuta).
2. Pastaj shtoni hudhër (diced imët) dhe të skuqura për një minute.
3. Pastaj shtoni selino (melenko nashinkovany) dhe karrota (integruar).
4. Pastaj sezonin me kripë dhe piper dhe të gjitha skuqura për rreth dhjetë minuta (për të marrë salcë butë).
5. Tani, shtoni domate te konservuara, verë e kuqe, rigon, fletë gji dhe uthull balsamic. Opsionale, ju mund të shtoni kripë dhe piper.
6. masive rezulton gatuaj në ngrohje të ulët për rreth 30 minuta deri në një orë, derisa përzierje trashet.
7. Në fund shtoni gjethe borzilok dhe hiqni salcë nga të nxehtit.

Gjithashtu ne ju rekomandojmë që të provoni një tjetër pjatë italiane.

Spaghetti "Marinara"

përbërësit e nevojshme (për katër servings):

• një kupë e vajit te ullirit;
• 225 gram spageti;
• një imet copëtuar qepë të vogël;
• një chive (grimcuar);
• 115 gram feta kërpudha të prera;
• gjysma e piper (të kuqe ose jeshile), prerë në kube të vogla (e nevojshme pa fara);
• 300 erërat mL tregtar (domate pureed);
• salmon konservuar pa lëngëta (dyqind gram);
• 115 gram karkaleca (gatuar dhe peeled);
• çikë rigon tharë;
• kripë, piper (në shije).

Përgatitja:

1. Cook spageti në ujë të kripur të valë.
2. Paralelisht të ngrohtë deri të naftës në një tigan dhe shtoni qepë, kërpudha, hudhra dhe piper. Të gjitha të skuqura për rreth tre ose katër minuta.
3. Pastaj shtoni erërat e tregtisë, pak redukton zjarrin dhe pjekur për edhe dy ose tre minuta.
4. Qartë salmon nga lëkura dhe kocka dhe pure atë.
5. Salmon shtoni në salcë bashku me karkaleca dhe sezonin me rigon.
6. spageti gati tendosje off dhe të vënë përsëri në tenxhere. Pastaj derdh një salcë pak dhe të nxehta para se të shërbejnë.

Sidomos për ata që e duan salcat, ne kemi përgatitur një recetë salcë me ostrinkoy, e cila do të jetë një shtesë e madhe për peshk ose mish enët e kuqe.

salcë hudhër me majonezë

Për të bërë këtë salcë ju do të duhet:

• qindra gram majonezë (preferohet nonfat);
• dy karafil të hudhër;
• majdanoz dill (100 gram);
• Pepper (bazuar në shije personale).

Një metodë për përgatitjen e prevede:

1. Mix majonezë me herbs (parë copëtuar imët).
2. Tjetra, shtoni hudhër grimcuar dhe piper (terren).
3. Të gjitha përzierje tërësisht (dhe lëvizje më të mirë në një blender).
4. masë rezulton zhvendoset në barkë lëng mishi dhe vënë në një vend të ftohtë për rreth dy orë ose tre (në mënyrë që të paraqesin salcë).
5. një salcë tryezë furnizuar në disqet të veçanta, portionwise.

Ju bëftë mirë!