Lecho pa uthull: recetë dy gatim

Jo të gjithë si tapas me një shije të thartë. Të gatuaj Lecho pa uthull, ju mund të përdorni një nga recetat e mëposhtme. Ne ofrojmë dy opsione.

Recetë Lecho pa uthull

Për bosh, ju do të duhet produktet e mëposhtme:

• piper (mundësisht multicolor) - 5 kg;
• domate kuqe - 2.5 kg;
• karota pjekur - 1 kg;
• Onions - 1 kg;
• kripë - 2 tbsp. l.
• sheqer - 9 Art. l.
• vaj vegjetal (luledielli) - 300 ml.

Turn-bazuar teknologjinë e Lecho gatim pa uthull

1. qepë zhvishem. Atëherë të shtypur nuk e tij shumë e madhe. Me karrota, hiqni zhvishem me një thikë apo perimeve peelers. Fshij me perime të rende trashë.
2. Onions skuqura vaj vegjetal, karrota dhe shtoni përbërësit gjurmë për të shuar butësi.
3. Gjatë tiganisje perime, përgatitjen e domate. Me ta është e nevojshme për të hequr lëkurë. Për ta bërë këtë, prerje kryq i brendashkruar në krye të frutave dhe do t'i zhytë në ujë të vluar për 30 sekonda. Kjo e bën të lehtë për të pastruar lëkurën nga domate. Pas kësaj, bluaj domate në një mulli mishit ose përdorin një procesor ushqim ose blender.
4. pure domate, pour në perime skuqur. Ziej për 20 minuta në ngrohjes mesme.
5. Përgatitja e piper. Frutat duhet të lahen, hiqni kërcellin dhe fara, ndërkohë që prerja e speca në dy pjesë të barabarta (në qoftë se ju doni copa të vogla mund të bëhet).
6. piper grimcuar, vend në një tigan, pour në krye të masës së perimeve dhe pure domate. Kripë dhe piper për shije e gjellë. Ju mund të vendosni një sasi të caktuar të kripë dhe sheqer, ose të ndryshojë raport aspekt sipas preferencave tuaja kuzhinës. Adrenaline mund të shtoni piper i kuq chilli dhe hudhër.
7. Ziej perime në ngrohjes për një orë. Gatishmëria përcaktohet nga piper të butë. Ndërsa Lecho pa uthull gatuaj një pak më të gjatë, do të përgatisë enë, e cila do të paketohen rostiçeri. Bankat (më mirë të përdorni një sasi të vogël, për shembull, 800 gram ose 1 litër) dhe larë mbi bëj shterp avull. Mbulon vlim. Konteineri ftohur vë Lecho nxehtë dhe plug kapak përgatitur.
8. Tara vënë me një meze të lehtë të qetësoheni. Të mbuluar me një batanije. Pasi bankat kanë ftohur plotësisht, largimin e tyre për ruajtje në një vend të errët të ftohtë. Lecho pa uthull shërbyer si një pjatë të veçantë. Gjithashtu, ajo mund të shtohet në supave dhe enët perime. Ju bëftë mirë!

Lecho për dimër pa uthull

Për të përgatitur përbërësit që ju do të duhet:

• rreth 3 kg domate freskëta pjekur;
• kreu i hudhër të freskët;
• qelqi (rreth 200 g) te sheqerit;
• lugë e madhe e kripës.

Teknologjia Përgatitja

Lahen dhe prerë domate në copa të çdo formë. Në speca, hiqni kërcellin dhe fara dhe pres perimet në vija të holla. Hudhra mund të jetë prerë në 2-3 pjesë, ose vetëm pres me thikë. Përbërësit janë vënë në tenxhere në vlim, llokoçis, të vënë në ngrohjes mesme. Vlim për 10 minuta pas masë të valë. Pastaj të vënë sheqer dhe kripë. Ziej perime për rreth gjysmë ore. Lecho packagi nga bankat zakuporte sterilizuar kapak dhe të vënë një batanije të ftohtë. snack shijshme pa uthull është gati. Ju bëftë mirë!