Sa kohë dhe se si të gatuaj kallamar në sallatë

Squids janë më të lira se sa prodhimet e detit të tjera. Përveç aksesit, ata janë gjithashtu shumë të shijshme. mishi i tyre të kujton karavidhe. Por përfitimet e detit dhe nuk mund të flas. Ata janë të pasur me jod, kalcium, fosfor, magnez. Squids - depo të vërtetë i vitaminave B, C dhe PP. Ajo përmban enzima që nxisin oreksin dhe ndihmojnë stomak tretet ushqimi. E këtyre molusqeve detare bëjë kupaty, salads, enët e nxehtë janë të përgatitur, për shembull, e famshme "Calamari një La Romana". Nëse ju nuk e dini se si të gatuaj kallamar mbi sallatë dhe enët e tjera janë në dispozicion në prodhimin e hard, si çizme të gomës, mish. Si mund që të jetë?

fileto gatuar si duhet kallamar janë shumë të buta dhe të shijshme. Për të filluar me të duhet të peeled. Kjo mund të bëhet në dy mënyra. Së pari - vetëm Shkrirje deti, shtypni trupin e pajetë me një dorë në një bord prerja, dhe e dyta, lëkurat tëri gozhdë, tërheqë atë dhe të tërheqë off. Teorikisht ajo duhet të rrëshqas si çorape. Por në praktikë, shqyer dhe hequr arna. Kjo ndodh për shkak të ruajtjes të pahijshme e kallamar: ndoshta paketë shkrirë përsëri dhe pastaj të vënë në akull. Prandaj, përdorimi i metodës së dytë të pastrimit. Ajo konsiston në faktin se prodhimet e detit është derdhur ujë të valë dhe e mbajti aty për 5-8 minuta. Peel dhe pjatë chitin më pas ndahet lehtë. Si të gatuaj kallamar në sallatë? Konsideroni, trupin e pajetë Bay me ujë të valë, ju kanë përgatitur tashmë. Mbetet vetëm për të pastruar, të prerë, sasi e vogël fileto me lëng limoni dhe shtoni përbërësit e tjerë.

Nëse keni pastruar trupin e pajetë, atëherë para se të hapni një gamë të gjerë zgjedhjesh se si të gatuaj kallamar në sallatë. Numri Opsioni 1 - e lehtë. Shtoni ujë, kripë, piper dhe fletë gji, vlim. Sa më shpejt që të lëngshme fillon të gurgullimë, trupin e pajetë të ulëta në një tenxhere. Prisni për ri-valë, të fikur zjarrin, dhe për të hequr ato për të parandaluar ata gatuaj një pak më të gjatë nxehtësinë e mbetur.

Shumë gatuan rishtar janë pyetur për mënyrën se si shumë minuta të kallamar gatim? Të nderuar lexues, në këtë proces, ndërsa sekonda vymerivaetsya! Vlim me ujë me kripe dhe ereza aromatik. Vënë kufomën e kallamar në aparat që ndan shkumë apo të mbajë dy forks. Dip në ujë të vluar, numëruar deri në dhjetë, të marrë jashtë. E gjithë mishi është gati. Apo këtu është një tjetër mënyrë. Count në pesë, stakoj, prisni pak, ri-zhytur për 5 sekonda. Për të qenë të sigurt nga shërimin e mishit gjatë gatimit, mund të shtohet në të vluar lëng limoni me ujë ose uthull.

Një tjetër mënyrë se si të gatuaj sallatë Calamari, deti është blanching. Trupin e pajetë është ulur në një tenxhere me ujë të valë dhe mbyllni kapakun për dhjetë minuta. Nuk është një tjetër recetë ekstravagante. therur pastruar është e mbushur me ujë të ftohtë dhe lëng limoni, kripë dhe erëza. Enët duhet të jetë ose qelqi ose smalt. Ne e zhyt atë në një tas të gjerë ose pan, duke qëndruar në zjarr. Në basene të tillë përgatitur orë ushqim deti.

Ne shtoj vetëm se ajo është e mirë për të gatuar gjithë kallamar. Dhe vetëm atëherë mund të jetë prerë në feta apo unaza. Siç mund ta shikoni, për të vendosur se sa të gatuaj fileto kallamar, ka disa opsione. Por, çfarë nëse ju ende i humbur pikë, dhe mishi ishte e vështirë? Mos u dekurajoni ... dhe kuzhinier më tej. Gjysmë ore më vonë ajo do të kthehet butësi e saj, edhe pse humbur pothuajse gjysmën e peshës.