Recetë për fruta ëmbëlsuar - e shijshme dhe të shëndetshme

Kuzhina franceze është e njohur për enët shumë origjinale. Përveç kësaj, chefs e këtij vendi janë shumë të dua e eksperimente. Dhe ajo u shfaq në fillim të shekullit të 17-të, fruta ëmbëlsuar, e cila fillimisht shërbeu si një zbukurim prej desserts ëmbël. Dhe tani ata konsiderohen desserts shumë e shijshme. Përgatitja e tyre nga copa të frutave dhe zhvishem, dhe perime ëmbël.

Në këtë artikull ne do të shikojmë në recetë e veshur me sheqer fruta nga një shumëllojshmëri e përbërësve. Dhe shumë të parë do të jetë në shtëpi nga frutat më aromatik ëmbëlsuar agrume - limon. Për ata të zgjedhin varieteteve trashë-skinned. Veten nga limon të gatuaj bllokim apo vetëm mbuluar ato, të prerë në copa të vogla. Është e nevojshme për të hequr zhvishem nga një kilogram e agrume dhe thith për të paktën 2 deri 3 ditë në një ujë të zakonshëm të ftohtë, mos harroni të ndryshojë atë të paktën tri herë në ditë. Është e nevojshme për të hequr hidhërim nga lëvore limoni. Pastaj ju duhet të vlim zhvishem ngjyhet në rrjedhën e 20-25 minuta. Në të njëjtën kohë ju duhet të gatuaj shurup prej 1 kilogram 300 gram sheqer dhe 3 gota ujë të vluar dhe shurup heq koren gatuar nga uji. Menjëherë shurup është hequr nga zjarri dhe hiqen në anën për 5-6 orë. Pas kohë crusts shurup përsëri vihet në zjarr dhe i gatuar pas valë nga 5 deri në 7 minuta. Kjo procedurë është bërë me një sheqer masë disa herë dhe intervalet midis tyre rrit në 12. Në fund masive është shtuar në një acid të vogël limoni. Ajo tani mbetet të zgjerohet dhe ngjitur prosaharennye kore në një pjatë dhe të lënë ata të ajrit të thatë.

Si për të bërë peels ëmbëlsuar mandarinë? Ata janë duke u përgatitur shumë më të shpejtë. Duke vënë kore me një kilogram mandarina, të mbushur ato me ujë të ftohtë, vlim, dhe uji është drenazhuar përsëri pour dhe vlim përsëri. Ky proces është përsëritur tri herë, pas së cilës ftohur zhvishem mandarinë, dhe prerë në copa të mëdha në mënyrë të drejtë.

Tani të nxjerrë në pah se si të bëjnë peels ëmbëlsuar mandarinë. Uji është marrë vetëm aq shumë të jetë e mjaftueshme për të mbuluar të paketuara në një pllakë alumini crusts. Nuk është derdhur 2 gota sheqer dhe një shurup është zier derisa të plotë avullimit të ujit. Pas kësaj krijoj është hequr nga të nxehtit dhe të trazuar deri në të ftohtë. Kore nga vetë të fillojnë për të ndarë nga njëri-tjetri. fruta veshur me sheqer janë të gatshëm.

Në mënyrë të ngjashme, përgatitjen dhe shtëpi peels portokalli ëmbëlsuar. Ata nuk janë aq të hidhura, kështu që thith ato për një kohë të gjatë nuk është e nevojshme. Dhe kjo rezulton fruta tepër e shijshme ëmbëlsuar, dhe që vetëm është një kënaqësi për të ngrënë.

Një recetë për qershi ëmbëlsuar siguron jo vetëm e shijshme, por edhe produkt shumë të bukur, e cila mund të jetë zbukuruar me ndonjë ëmbëlsira. Për ta bërë këtë, zgjidhni një kilogram qershi lëng dhe të pjekur dhe për të zgjeruar atë në kanaçe litër. Nga dy gota ujë dhe një filxhan e gjysmë të shurupit të sheqerit do të bashkoj dhe plotësuar ato në kavanoza qershi. Në këtë gjendje, qershi moshës 2 ditë. Në ditën e tretë ne filtruar shurup nga qershi përmes një kullesë, shtoni përsëri një tjetër 300 gram sheqer, vlim përsëri dhe pour qershi në një kavanoz. Kjo është përsëritur 5 herë dhe në këtë mënyrë rrit sheqerit në shurup në 300 gram. Në ditën e 10 Cherry pour shurup valë dhe pastruar në një vend të errët për 2 javë. Pas kësaj kohe, së bashku me shurup qershi leans mbrapa në një kullesë dhe e la në këtë pozicion për aq kohë sa rënia e fundit e lëngshme është derdhur. Ajo tani mbetet për të tretem qershi prosaharennuyu në një sitë, të vënë në furrë në një temperaturë prej jo më shumë se 40 gradë dhe të thatë atë. Për fruta qershi nuk rrinë së bashku, recetë ëmbëlsuar bën thirrje për sallo sheqer e tyre të mirë dhe të vënë në një tas të mbyllur, për të mbajtur jashtë lagështi të tepërt.

Recetë për fruta veshur me sheqer aq të ndryshme që lista edhe një pjesë e saj është shumë e vështirë në një artikull të vetëm. Por duke e ditur procesin shembullor e përgatitjes këto fruta ëmbël, ju mund të përgatisë veten për të eksperimentuar dhe shtëpi ëmbëlsuar.