Recetë Gatim Catfish

Mustak nuk është më kot konsiderohet të jetë më, ndoshta, peshk shijshme. mishi i saj është e shijshme, e tenderit dhe shumë lëng. Vërtetë ka thënë se ky peshk është e vështirë për të përgatitur, por kjo duket të jetë e pavërtetë. Sigurisht, mustak gatim ka disa karakteristika, por pastaj e njëjta gjë mund të thuhet edhe për të gjitha produktet e tjera, e drejtë? Në fakt recetë mustak nuk është shumë e vështirë, kështu që ndalesa kini frikë të prishin peshk dhe të përpiqen për të gatuaj një ushqim pak, mos hezitoni për të eksperimentuar.

Mustak është shitur pa kokë dhe lëkurë dhe eviscerated. Ajo është e freskët apo të ngrirë, e cila në parim është pothuajse e njëjtë, vetëm peshku i ngrirë duhet të jetë shkrirë para gatimit.

Recetë e lehtë për mustak është mjaft e arritshme për të gjithë amvise e interesuar, jo vetëm që kanë përvojë në përgatitjen e një shumëllojshmëri të pjatave të peshkut. Skuqur mustak - një pjatë të madhe peshku, dhe të përgatisim edhe një kuzhinier rishtar mund të ndjehen si një mjeshtër të Madh dhe Master Pans dhe Pots.

Pra, recetë skuqur mustak. Komponentët e këtij gjellë mjaft pak. Kjo mustak ftohtë (pak më shumë se gjysmë kilogram), gjysma e limon të freskët, çikë përzierje erëz e speca të ndryshme, dyqind gram miell (një filxhan), dhe, natyrisht, kripë.

Tani mbështetet për të përshkruar përgatitjen e mustak skuqur. Fileto duhet të jetë prerë në copa - ajo do të jetë gati servings. Tani copa duhet të marinoj në lëng të gjysmë limoni tonë, shtoni piper, erëza dhe kripë. Marinoj nevojë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, copa peshku duhet të rrokulliset në miell, të vënë një tigan me gjalpë shtuar në atë rreth ngrohjes të lartë dhe të skuqura peshk në të derisa të artë ngjyrë kafe e shijshme - në të dy anët. Pas kësaj zjarri ul, dhe peshku i skuqur edhe për pesë deri në shtatë minuta. Shërbyer me ndonjë pjatë e dytë që ju pëlqen. Komplikuar? mustak skuqur është e shijshme pavarësisht lehtësi të dukshme të gatimit.

Por këtu është recetë për peshk tonë më e komplikuar, por jo më pak e shijshme. Të thuash, tenderi mish lëng e peshkut, ose më mirë, shijen e saj është shumë e vështirë që të prishin gatim paaftë, edhe pse duart e shumë e shumë të aftë e të paaftë dhe se. Megjithatë mustak në qëlloj mund të jetë aq e shijshme që disa gatuan në shtëpi të gjeni këtë gjellë është më e shijshme e të gjithë peshkut të jetë e mundur. Edhe pse - si të gjithë, perceptimin e tij të shijes dhe gjithmonë thjesht individualisht.

Pra, kjo recetë për mustak kërkon një numër pak më të madhe të përbërësve. Për garniturë nevojë për tre lugë (të paktën) e uthull molle, një lugë të madhe të perimeve, një lugë e madhe e vajit mjaltë (mund të duket kombinim i çuditshëm i peshkut dhe mjaltë?), Karrota copëtuar (treqind gram) pod ëmbël piper jeshil dhe kripë.

Garniturë përgatitur si më poshtë: Së pari, në tas e mjaltit whipped me vaj vegjetal, uthull dhe kripë (kripa e nevojshme një e katërta e një lugë të madhe), pastaj shtoni piper dhe karrota dhe llokoçis çdo gjë. Garniturë si sallatë gati.

Tani direkt vetë peshqit në qëlloj. Në tigan nonstick mbi mesme ngrohjes proshutë skuqura (katër feta) deri artë ngjyrë kafe, të largohen nga feta skuqur me një lugë slotted dhe të lënë kohë të shkurtër për të rafte yndyrë. Në pergamenë përzierje misri letër (filxhan një e treta) dhe gruri (lugë të mëdha) miell, terren piper i kuq (pak) dhe një gjysmë lugë çaji kripë. Në një tas, mundi vezë zhytur në të, dhe pastaj të mbështjellë në përzierje miell pjesë të marra më parë e peshkut, e cila, që ra fjala, duhet dyqind gram. Dhjamin që ishte mbi proshutë, nxehet në një tigan dhe të skuqura peshk deri shijshëm në kërkim të bukur kafe e artë. Tani ju mund të merrni një mustak, të vënë në një pjatë dhe spërkat me copëtuar proshutë skuqur. Shërbyer me gatuar më parë sallatë.

Përveç këtyre enët mund të jenë të përgatitur nga byrek peshkut mustak, burgers, supë peshku dhe enët shumë të tjera - çdo gjë është çuditërisht e shijshme.