Pule i pjekur në skarë në furrë

Nëse ju vendosni të papritur familjen tuaj një darkë të shijshme, apo të blerë një furrë të re, ju mund të gatuaj mish surprizë. Për shembull, pule i pjekur në skarë në furrë duke u përgatitur një punë e lehtë. Ka disa recetave themelore duke përdorur vertilya, shishe ose mëngë për pjekje.

Chicken pjekur në skarë në furrë (recetë klasike). Është e nevojshme për të marrë një pulë të mesme, rreth gjysmë kilogram, piper i kuq, si dhe një erëza të veçantë për tiganisje ose të zëvendësojë analoge - arrëmyshk, piper i zi, rigon, hudhër, qepë, dëllinja. Gjithashtu, pak kripë dhe perime, luledielli ose vaj ulliri.

Në një tas, para-larë pule nevojë erëza hekura, kripë, vaj vegjetal derdh. Pastaj trupin e pajetë të lidhur në vertil ose të vënë në vuaj hekura. Poshtë furrë është e rekomanduar për të vënë ujin protven që do të thahet jashtë yndyrë dhe lëng në të. Cook nevojitet pak më shumë se një orë. Kontrolloni gatishmërinë e pulave, ju mund të përdorni një thikë ose pirun, shpuar saj. Nëse mishi qëndron jashtë të lëngshme të qartë, atëherë gjellë është gati.

Chicken pjekur në skarë në furrë mund të jenë të përgatitur dhe duke përdorur një qese plastike ose mëngë. Recetë është pak më ndryshe nga klasik. Ushqimi Përbërësit: tërë pule, 500 ml kos, qepë, një gjysmë limoni, 4-5 karafil të hudhër, piper i zi, vaj vegjetal, kripë për shije.

Pjatë është e nevojshme për përzierje kos, qepë copëtuar, lëng limoni, erëza, perime të naftës. Përmbajtja pour pulë dhe e vë atë në qese. Knotted fort në të gjitha anët dhe të fillojnë të dridhen, çfarëdo zog ishte në salcë të gjithë rreth. Pasi ju keni nevojë për të lënë pulë për të marinoj për 2-3 orë. Pas tërhequr atë dhe të ulen në vertil ose nxjerr në skarë.

Kur do një skarë pulë në furrë, vëmendja më e rëndësishme është zotëruar gjithmonë me salcë ose marinadë. Kjo varet mbi të juiciness dhe shijen e zogut. Për shembull, mustardë lustër. Për përgatitjen ne kemi nevojë për: pule papërpunuara peshon një gjysmë kilogram, 4-5 karafil të hudhër, lë gji, vaj vegjetal, koriandër, lëng limoni, mustardë, mjaltë.

Për marinadë ju duhet të përzierje lëng limoni, kripë, piper, koriandër, vaj vegjetal, hudhër grimcuar. Përhapjen trupave të pajetë pulave nga të gjitha anët dhe të lënë për 1,5-2 orë. Atëherë këshilla e krahëve dhe të këmbëve duhet të përfundojë petë për të mos djegur. Vendos pulë në skarë dhe piqem në mënyrë të vuaj. Pas 40 minutash, tërheq, cool.

Për të përgatitur lustër do të duhet një lugë çaji mustardë dhe mjaltë. Pallto trupave të pajetë nga të gjitha anët, dhe për të dërguar përsëri në furrë për 20 minuta.

Një tjetër recetë me marinadë mustardë. Për të përgatitur pulë nevojën, kripë, piper, qepë, 200 ml uthull, 4 lugë sheqer, 5 lugë të thatë mustardë, koriandër dhe kopër. Përbërësit për marinadë mund të terren në një procesor ushqim ose blender. Pas marrjes së një pjatë të thellë dhe marinoj pulë. Lënë të qëndrojë për gjysmë ore në frigorifer. Oven duhet ngrohjes në 200 gradë dhe pastaj të dërguar në zog. Gatim kohë është 40-50 minuta.

Në pjesën e poshtme të pan, ju mund të nxjerr patate dhe piqem atë për një pjatë e dytë, ajo është e ngopur njëkohësisht me yndyrë dhe shije shtypur.

pule i mbushur i pjekur në skarë në tërësi furrë

Nuk janë të recetave dhe i mbushur me mish pule i pjekur në skarë. Shumë mirë me mish pulave me kumbulla të thara apo kajsi të thata. Për të përgatitur të marrë një pulë, gjalpë, një shegë, kumbulla të thara, kajsi të thata, rrush pafarë, qepë, erëza për tiganisje, kripë, vaj vegjetal.

Për mbushjen: onions, fruta të thata. Muzik përdorur një procesor ushqim ose mulli. Pastaj ziej në një zjarr të vogël disa minuta. Shtoni kripë, piper dhe bimëve. Jashtë vuaj pule erëza fshij, kripë. Ne mbushur dhe sewn up thread kuzhinës. Krahët dhe këmbët e mbështjellë me fletë metalike. Piqem në mënyrë të vuaj për një orë. Kura vuaj në furrë është e gatshme, mos harroni të dekoroj atë me herbs freskëta. Ju bëftë mirë!