Proteina, yndyrna, karbohidrate: si për të arritur një konsensus

Është interesante se njerëzit rrallë mendojnë për faktin, qoftë me proteina normale, yndyrnat, karbohidratet në trupin e tij. Më shumë gjasa, kjo ndodh në tre raste:

- në sëmundjes;

- në dietë (dëshirë për të humbur peshë);

- në qoftë se ju doni të hani të drejtë, jo për të marrë të sëmurë (për të parandaluar sëmundjet);

Për rastin e parë për të rregulluar proteina yndyrna karbohidratet ju duhet të duhet dhe në mënyrë efikase. Përveç kësaj, për çdo sëmundje të veçantë ka normën e vet individuale të këtyre treguesve. Për shembull, ulcerat e proteinave stomakut dhe sëmundjet duodenum Ratio: yndyrna: karbohidratet duhet të jetë në 1: 1: 4. Për sëmundje të tjera, raporti është pothuajse i njëjtë, vetëm në disa raste, proteina, yndyrna, karbohidrate janë në raport prej 1: 1: 3.

Sa për rastin e dytë, që është një dietë të quajtur "Kremlin". Sipas versionit të autorëve të saj, karbohidratet dhe kanë autorët e trashje tonë. Nëse ekspertë në shumë sëmundje janë të këshilluar për të bërë një paragjykim ndaj produkteve karbohidrate, për t'u dhënë atyre më të mirë për humbje peshe. Cilat janë ato në mënyrë negative që meritojnë "ndaluar" nga nutritionists?

Unë të përpiqet për të shpjeguar atë në një gjuhë të thjeshtë dhe të arritshme. Në të kundërt, yndyrna dhe proteina, karbohidratet grumbullohen në indet e muskujve, si një energji të shpejtë. Por, mjaft i kësaj energjie për një kohë të shkurtër, ne përpiqemi për të gjetur se pse?

Karbohidratet janë të ngjashme me teatër turne: kohët e fundit ishte - dhe pastaj zhdukur papritmas. Dhe të gjithë për shkak se prodhuesit e orizit ose bukë "trajtuar" ose "rafinuar" karbohidratet, duke ndarë prej tyre ushqyesve dhe fibra (krunde dhe embrion). Pas largimit vetëm niseshte. Që këto karbohidrateve ka celulozë, ngadalësuar tretjen e tyre, uria vjen përsëri tek ju pothuajse menjëherë (brenda 1 ore) pas ngrënies.

Ky proces duket si. Për shkak të mungesës së celulozë, glukozë, është edhe karburantit kalon në gjak shpejtë të mjaftueshme dhe për këtë arsye menjëherë hedhje sheqer. Pas kësaj organizëm kërcejnë kthen lirimin e insulinës. Dhe ai, nga ana tjetër, për të gjeneruar energji fillon të tërhiqet nga glukozës në gjak dhe të kalojë atë nëpërmjet qelizave. Por për shkak të numrit të madh të sekretimit të insulinës, Glukoza pastruar menjëherë nga gjaku. Pas kësaj, truri merr një sinjal të mungesës së karburantit, kjo është kur ju dhe tërheq jashtë për më shumë, si duket për ju, ushqyes vakt. Edhe pse në të vërtetë trupi nuk ka nevojë për karburant, për shkak se ushqimi arriti rreth një orë më parë. Këtu është se si ju hani kalori të panevojshme.

Një sasi e madhe e karbohidrateve gjenden në ushqime niseshte, drithëra dhe një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave. Thelbi i dietë Kremlinit është se kur trupi është në një dozë të ushqimeve karbohidrate që përmbajnë, ai filloi të procesit yndyrna.

Rasti i tretë, pra, dëshira për të ngrënë si duhet inkurajon njerëzit që të ndjekin normën e përditshme të proteinave, yndyrave dhe karbohidratet. Pra, çfarë është ajo, ky rregull është për çdo person?

Proteinat, yndyrnat, karbohidratet: shkalla ditore.

Normë e këtyre treguesve varet nga disa faktorë. Në radhë të parë, ajo është sigurisht, mosha, atëherë pushtimi dhe vetëm atëherë - sëmundje e mundur. Për një të rritur vlerën e energjisë e ushqimit për një ditë nuk është më pak se 1,200 kalori dhe jo më shumë se 3500. Këto kalori duhet të konsumohen në mënyrë që dietë përfshin të gjitha - proteina, yndyrna, karbohidrate.

Norma ditore për një fëmijë shkon nga 800 deri në 2800 kalori, dhe kjo është drejtpërdrejt e varur nga mosha e pasardhësve të tu, unë do të jap tabelën më poshtë.

6 muaj - 1 vit - 800

1 vit për 1.5 vjet - 1330

1,5goda - 3 vjet - 1480

3 vjet - 4 vjet - 1.800.

Kategoria e ardhshëm moshës - nga pesë deri në gjashtë vjet, atëherë norma e 1990 kalorive. Nga shtatë deri në dhjetë vjet - 2380, 11-13 - 2860. Por, djemtë nga katërmbëdhjetë deri në shtatëmbëdhjetë vjeç dhe duhet të konsumojnë në ditë 3160, vajzat e së njëjtës grupmoshë më pak - 2760. Siç mund ta shikoni norma ditore e marrjes kalori nuk është konstante, si dhe normën e proteinave, yndyrave dhe karbohidratet për çdo individ.