Pjatë të shijshme - zhareha me kerpudha

Në periudhën e vjeshtës është enët veçanërisht popullor perime dhe kërpudha. Këto komponente janë të kombinuara të përkryer me njëra-tjetrën, duke plotësuar njëri-tjetrin. Prej këtyre përbërësve mund të jetë i gatuar enët e ndryshme. Zhareha me kërpudha - kjo është krijimi shijshme dhe të lehtë për të puding vjeshtës. Është e mundur për të përgatitur si të freskëta dhe të konservuara me dhuratat e pyllit. Ne do të shikojmë në të dy opsionet.

Recetë parë. Zhareha me kërpudha konservuar

Kjo është një vakt mjaft mirë. Procesi i gatimit nuk ka marrë shumë kohë. Patate kthen tenderin, me një aromë të lehtë të kërpudhave të egra.

Për të përgatitur enët e shijshme ju do të duhet:

• një majë e kripë (jod);
• kg patate;
• a paund e kërpudhave (konservuar);
• Njëzet gram erëz për patate të skuqura;
• vaj luledielli (e nevojshme për tiganisje).

Përgatitjen e pjatave me patate në një tigan: një hap pas hapi recetë

1. Para së gjithash pan ngrohtë. Pastaj derdh në vaj, dhe kjo është e kuqe-hot. Pas kërpudha atje. Në këtë para-shtypni ato në xhami lëngjeve të tepërta.
2. Dërgo kërpudha vlim.
3. Pastaj të pastër patate, prerë në copa të vogla.
4. Vënë ato në një tigan me kërpudha, të cilat tashmë janë të larta. Pas të përzierje të gjithë përbërësit.
5. Kuzhinier rreth ngrohjes shumë të ulët me kapak të hapur. Që të gjithë të lëngshme ka avulluar.
6. Në procesin e gatim shtoni erëza dhe kripë. Mos harroni se me kerpudha te konservuara tashmë është i kripur. Prandaj, shtoni atë pak, në mënyrë që të mos e teproj. Gjatë gatimit me kërpudha zhareha ndryshojnë lopatë. Shërbyer ngrohtë ose si të nxehtë, tubacioneve të nxehtë.

Recipe dytë. Zhareha e kërpudhave të freskëta

Për të krijuar një pjatë që ju duhet:

• gjashtë patate;
• Pesëmbëdhjetë copat e kërpudhave (chanterelles, bardhe, aspen);
• kripë (shije);
• vaj vegjetal (e nevojshme për tiganisje);
• Tridhjetë gram gjalpë.

Zhareha me kërpudha. Hap nga procesi zierje hapi

1. Hapi i parë, të pastër mushrooms dhe larë tërësisht. Pastaj prerë ato në kube.
2. Pastaj vihet në tigan tashmë të nxehtë me vaj.
3. Pas mushrooms zierje, mbuluar për tridhjetë minuta. Në këtë rast, zjarri duhet të jetë i vogël.
4. Në këtë kohë, lani patate. Pas kësaj, të pastër atë, dhe pastaj të prerë.
5. Kur uji avullohet nga kërpudhat, shtoni gjalpë.
6. Pastaj ka Transferimi patate.
7. Pastaj llokoçis gjellë, të mbuluar me një kapak. Zhareha me kërpudha zier deri tenderit rreth tridhjetë minuta. Pesë minuta deri gatuar shtoni pjatë kripë. Zhareha shërbeu me kërpudha me majonezë ose salcë kosi. Ajo është e mirë për të ngrënë një pjatë të ngrohtë.