Pies me mish: recetave të thjeshta

Pies me mish (sidomos viçi) - një pjatë "të plotë" të pavarur. Kjo është shumë e kënaqshme: hahet atë për drekë, ju mund të jetë goxha i sigurt se energjia do të jetë e mjaftueshme deri në mbrëmje. Në ndërkohë, hani pies dëshirueshme - pas gjithë mish e në kombinim me një test për një natë do të jetë shumë e rëndë. Por edhe gjatë ditës ajo është shumë e dobishme, në mënyrë që të gatuaj pies me mish në recetat e mëposhtme.

tortë mpiksur "të shpejtë"

Përbërësit për mbushjen:

• 400 g e mishit te grire;
• 1 qepë, hudhër;
• kripë dhe piper - për shije.

Përbërësit për brumin:

• vakt - një gotë;
• kos - qelq;
• vezëve - 3;
• majonezë - qelq;
• sheqer, sode, vaj (sol.), të thata (panir.), 1 lugë

Si të gatuaj: përshkrimi i punës

1. Në dispozicion mbushje për të sjellë në "standard" - të përziera me kripë, piper, vezë.
2. Vezët e mbetura janë të ziera dhe të imët shkërmoqet.
3. Përziejnë atë me mish të pjekur.
4. Duke përdorur një lëvizje, gatuaj brumë. Ajo duhet të merrni një përzierje të butë.
5. Sipërfaqja e brendshme e procesit të pjekjes të naftës, sasi e vogël me breadcrumbs. Hidh një luhare një pjesë të brumë në mënyrë të barabartë në krye nxjerr mbushje. Hidh qëlloj mbetur.
6. Piqem për 20 minuta në një furrë në 200 gradë.

French byrek puff me mish në furrë

përbërësit:

800 g mish i grirë (derri 400g dhe viçi), vezë, qepë, gjalpë shtrihen., 150 g patate, kripë, erëza "herbs Provence" piper (pluhur, e ëmbël), 500 g të pudre brumë.

Si të gatuaj një pies franceze puff me mish

Le brumë "nxehet" 30 minuta. Përzierje me qepë të skuqura, i grirë dhe për të dërguar ato në pure patatesh. Shto erëza dhe piper. Veçantë 2/3 e brumë, vend në një formë greased në mënyrë që të ketë buzë. Vënë mbushje, të mbyllë brumë mbetur. Majë buzë apo vetëm të bëjë kacurrela. Dërgo në furrë për gjysmë ore. Furrë në 190 gradë deri kafe e artë.

pies lakër me mish

përbërësit:

Për brumë: miell (4 gota) qumeshti (kupa), vezëve (1), kripë, maja (30 g), vaj (. Kullimit - 40 g), sheqer. Për mbushjen: lakër (100 g) të freskët, viçi (300 g), kripë, gjalpë, qepë.

Si për të përgatitur tortë

1. Brumë: Në një tas pour qumështin dhe shpërndajë maja në të. Tjetra, shtoni vezë, kripë dhe sheqer, llokoçis. Hidh miell dhe gatuaj brumë. Vënë atë në një vend të ngrohtë, se ai "është rritur". Pastaj përsëri gatuaj dhe për të dërguar prapa.
2. Mbushja: Mix lakër skuqur veç e veç me qepë dhe te grire.
3. Përfunduar Brumë razhdelit në 2 pjesë, si hap shtresa. Një vë në një fletë pjekje greased me vaj, shtoni gjithë mbushje e (ftohur), në krye të hedhur një pjesë të dytë të brumë, pasi të lidhur atë rreth edges me pjesën e poshtme. Krye të yndyrat tortë me vezë dhe ta dërgojnë atë në furrë për 40 minuta, ku ajo duhet të jenë të përgatitur në 180 gradë.

Tortë me mish: recetë me një foto

Plotësimi për këtë byrek - patate dhe mish. Mbushje mund të merret nga të gjitha llojet e mishit.

përbërësit:

Për brumin: Miell (3 filxhan) margarinë - 250 g, kos - xhami, pjekje pluhur - 2 lugë (çaji) kripë. Mbushjen: viçi - 400 g patate - 4 copa, qepë, hudhër, piperi, kripë, vaj për tiganisje.

Si për të përgatitur tortë

brumë

Shosh miell në brumë, shtoni kripë, pluhur pjekje. Margarinë nga hekura frigorifer, përzierje dhe pour kos gradualisht. Përsëri, të gjithë llokoçis. Kthejeni brumë qëndrueshmëri holluar me ujë. Formuar në një top dhe ta dërgojnë atë në frigorifer për gjysmë ore.

mbushje

Fry me mish lope, qepë dhe hudhër. patate peeled prerë në kube, feta, ose feta. Brumë për të marrë, të ndarë në 2 pjesë. Një roll në një zbritje të madhe, të vënë në një fletë pjekje (atë të lubrifikuar dhe procesi miell), u largua buzë për pinching. Mbuluar me mbushje dhe patate. Hap në pjesë të dytë të brumë, të vënë në krye të mbushjes dhe të ngushtë deri rreth edges. Lyej vezë, të bëjë një vrimë, në mënyrë që gjatë pjekjes, pour supë brenda tortë (ajo do të japë juiciness). Përpara në furrë për 1 orë dhe 20 minuta, kuzhinier në 230 gradë. Kjo nuk është e shpejtë, por përmbajtja nuk do të qëndrojë me lagështi.