Pastë French: recipes

pastë French është shumë popullor në vendin tonë. Por në mënyrë që të përpiqen atë, jo domosdoshmërisht shkoni në dyqan. Pas të gjitha, ju mund të gatuaj atë vetë dhe në shtëpi.

Sot ne do të ju tregojnë se si të shijshme dhe të shpejt të bërë pasta franceze. Këtu janë disa recetave do të paraqitet. Të cilat një për të zgjedhur për të trajtuar miqtë dhe të afërmit e tyre - deri te ju.

pastë French: receta, photos

Nëse ju nuk e kanë provuar tortë "Brillat-Savarin," atëherë ne ofrojmë për të bërë atë të drejtë tani. Për atë, ne kemi nevojë për:

• miell i bardhë - rreth 500 g;
• butë vaj gjalpë - 250 g;
• vezë të freskëta të mëdha - 6 copë;.
• sheqeri - rreth 60 g deri 100 g të brumë dhe shurup;
• natyrore mesatare yndyrë qumështi - rreth 100 ml (përdorur në formën e nxehtësisë);
• maja pluhur - lugë ëmbëlsirë paplotë;
• kripe e vogël - disa schepotochek;
• rum - rreth 200 ml;
• ujë të pijshëm është i ngrohtë - ½ l.

trazim brumë

pastë French ndryshon nga pjesa tjetër e brumit në mënyrë që ajo gjithmonë rezulton shumë i butë, e shijshme dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Kështu që ju mund të bëni këtë ëmbëlsirë, ju duhet të ndiqni në mënyrë rigoroze kërkesat e recetë.

Pra, së pari ju duhet të gatuaj pastë. Kjo kërkon Shosh miell në një tas, pastaj të bëjë një pushim në qendër dhe pour në qumësht të ngrohtë në pushimeve. Nga rruga, në të njëjtën pije janë këshilluar për të shpërndarë ngjethura pluhur dhe shtoni vezë rrahur. Në këtë pjesë të brumë brumosur nuk duhet të rrinë në pëllëmbët. Ajo duhet mbuluar me një peshqir dhe të lënë në një vend të ngrohtë për 1 orë saktësisht. Vëllimi pritet të rritet rreth dy herë. Pas kësaj, fondacioni është e nevojshme për të hyrë në vaj zbutur gatim, si dhe rërë, kripë dhe sheqer. Edhe një herë përzierje përbërësit, ata duhet të mbajnë përsëri të ngrohtë për një sasi të ngjashme të kohës.

procesi pjekje

Tani ju e dini se si të gatuaj brumë për pjekje frëngjisht. Pas pjekje është bërë, ajo duhet të vihet në një formë të thellë, greased me vaj konvencionale. Enët mbushur tej për t'u vendosur në furrë dhe piqem tortë për 50 minuta në 180 gradë. Së fundi ëmbëlsirë përfunduar duhet të hiqet nga myk duke e kthyer atë në dhe vend për tortë apo ndonjë gjellë tjetër banesë.

Procesi ngopje

Për pasta franceze doli shumë tenderit dhe lëng, ajo gjithmonë duhet të zhytem veten shurup përgatitur. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të përzierje e ujit të pijshëm të ngrohtë me sheqer pluhur dhe rum dhe pastaj të sjellë në afërsi të valë. Shurup Next përgatitur është e nevojshme për të hedhur të gjithë tortë. Nëse e dëshiruar, dekoroj maja e së cilës mund të jetë luleshtrydhe apo të aplikoni ndonjë krem. Shijoni ushqimin tuaj!

pasta franceze: receta shijshme Cupcake

ëmbëlsira franceze si jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Avantazhi kryesor i kësaj pjekje është se ajo është bërë shpejt dhe me lehtësi.

Pra, ne kemi nevojë për:

• miell bardhë analizova - rreth ½ kupe;
• rërë-sheqeri - rreth ½ kupë;
• pluhur pjekje - një kupë e vogël;
• arrëmyshk, copëtuar - ¼ lugë vogël;
• kripa e mesme - 1/8 lugë ëmbëlsirë ;
• vezë të freskëta të mëdha - 1 pc;.
• natyrore qumështi vogël yndyrë - ½ filxhan;
• gjalpë i shkrirë gjalpë - 40 g në brumë dhe e njëjtë për dekorim;
• rërë-sheqeri - 4 lugët mëdha;
• kanellë pluhur - ½ lugë ëmbëlsirë.

Përgatitja e brumë

pasta franceze, receta të cilat ne i konsiderojmë do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer për çdo tryezë. Për të bërë atë vetë, ju duhet të përzierje brumë trashë. Për ta bërë këtë në një tenxhere është e nevojshme për përzierje e miellit të bardhë me sheqer, pluhur pjekje, arrëmyshk dhe kripë. Më tej, përzierje rezulton është e nevojshme për të bërë një gjurmë të vogël, dhe pastaj për të derdh në masë të lëngshme të përbërë nga vezë whipped, qumësht dhe vaj gatimi shkrirë. Pas një agjitacion të gjatë ju duhet të merrni një paste trashë. Ajo nuk mund të jetë uniforme.

Ne formojnë dhe piqem në furrë

S'ka dyshim se shumë njerëz e dinë se më të rafinuar në botë është vetëm Kuzhina franceze. Pjekje recetave të saj të njohura jo vetëm në Evropë, por edhe në Azi dhe madje edhe Amerika. Për të gëzojnë ëmbëlsira të shijshme franceze, ata duhet të jenë siç duhet të formojnë dhe të piqem. Për këtë qëllim, themeli është e nevojshme për të vënë një lugë në molds përgatitura, pastaj vendin e tyre në furrë. Piqem ëmbëlsirë është e rekomanduar në 200 gradë për 25 minuta.

procesi dekoratë

Ndërsa cupcakes janë të pjekur, ju mund të filloni duke përgatitur një dekoratave shijshme. Për ta bërë këtë, përzierje 4 lugë të mëdha të sheqerit dhe kanellë terren. Kur ëmbëlsirë është e gatshme, tip i parë duhet të jetë i zhytur në gjalpë i shkrirë, dhe pastaj - në një para-përgatitur lirë që rrjedhin përzierje. Shërbyer cupcakes zbukuruar në tryezë duhet të jetë në formën e nxehtësisë.

piqem bukë në shtëpi

Pjekje bukë franceze nuk ka marrë shumë kohë dhe përpjekje. Në këtë drejtim, një produkt i tillë nuk mund të blejnë në dyqan, dhe të bëjë vetë në shtëpi. Për ta bërë këtë:

• ngrohtë ujë të pijshëm - 300 ml;
• vaj vegjetal - 2 lugë mëdha;
• miell analizova - 600 g;
• maja e granuluar - ½ lugë vogël;
• kripe e mesme - 1 lugë vogël;
• rërë-sheqer - një lugë të madhe.

brumë mesim

Trazim bazat e nevojshme për të shpërndarë sheqer rërë në ujë të pijshëm të ngrohtë, pastaj shtoni atë kripë dhe maja pluhur. Pas komponent vzbuhnet fundit në të njëjtin tas duhet të derdh vaj perimesh dhe pour miell analizova. Kur ju produkt i përzier, ju duhet të keni një brumë mjaft të ashpër, e cila është e nevojshme për të mbuluar ndonjë leckë breathable dhe të lënë në një të ngrohtë për 70 minuta. Në këtë kuadër duhet të rritet me rreth dy herë.

Piqem bukë në furrë

Pjekje bukë shtëpi nuk ka marrë shumë kohë. Për ta bërë këtë, ju duhet për të marrë ndonjë formë të yndyrat dhe e saj vaj gatimi. Next për enët ju doni të vendosni të ardhur deri brumë dhe e vënë atë në furrë. Cook buka duhet të jetë për 55 minuta në 200 gradë.

Pasi produkti është gati, ajo duhet të hiqet nga enët dhe pastaj yndyrat në krye të gjalpë. Shërbejnë bukë franceze e rekomanduar në tryezë në formën e nxehtësisë për çdo pjatë parë ose të dytë.

Bëni një shijshme rrotullon kanellë

Tani që ju e dini se si të bëjnë një pjekje shijshme peksimadhe. rrotullon bukë franceze mund të jenë të përgatitur sipas recetave të ndryshme. Megjithatë, ne kemi vendosur të prezantoj me mënyra më e lehtë dhe më të përballueshme.

Pra, ne kemi nevojë për:

• miell bardhë - 450 g;
• butë vaj gjalpë - rreth 150 g;
• vezë të freskëta të mëdha - 1 pc;.
• sheqeri - rreth 100 g;
• natyrore mesatare yndyrë qumështi - rreth 500 ml (përdorur në formën e nxehtësisë);
• maja pluhur - lugë ëmbëlsirë paplotë;
• kripe e vogël - disa schepotochek;
• kanellë copëtuar - rreth '70

Marrja brumë

Baza për rrotullon franceze është bërë në të njëjtën mënyrë si për byrek vyshepredstavlennogo. të shpërndarë sheqer, pastaj shtoni vezë rrahur dhe maja grimcuar në qumësht të ngrohtë. Tjetra, Masa e fituar është derdhur në miell analizova, e cila është përzier paraprakisht me sheqer. Pas Bazat përzierjen duhet të lihet në ngrohjes për pikërisht 50 minuta. Pas kësaj kohe, brumë është shtuar më tej të naftës butë gatim.

Si për të formuar dhe të piqem?

Për të bërë shijshme rrotullon kanellë, duhet të rrokulliset jashtë pastë në një shtresë jo shumë të hollë, atëherë do ta spërkatë me kanellë copëtuar. bazë tjetër të nevojshme për të rrokulliset në një listë dhe prerë në copa 7-8 cm të trasha. Ato duhet të vendosen në një fletë pjekje greased, pastaj piqem në furrë. Piqem rrotullon bukë franceze rekomandohet për 47-54 minuta.

Siç ka shërbyer në tryezë

Pas buns kanellë janë të pjekur, ato duhet të hiqen nga furrë dhe lyej majën e çokollatë të shkrirë (nëse dëshironi). Paraqesë ato në tryezë duhet, së bashku me ndonjë pije të nxehtë (kafe, çaj apo kakao). Shijoni ushqimin tuaj!