Dardhë në karamel: recetë me verë dhe erëza

Fruta si një ëmbëlsirë shihet darkë të shkëlqyer përfundimit. Nëse ju vijnë për të vizituar, dhe ju doni të papritur dhe e kënaq, të përgatisë një ëmbëlsirë të pazakontë. Dardhë në karamel shurup-përmbyt verë-bazuar, do të jetë i vlerësuar dhe mund të bëhet një nga pjatë tuaj nënshkrim.

Dy variantet e ekzekutimit ëmbëlsirë

Para gatimit ju duhet të vendosë për veten tuaj se çfarë qëllimi po ndjek në vendin e parë. Në qoftë se gjëja kryesore - për të treguar miqve të përsosur pamjen e gjellë përfunduar, atëherë lahen frutat nuk kanë nevojë të zhvishem. Dhe në qoftë se ju doni të vend të mirën luftuar dhe me aromë-thekshëm shije ushqim ëmbëlsirë, atëherë ju keni për të hequr lëkurën. Kështu, verë dhe erëza zhytur plotësisht nga pulpë frutash gjatë trajtimit të ngrohjes. Se fruti nuk gatuash, dhe mos të kthehet në gatim pulpë frutash, për të zgjedhur ëmbëlsirë tonë do të vetëm të ngurta, madje edhe të ngurtë, dardha.

Dardhë në recetë karamel. përbërësit

• Dardha ngurta - 3 pjesë.
• Semi-thatë e kuqe verë - 1.5 gota
• Gjysma e arrëmyshk.
• Sheqer - 5 lugë. lugë.
• cadra Karafil - 3 copë.

Sigurisht, në qoftë se mysafirët pritur më shumë do të rritet në proporcion me numrin dhe peshën e përbërësve.

Dardhë në recetë karamel dhënë këtu jo për të përgatitur në ujë, dhe verë. Prandaj, kjo ëmbëlsirë është e kundërindikuar për fëmijët. Ne supozojmë se ai ka për qëllim për të trajtuar një mbledhje thjesht të rritur dhe të bisedoni zemër për zemër.

hollësitë e gatimit

Gatuar, larë (nëse është e nevojshme - pastruar), dardha vënë në një tigan.

Mos harroni se 3 dardha kemi marrë vetëm gjysmën e një gotë verë, kështu fruta do të mbushet me verë është larg nga të plotë. Derdhje verë në tigan direkt fshij arrëmyshk, shtoni karafil. Kthejeni në zjarr dhe për të sjellë ëmbëlsirë të ardhmen tonë në një çiban, pastaj të zvogëlojë ngrohjes për të maksimizuar të dobët. Cover pan me një kapak dhe japin dardha të gatuaj për 15 minuta, ashtu si ata ishin, pa kthyer fruta në anën tjetër. Pas kësaj kohe, të hapur kapakun dhe me kujdes të kthehet gjatë nuk ka zbritur deri fruta gatuar me një pirun. fruta përmbysur lënë të gatuaj për një tjetër 10 minuta.

E rëndësishme!

Në përgatitjen e këtij gjellë, si një dardhë në recetë karamel cilat ne përshkruajmë, ne nuk mund të lejojë tretjen e frutave, sepse pamja mund të jetë i prishur. Fryti duhet të jetë zbutur, por ende të mbajtur në formë. Prandaj, një gatim të gjatë kundërindikuar. Ne mund të themi se dardha tona, pas një kohë totale gatim do të komunikohen vetëm për gjysmë. Kjo kontribuon në lëng e tyre jo të plotë veshja.

Dardhë në recetë karamel me foto: përgatitjen e një shurup

Për të filluar, të marrë nga dardha nga pan dhe zhvendoset ato në një tas të veçantë. Gjithashtu, hiqni pan nga karafil, ajo tashmë ka dhënë frytet e saj gjallëri - ka bërë punën e saj. Syrup do të përgatiten për pjesën e mbetur të verës gatim dardhë. Që nga lëngshme në tigan është ende e nxehtë, problemet me përgatitjen e shurup nuk duhet të jetë. Pour sheqer, llokoçis në masë dhe të sjellë në vlim. Dhe këtë herë duhet të jetë vlim fuqishme. Për një dardhë Caramel (shurup) të marrë anulimin e shijshme, është e nevojshme për të rregulluar kohën e shfaqjes së bubbling shkumë në sipërfaqe. Para se shurup trashet, ju duhet vazhdimisht të ndezur përmbajtjen e pan.

Kombinoje shurup dhe dardha

Është koha për të kujtuar frytet polusvarivshihsya dhe shkurtimisht kthimin e tyre në tenxhere. Vendos dardha në shurup dhe kuzhinier një kohë pak më shumë - jo më shumë se 10 minuta. Hiq dardha nga pan, ndërsa ende të nxehtë dhe menjëherë do të jetë hedhur në à la carte enët. Mbetjet shurup mbushur me fruta të nxehtë në mënyrë të barabartë shpërndarjen lëngshme mbi sipërfaqen. dardha ëmbëlsirë në recetë karamel është dhënë këtu, ajo do shije si karamel, karamele me gjalpë, nëse Shërbyer ftohtë në një shtet të ngrohtë.

Shijen e këtij ëmbëlsirë të mahnitshme: aromë frutash natyrale kombinuar me karamel delikate aromë dhe shënime pak thekshëm verë të kuqe. Koha e caktuar për përgatitjen, sherr minimale pa fruta presje në feta. Problemi i vetëm që mund të ndodhë pas ëmbëlsirë gatim është pastrimi pots. Por kjo është pak, në krahasim me kënaqësi që rrjedhin nga shije të pakrahasueshëm.

oreksi bon!