Pancakes me kefir harlisur me mollë apo banane

Harlisur, pancakes të kuq me një kore crispy, oozing pikat e vajit të qartë, mund të dekoroj çdo parti çaj. Në këtë gjellë jo vetëm që mund të kënaq familjen e tij - ai nuk ishte turp të paraqesë një vizitore dashur.

Të gatuaj pancakes me kefir, i shëndetshëm dhe tenderit, ju keni nevojë për një mjaft kohë. Përveç kësaj, ata janë bërë nga përbërësit të thjeshta, të cilat vazhdimisht kanë në frigorifer. Pancakes mund të bëhet thjeshtë dhe do të shërbejë me salcë kosi, dhe mund të shtohet në brumë ose fruta ëmbëlsuar.

Këtu janë disa recetave të shijshme:

Pancakes me kefir harlisur me mollë.

Për përgatitjen ju do të duhet: një filxhan kos ose qumësht, 1,5 gota me ujë të ngrohtë, një kile miell, vezë, një paketë prej 10-12 gram maja, 2 tbsp .. lugë sheqer 0.5 kripë dhe 2 molla.

Kefir dhe uji janë të përziera dhe të ngrohur pak. Uji duhet të jetë i vakët, por në çdo rast jo të nxehtë, përndryshe pancakes nuk do të rritet. Shtoni maja dhe me kujdes, ato janë tretur. Pastaj të vënë vezë, kripë, sheqer, të gjitha të përziera dhe ngadalë fillojnë për të mbushur miell. Brumë oladushek trazim të gjatë për të hequr çdo gunga. Për të përshpejtuar procesin, ju mund të përdorni një blender ose mikser. Kapaciteti është i mbuluar me një peshqir dhe vënë në një vend të ngrohtë, të bëjë të rritet brumë.

Në këtë kohë, mollë peeled dhe fara dhe prerë në feta hollë. Kur brumë rritet, ajo shton të gjitha mollë dhe llokoçis butësisht.

Pan është e nxehtë dhe i shkrirë. Brumë është përhapur zhytur butësisht në ujë të ftohtë në një lugë. Kur njëra anë është e thekur, pancakes me kefir me mollë përmbys. Shërbejnë atyre pasuar me sheqer pluhur apo krem.

Kushdo që nuk ka kryer vezë mund të gatuaj pancakes me kefir pa vezë.

Për brumë do të duhet: 2.5 gota kos, një gjysmë - dy lugë sheqer, një gjysmë lugë çaji miell dhe e katërt e lugë çaji sode buke, 1,5 gota miell. E pra në qoftë se kos është i thartuar pak - pancakes do të kthehet madhështore. Miell, sode buke, kripë dhe sheqer janë të përziera në të thatë dhe të mbuluar me kos. Brumë shpejt dhe butësisht përzierje dhe të lënë të mbush për 15-20 minuta. Konsistenca duhet të merrni, si krem trashë. Nëse brumë është shumë i lëngshëm që ndodhi - ajo shton një grimë të vogël e miellit. Pas brumë është i thartuar, është e pamundur për përzierje dhe dridhen.

pan ngroh paraprakisht mbi të një shtresë e trashë e naftës është derdhur (jo më pak se 1 cm). Pastaj butësisht lugë përhapur brumë, duke u përpjekur të mos për të diçka e pakuptueshme. Pan mbuluar me një kapak, duke pritur për pjesën e poshtme thekur dhe u kthye mbi në anën tjetër.

Pancakes janë marrë yndyrë kefir dhe shumë të yndyrshëm dhe kështu është e dëshirueshme tiganisje ato në një peshqir letre, e cila do të absorbuar naftës tepërt.

Shërbyer me salcë kosi, reçel ose mjaltë të shkrirë.

Pancakes me kefir curvy mund të jenë të përgatitur jo vetëm me mollë, por edhe me një banane.

Ju do të duhet: 2-3 vezë, një kavanoz gjysmë litër kos, një çift i teaspoons e pluhur pjekje, një gotë e gjysmë miell, sheqer dhe vaj perimesh 2 lugë. lugët, 2 banane, për ¼ h. lugë kripë, sode, dhe kanellë.

Përzierje vezë, gjalpë dhe kos. Shtoni në miell, kripë, kanellë, sode pjekje, sheqer dhe pjekje pluhur dhe përzierje brumë ishte uniform. Atëherë të mbuluar me një peshqir dhe të lënë për gjysmë ore, brumë është rritur pak. Në këtë kohë, banane pastruar dhe prerë në unaza rreth një centimetër të trasha. Gjysmë ore më vonë pan është e nxehtë dhe lubrifikuar me vaj perimesh. Pastaj nxjerr brumë. Kur pjesa e poshtme e thekur, dhe në krye të flluska shfaqet në zbritje përhapur banane dhe të përmbysur atë.

Përfundoi pjatë nuk mund të vendos një grumbull të pancakes nuk humb volumin e saj. Ajo është e mirë për të vënë ato në një pjatë të madhe, derdh mjaltë dhe të mbuluar me një kapak. Shërbejnë këto pancakes duhet të jetë e ngrohtë.