Ëmbëlsirat pastë pudre

Tortë e pastë pudre janë trajtojnë të preferuar të dy fëmijët dhe të rriturit. Në këtë artikull ne do të shikojmë në veçantitë e përgatitjes së tyre.

pastë pudre ka një shije të veçantë, për këtë arsye ajo është përdorur gjerësisht në përgatitjen e pjatave të ndryshme të kuzhinës. Baked nga IT produkteve jo vetëm të ëmbël, por edhe i shijshëm. Diversiteti i gjerë: ai është bukë dhe mish casseroles, dhe rrotullon, dhe ëmbëlsira dhe sende.

Në mënyrë që të piqem tortë më të shijshme e pastë pudre, duhet së pari të përgatisë brumë vetë, e cila, që ra fjala, është mjaft e lehtë për t'u kualifikuar. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për 200 gram margarinë, 2 tbsp. miell, një gjysmë gotë me ujë, një lugë çaji sheqer dhe ¼ lugë çaji kripë.

Pra, shosh miell në një sipërfaqe të punës dhe vendin e saj në margarinë, prerë në copa. Të gjitha pres me thikë. Sheqer dhe kripë vënë në ujë të ftohtë dhe llokoçis derisa ata janë tretur plotësisht. Miell, margarinë copëtuar, hedh në ujë dhe gatuaj brumë mjaft shpejt. Mbuluar atë me një leckë të lagur dhe të vendosur për të qetësohuni për 2-3 orë. Pas kësaj, e saj roll 2 herë, dele brumë çdo herë në 3 ose 4 shtresa.

Gjatë përgatitjes pudre pastë duhet të jetë i vetëdijshëm për disa themelore "sekretet". Kur brumë është e përzier, veçanërisht e rëndësishme për të siguruar se nuk ka gunga janë formuar në të, edhe më të vogël. Për shkak se ata janë në gjendje të shkatërrojnë të ardhmen e produktit. Është e nevojshme për të fshij atë në një drejtim të vetëm (vetëm të akrepave të sahatit).

Sekreti më e rëndësishme është prania e ftohtë. Kështu, pastë pudre në Francë përgatiten mbi tabelat që kanë një sirtar nën sipërfaqen e prerjes në të gjithë gjerësinë e tabelës. Dhe kjo është e mbushur plotësisht me akull. Ne, natyrisht, shumë më e komplikuar. Para përgatitjes tolerojnë të ftohtë ose në frigorifer për 10-15 minuta semifinished - gjalpë dhe brumë. Dhe pas çdo dy kodrina të ftohtë për të ekspozuar direkt tashmë pastë pudre. E treta e fshehtë: të plotë-rollers e pastë pudre bërë shtatë herë.

Pjekje e produkteve nga brumë i tillë ka karakteristika të caktuara. Kështu, para se të ëmbëlsira piqem pastë pudre, ëmbëlsira vetë fletë duhet yndyrat apo të derdh ujë të ftohtë. Nuk është një tjetër alternativë. Për shembull, ata mund të jenë të pjekur jo në fletë metalike, dhe në karton apo letër, duke i vënë ato në rrjet. Në të njëjtën mënyrë është e mundur në furrë dhe furrë të tortës brumë.

Në përgjithësi, cookies janë të parët dhe të preferuar trajtojnë jo vetëm fëmijët por edhe të rriturit. Pas të gjitha, shijen e tyre është shumë më interesante dhe më origjinale se të gjitha trajton të tjera të pjekur. Tortë e pastë pudre - e madhe për një meze të lehtë të lehta gjatë një kohë të zënë. Pas të tillë një gëzim i ëmbël do të sigurojë forcat dhe për një kohë do të eliminojë ndjenjën e urisë.

Kështu, për të përgatitur të tillë pudre pastë brumë, rrokulliset trashësi brumë nuk është më shumë se 1 cm. Të gjitha të sipërfaqes yndyrat rrahur vezë e verdhë veze dhe sasi e vogël sheqer. Pas një shkop të vogël të sheqerit në brumë, të prerë në shtresë të vogël wedges (3 cm e gjerë dhe 12 cm e gjatë). Pjekje spërkat me ujë dhe e vënë atë në wedges tij. Në një temperaturë prej jo më shumë se 220 gradë pasta piqem rreth 20 minuta.

përftuara ëmbëlsira shumë të shijshme me mollë. Për përgatitjen e tyre, ju do të duhet 500 gram krisur brumë pa maja, rreth 7 mollë, sheqer dhe sheqer pluhur. Në radhë të parë duhet të jetë mollë të pastër, ndani ata në 4 copa dhe prerë në feta 2 mm. Në një tigan të derdh ujë, shtoni mollë dhe të shtoni një sasi të vogël të sheqerit dhe acid limoni. Pasi të vluar, menjëherë I hiqni nga të nxehtit.

Roll brumë në shirita 2 cm të gjerë dhe 35-40 cm të gjata. Në krye të çdo brusochek vënë feta molle dhe rrokulliset në rrotullon, të cilat duhet të vendosen në një fletë pjekje, greased dhe piqem për 20 minuta. pastë gati krisur spërkatën me sheqer pluhur.