Familja Russula. Mushrooms mlechniki

kërpudha Mlechniki - kërpudha të mëdha Vëllazërisë familjes Russula. Emri i tyre - një përkthim i drejtpërdrejtë nga emri latin Lactrarius. Ata e mori këtë emër për shkak të faktit se këto kërpudha kanë fibra dhe qumështore në faj. Disa anëtarë të këtij gjini është slaboedkim, dhe disa lëshojnë qumësht djegës helmuese.

Gjini janë të njohur dhe të dashur të gjitha kërpudha dhe kërpudha, si dhe volnushki, lactarius subdulcis Gladyshev, spurge dhe shumë të tjerë. Mlechniki - kërpudha, preferon tokat me lagështi në pyjet halore dhe gjetherënës. Periudha kryesore e shfaqjes - në fund të korrikut. Njihuni me disa prej llojeve mund të jetë deri në fillim të tetorit.

Dukje mlechnikov njohur për të gjithë. Një shembull i mrekullueshëm - kërpudha kudo. E vetmja gjë që ka ndryshuar - ngjyra e kapele, e cila ndryshon nga të bardhë në gri, kafe, e kuqe dhe kafe. Mlechnik kërpudha, fotot e të cilit është paraqitur në artikull, me paraqitjen e tokës ka një kapelë parë konveks pjatë me përfundoi brenda buzë, më vonë është zbuluar dhe bëhet si një disk me një qendër depresion apo gyp, dhe edges fillojnë të Shaggy. Sipërfaqja është i thatë ose lagësht, të mukozës. Disa të kërpudhave prej kadifeje. Disa kërpudhave mlechniki ketë një diametër kokë e deri në 5 centimetra, dhe disa gjigantë të rritet deri në 15 centimetra në diametër. Këmbët janë zakonisht të njëjtën ngjyrë me një kapelë apo pak më të lehta. Gjatësia e saj ndryshon në varësi të habitatit kërpudhat (lartësia e barit ose myshk) - nga disa milimetra për 6-7 centimetra. Këmbët janë bosh ose i ngjeshur. Trupi kërpudha është depërtuar nga kanalet përmes të cilit rrjedh një llogore qumështi. Zakonisht ajo është e bardhë, që ajri fillon të errësojë dhe njollë kërpudhat vetë. Duke pasur parasysh se disa kërpudha mlechniki shumë e brishtë dhe e ndjeshme ndaj dëmtimit nga prekja në fund shfaqen në to të ashtuquajturat "djegie" - njolla të errëta, të cilat në një përhapje shumë të shkurtër kohore mbi të gjithë sipërfaqen. Rastësisht, kjo brishtësia është reflektuar në emër të kërpudhat Gruzdev. Sipas supozimeve të shkencëtarëve, etimologjinë e fjalës vjen agaric Gruzdev, e cila përkthyer nga mjetet lituaneze "të pathyeshme". Megjithatë, ka një tjetër version i origjinës së emrit - nga fjala "gruzdno" - kërpudha turmë në rritje, "grupimeve" në grupe të mëdha.

kërpudhave mlechniki janë gjetur kudo. Zona e përhapjen e tyre është mjaft e gjerë. Në total janë rreth 120 lloje, 90 prej të cilave janë gjetur në të gjithë ish-Bashkimin Sovjetik. Në Evropë, këto kërpudha konsiderohen të jenë toksike dhe janë përdorur në ushqim, por në rusët me kënaqësi të madhe që të mbledhë një shumë prej tyre. Ata janë të mëdha për përgatitjet për dimër. Ata janë të kripur dhe turshi, disa nga speciet janë të thata dhe pastaj përdoret për aromatizues parë dhe kurse të dytë, si dhe në përgatitjen e salcë të ndryshme kërpudha.

kërpudha Mlechniki përdorur në farmakologji. Disa lloje të kërpudhave janë laktariovilin - një antibiotik përdoret për trajtimin e tuberkulozit dhe sëmundjeve të veshkave dhe të fshikëzës së tëmthit. Në lëng gorkushi përmban një substancë pengon rritjen e Staphylococcus aureus.