Domate akullore: recetë. Historia e krem domate

Ice krem - një produkt që shumica e njerëzve e duan që nga fëmijëria. Kjo trajtojnë të ftohtë në sasi të mëdha të prodhuara në BRSS. Dhe në mesin e varieteteve standarde të ëmbëlsirë takuam një të vërtetë e pazakontë dhe ekzotike. Për shembull, krem domate akull. shijen e tij thonë ndryshme: një - të vërtetë admiruar, të tjerët - të kujtojmë me një dridhje. Por vjen keq që ajo është zhdukur nga raftet, nuk është e nevojshme. Kjo ëmbëlsirë është e lehtë për të përgatitur në shtëpi. Për të mësuar se si për të bërë atë, ne do të flasim në artikullin tonë.

Një histori pak

Në mes të viteve 1970 ajo u shfaq në BRSS krem domate akull. Historia e krijimit të saj është i mbuluar nga errësira e errësirë. Megjithatë, nuk ka përbërësit sekrete në të nuk ishte - ajo përbëhej nga krem zakonshme akull, së bashku me domate mbushje. Disa turbull mos harroni se ajo ishte shitur në një gotë kartoni, dhe se atij i është bashkangjitur shkop druri. Me sa duket duan për të ngrënë këtë ëmbëlsirë nuk ishte e mjaftueshme, sepse krem domate akull është parë shumë rrallë në shitjen dhe pas - dhe të zhdukur të gjitha. Tani ajo ka prodhuar me sukses në Japoni. Atje, ajo është bërë nga një përzierje e domate, hudhër, krem, piper dhe fletë gji. Treat ajo kthehet shumë origjinale - një të mprehtë dhe ylli ftohtë. Por japonezët e duan atë në një çmim të volitshme dhe një shije të ndritshme të pazakontë.

Sovjetike domate akullore. përbërësit

Akullore prodhuar në BRSS, ka një shije të jashtëzakonshme. Ajo përbëhej nga vetëm përbërësit natyral, kështu gëzuar popullaritet të madh jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë vendit. Mjafton të themi se jeta raft e sovjetik akullore ishte vetëm dy javë, dhe e tanishme mund të jetë pa paragjykim për të mbajtur në frigorifer për rreth gjashtë muaj. Përveç kësaj, në vendet e tjera të Bashkimit Sovjetik prodhuar një delikatesë u shërbyer në restorante elitës si një ëmbëlsirë të veçantë. Le të përpiqen për të rikrijuar domate krem (BRSS) në shtëpi. Recetë e ushqimit përfshin përdorimin e produkteve të tilla si:

• e verdhë veze veze - tre pjesë;
• krem (yndyrë) - 150 ml;
• sheqer - 100 gram;
• kripë - dy ose tre pinches;
• Domate Paste - 100 gram.

Sovjetike domate akullore. Metoda e përgatitjes

1. Para së gjithash është e nevojshme për të ndarë të verdhat nga të bardhët, shtoni atyre kripë, sheqer dhe krem.
2. Tjetra ju duhet të bëni një banjë me ujë dhe të vënë në tenxhere e saj me përbërësit. Ato duhet të mbahen në të nxehtit deri, deri në përzierje do të rritet në vëllim prej rreth dy herë.
3. Pas kësaj, përbërësit duhet të hiqet nga të nxehtit, ftohet pak dhe tërësisht mundi me mikser për pesë minuta.
4. Pastaj, një masë butë të jetë i lidhur me një të trashë paste domate. Për ta bërë këtë, përbërësit duhet të vendosen në një myk të veçantë. Llokoçis e ardhmja e krem domate akull është e nevojshme për aq kohë sa ajo nuk do të ngjajë karamel ajrit.
5. Tjetra, në masë rezulton të kthehet në frigorifer. ngrirjes kohës është i varur nga sasia e produktit në enë. Kjo është zakonisht disa orë.

Këtu dhe të gatshëm Sovjetik krem tonë domate akull. Ajo është krijuar nga përbërësit natyral, kështu që me të vërtetë duket si një gjë e bërë në BRSS trajtojnë. Për paraqitjen më efektive ajo mund të tërheqë fruta apo bllokim.

Domate akullore me domate qershi. përbërësit

Homemade krem të butë akull bërë në shumë vende të tjera. amvise italiane bëjnë Semifredo - ëmbëlsirë të ngrirë me fruta veshur me sheqer, arra, copa biskotë. Pas modelin e këtij shijshme mrekullueshme të krijuara pas përshkruan recetë tonë. Për atë, ju duhet të përdorni produktet e mëposhtme:

• domate qershi - 200 gram;
• krem interes 20 - 150 ml;
• vezë pule - dy copa;
• trashes për krem - dy lugë;
• sheqer - 100 gram;
• limon - një gjë;
• çokollatë (për dekorimin) - për shije.

Domate akullore me domate qershi. teknikat e gatim

1. Së pari ju duhet të zgjidhni domate qershi. Ata duhet të jenë të pjekur, e ëmbël, dhe pa ndonjë dëm. Pastaj, ata duhet të jenë të bluar tërësisht në një blender dhe rubbed nëpërmjet një sitë.
2. Tjetra, vezët duhet larë, e thatë, dhe të ndarë në të bardhë dhe yolks. Proteinat të rrëmbej me 50 gram sheqer dhe një gjysmë lugë çaji lëng limoni, yolks vezë - me sheqer mbetur.
3. Pas kësaj ju duhet të mundë me një krem mikser së bashku me një thickener. Ajo nuk është e nevojshme qoftë se produkti ka një përmbajtje 35 për qind yndyrë.
4. Proteinat Pastaj, domate pure duhen perzier me kujdes
5. Më tej, pesha e përgjithshme, ju duhet të shtoni yolks vezë dhe përzierje mirë të butë.
6. Tani e ardhmja e akullore domate duhet të perzier. Pasi që të gjitha produktet duhet të përzihen me lëvizjet e qetë nga poshte lart. Pastaj masive rezulton duhet të jetë derdhur në një formë të përgatitur. Ajo mund të jetë para-Pave film kapem, atëherë për të bërë më të lehtë për të hequr ëmbëlsirë ngrirë.
7. Pastaj të aplikojnë për një pjatë në frigorifer deri ngurtësim të plotë. Nga koha në kohë (tre deri në katër herë) është e nevojshme për të ndezur, kështu që akullore ngrirë në mënyrë të barabartë.
8. Kur krem tonë domate (reagime ishte kryesisht i mirë) e ndërpreu, ajo ka nevojë për të arritur, u zgjerua në lojë me birila akullore, vazo apo enë të tjera. Top ëmbëlsirë ju mund të dekoroj me çokollatë integruar.

Japanese domate akullore. përbërësit

Në pyetjen se kur doli me krem domate akull, nuk ka përgjigje të saktë. Në kohë të ndryshme, në vende të ndryshme ka pasur një sërë opsionesh për themelimin e këtij ëmbëlsirë të pazakontë. Disa njerëz besojnë se japonezët miratuan idenë e krijimit të saj në mesin e banorëve të Bashkimit Sovjetik. Megjithatë, në drejtësi, duhet të theksohet se të mprehtë delikatesë japoneze është shumë i ndryshëm nga ai sovjetik. Le të shikojmë në një recetë ekzotike akullore.

përbërësit:

• domate - 400 gram;
• kripa e detit - 10 gram;
• ujë mineral - 460 ml;
• sheqer - 200 gram;
• xhelatinë - 10 g;
• djegës - një mbështjellëse.

Japanese domate akullore. Metoda e përgatitjes

1. Së pari, njëqind gram sheqer dhe xhelatinë duhet të jenë të përziera në një enë të veçantë.
2. Tjetra, përzierje rezulton duhet të jetë derdhur në ujë, të nxehtë për 40-45 gradë, dhe përzierje tërësisht për të hequr gunga.
3. Pastaj, kjo lëngshme duhet të shtohet për të mbetur njëqind gram sheqer të dhe nëntë gram kripë dhe ta sjellë atë në një çiban. Në këtë rast shurup është i nevojshëm për të ndezur vazhdimisht për të shmangur sheqer djegur. Tjetra, ajo duhet të hiqet nga të nxehtit, të ftohtë dhe të vënë në frigorifer për disa orë.
4. Pas kësaj duhet të shtypen me kujdes speca djegës dhe domate në një blender apo rende.
5. Pastaj pure domate duhet të jetë i lidhur me një përzierje e xhelatinë dhe sheqer.
6. Pesha përfunduar duhet të vendoset në frigorifer, të lënë atë në frigorifer deri sa të trasha dhe i hedh në një enë, për të vënë në frigorifer dhe lëvizje lëvizje çdo 30 minuta deri sa të trashet.
7. Përfunduar ëmbëlsirë që ju mund të merrni nga frigorifer dhe provoni. Domate akullore në shtëpi - trajtojnë e përkryer për të gjithë familjen.

akullore me lëng frutash domate. përbërësit

Shumë njerëz pyes veten se si të gatuaj në shtëpi akullore - domate akullore me lëng frutash. Le të vetëm të përcaktojë disa terminologjinë. Fakti se akulli i ujit - është delikatesë Eastern përbërë nga erëza, jamball, u ngrit dhe Dogwood. Por, akullore me lëng frutash - kjo është akullore, jo krem dhe fruta. Ose, si në rastin tonë, një perime. Me recetë gatimi domate akullore me lëng frutash ju mund të lexoni më poshtë.

përbërësit:

• domate (vlera mesatare) - Katër copë;
• kastravec - një gjë;
• hudhër - dy dhëmbë;
• qepë (e kuqe) - gjysma e kokës;
• zarzavate - njëqind gram;
• vaj ulliri - tre lugët (tabelë);
• uthull vere - një lugë (dhomë ngrënie);
• kripë - një majë;
• zi piper - për shije.

akullore me lëng frutash domate. Metoda e përgatitjes

1. Për të filluar domatet duhet të jenë të lirë nga lëkura, kastravec prerë në kube, dhe qepë, herbs dhe hudhër - bluaj.
2. Tjetra, perime të përgatitura duhet të vendosen në një blender, përzierje e tyre me vaj, uthull, erëza dhe për të sjellë në një gjendje të butë.
3. Pastaj, përzierje rezulton duhet të vendoset në frigorifer për dy deri në tre orë.
4. Pas kësaj, ajo duhet të rubbed nëpërmjet një sitë, shtrirë në gota dhe vënë në frigorifer.

Pra, ajo është duke u përgatitur domate Sorbet. Ajo ka disa ngjashmëri me supë spanjoll supë e ftohtë pikante, e cila është arsyeja pse ajo shpesh është furnizuar në një ëmbëlsirë, dhe para gjellë kryesore. Dhe kjo është më e mirë në të njëjtën kohë, si në të nxehtit, ai menjëherë humb formë, që do të ndryshojë shijen e saj nuk është e mirë. Për pjatë erdhi në formën e kristaleve të vogla gjatë ngrirjes ajo duhet të jetë disa herë butësisht për përzierje.

përfundim

Tani që ju e dini se si të bëjnë krem domate akull. Recipes për këtë ëmbëlsirë, të ndryshme, dhe secili meriton vëmendje të veçantë. Provoni të paktën një prej tyre, dhe ju do të sigurojë vetes shije mjaft të pazakontë. Siç vuri në dukje me të drejtë në një burim autoritar, akullore - kjo është argëtim më shumë se ushqimi. Merrni përvojë të re dhe zbavitëse për shëndetin tuaj! Sidomos për shkak se kjo akullore është jo vetëm e shijshme, por edhe delikatesë shumë të dobishme. Kjo me siguri do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes tuaj. Shijoni ushqimin tuaj!