Pasticerie mastikë: recetë dhe gatim këshilla të

Confectionery mastikë është materiali më i zakonshëm për modelimin dhe mallrat e pjekur (ëmbëlsira, pasta) ujdisje. Struktura e saj është mjaft e gjerë, por përbërës kryesor është sheqeri. Ëmbëlsira, dekoruar këtë paste, më shumë të tërhequr vëmendjen e tifozëve të tyre - kjo është me të vërtetë e bukur dhe e shijshme.

Metodat për përgatitjen e këtij makarona ëmbëltore në shtëpi një sasi të mjaftueshme. Versioni më i thjeshtuar është një paste e ëmbëlsirat alte - pak e kujdes dhe që ju të merrni një paste bukur. Recetë do të përshkruhet më vonë. Marshmallow përkthehet si marshmallows, por ajo ndryshon në mënyrë të konsiderueshme nga alte zakonshme, kjo karamele-souffle ndjehet si një shkumë të dendur.

Ata janë tregtuar nën emra të ndryshëm dhe në enë të ndryshme transparente :. "burime Gëzuar", "dhëmb Sweet Holiday", "Bon Pari peeling», Marshmallows, "Mallow-Mix ", etj Skema ngjyra ato mund të jenë të ndryshme: blu, e kuqe , të bardhë, pikturë njëngjyrëshe. Ata janë të ndërthurura shpesh me dy ngjyra të tilla si braids.

Për të përgatitur pikturë njëngjyrëshe më e përshtatshme ose sufle të bardhë, të endura me një ngjyrë të ndryshme, atëherë ju merrni një paste shumë të bukur. Recetë sugjeron disa mënyra e gatimit, por më vonë për këtë. Bojë paste mund të pavarur përdorur sasi minimale të lëngshme ngjyra. Ju gjithashtu mund të përdorni ngjyra natyrore: spinaq, panxhar.

Disa këshilla për përgatitjen e mastikë

• Çdo paste (kjo nuk ka rëndësi se cila mënyrë është bërë) është e ndjeshme ndaj lagështisë, në mënyrë që ajo nuk është shkëlqeu tortë e nevojshme të veshura me mastikë sheqer mbrojtur nga lagështia. Si bazë për të përdorur naftës ëmbëlsira apo biskota të thata.

Tortë nuk duhet të jetë i ngopur shumë me pijeve apo shurup. Tortë është dekoruar me këtë material duhet të ruhen në qese plastike apo kuti të paketuara hermetikisht.

• Për sheqer mastikë nuk shqyer, është e nevojshme të shpështjellem së paku 3 mm trashë. Pas një makarona shumë të mbështjellë thinly parë të gjitha vrazhdësi tortë. Ajo mund të jetë i mbështjellë në një tryezë spërkatën paraprakisht me sheqer pluhur apo niseshte, dhe fletët mes 2 polietileni lyhet me vaj.

• Brightening mastikë tuaj, është e nevojshme për të marrë pjesë të barabarta mjaltë dhe vodka dhe mbuluar atë me një zgjidhje të formuar tashmë një tortë dhe ju do të shihni se si të shkëlqejë paste sheqerit tuaj. Recetë është mjaft e thjeshtë dhe efektive.

• Në qoftë se ju përdorni një tortë krem, atëherë para se të mbuluar gojën e tij, është e nevojshme për t'i bërë ballë tortë në frigorifer deri në krem ndërpreu. Dhe pas mastikë mbështjellë. Recetë e përgatitjen e tij ne tani do të përshkruaj.

Të gjitha këto këshilla do të ju ndihmojë për të bërë një paste të bukur dhe elastike për t'u përgatitur kryeveprat e kuzhinës.

Recetë mastikë nga alte

përbërësit:

-sufle alte - 150 g

pluhur -saharnaya 200 g

niseshte 100 g

-moloko ose lëng limoni 10 g

-slivochnoe vaj - lugë

Përzierja e sheqer pluhur dhe niseshte në fund jep rezultatin e plasticitet. Gjatë gatimit, përdorni lëngshme qumësht, ujë apo lëng limoni. Nëse preferoni një shije të thartë, atëherë përdorni lëng limoni, qumësht, në këtë rast, shije nuk është prekur. Plasticitet ndikon edhe gjalpë.

Niseshte dhe sheqer pluhur e nevojshme për të analizoj në mënyrë që ne të marrë një paste homogjene dhe të përgjithshme-free. Recetë, edhe pse e thjeshtë, por kërkon kujdes dhe respektimin e rreptë të të gjitha detajet. Sufle është parë e nevojshme për të shkrirë - të përhapur atë në një enë për një furrë me mikrovalë, shtoni një lëng të vogël (qumësht ose lëng limoni) dhe vënë në një furrë me mikrovalë, në qoftë se kjo shtëpi pajisje shtëpiake jo, përshtaten një dush me ujë.

Për kohën e nevojshme për të vënë në mikrovalë në faza, së pari u nis për në 10 sekonda dhe të shikoni se çfarë ndodh. Në një banjë me ujë të shkrihet lehtë, sepse vëzhguar dhe kontrolluar i gjithë procesi është formohem, karamele. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni mjaft e trashë dhe të trashë.

Nëse ju doni të jepni ngjyrën makarona, ajo është më e mirë në këtë fazë për të shtuar disa pika të ngjyrosur dhe trazim. Jo më shumë duhet të shtohet, përndryshe pesha do të jetë shumë e ndritshme dhe të panatyrshme. Tani, ngadalë dhe gradualisht shtoni niseshte analizova dhe pluhur - përzierje tërësisht.

Pasi masë është thickened, e shtriu mbi një pjatë spërkatet me niseshte. Për të ngjitur nga fërkimit në duart tuaja është e nevojshme të yndyrat me gjalpë dhe gatuaj brumë si zakonisht. Mos harroni për ta spërkatur vazhdimisht pluhur dhe niseshte.

Gjëja kryesore është që të mos humbasë në momentin kur materiali është e qetë dhe nuk rrinë në duar. Përfundoi përfundojë mastikë në petë dhe ta dërgojnë atë në të ftohtë. Nëse mbështjellë në një paketë, atëherë ju keni nevojë për të tërhequr ajrin, jo aq sa për të formuar një kore. Në frigorifer duhet të kalojnë të paktën gjysmë ore, pastaj nga ajo që ne mund të gdhend figura.

Ju mund të ngjisni përgatitur paraprakisht, si një produkt të përfunduar mund të ruhen në frigorifer (deri në 1.5 muaj), dhe në frigorifer (deri në 6 muaj). Para se të derdhur mastikë ngrirë të nevojshme për të ngrohur në temperaturë dhome, pa unrolling e paketës.