Croissants të shpejtë nga e pastë pudre përfunduar

Jo domosdoshmërisht për të përgatitur brumë, në mënyrë që të ketë doli croissants shijshme. Sidomos, nëse përdoret me testin, ju nuk jeni miq veçanërisht i mirë. Kurseni vetes kohë dhe nerva dhe të përgatisë croissants nga pastë pudre përfunduar. Besoni mua, ata nuk do të jetë më keq se croissants vjedhje dyqani. Dhe në qoftë se ju provoni, më shumë dhe më të mirë.

croissants të shpejtë nga e pastë pudre përfunduar

Në mënyrë që të përgatiten croissants të tilla ju do të duhet:

• Një vezë e verdhë veze (për lubrifikim);
• mbushjen (këtu mund të lehtë të lundruar për shijen tuaj);
• gati pastë pudre.

Dhe tani ne do të ju tregojnë se si të bëjnë një briosh.

Gjëja e parë që ju duhet të vënë brumë 30-50 minuta në mënyrë që të shkrirë atë. brumë juaj duhet të jetë e butë.

Tjetra, ne kemi marrë një okllai dhe hap brumë tonë në një drejtkëndësh. drejtkëndësh duhet të jetë në lidhje me trashësinë e katër milimetra. Nga rruga, përkatësisht nga trashësia e brumë do të varet se si croissants gëzof janë marrë.

Kur Hap brumë, ju duhet të prerë atë në trekëndëshat barabarta. Pastaj, në mes të trekëndëshit ne vendin mbushje. Kjo mund të jetë një çokollatë, qumështi i kondensuar, jam, krem, djathë dhe më shumë.

Mbetet vetëm për të rrokulliset çdo trekëndësh, duke filluar me fund të gjerë. Kështu, ju do të merrni bagels, dhe kur ju bëj ato në mënyrë që të marrë një formë gjysmë-moon, atëherë ju do të paraqitet një briosh.

Tani ju vetëm duhet të rrëmbej e verdhë veze veze dhe fshij ato për të marrë croissants (për shkak të vezëve të fituara croissants artë).

Kthejeni furrë në temperaturën e dyqind gradë dhe vendosur prapa croissants tona. Croissants janë pjekur për 15-30 minuta. Kjo varet nga madhësia dhe karakteristika të furrë tuaj.

Kjo është croissants kaq thjeshtë dhe të shpejtë bërë nga pastë pudre gati.

A ju doni të gëzojnë shijen e më të madhe të këtyre croissants? Pastaj gatuaj frëngjisht croissants, një recetë që ne do të ju ofrojmë.

croissants frëngjisht

Përbërësit për brumin:

• 550 gram miell;
• gram pyatdesyat niseshte;
• 35 gram gjalpë;
• 10 gram e maja të thatë ;
• 150 ml të ujit;
• 50 ml të qumështit;
• shtatë teaspoons e sheqerit;
• 325 gram gjalpë (në mënyrë që të vajos brumë);
• vezë e verdhë veze (edhe për lubrifikimin e testit).

Metoda e përgatitjes

Së pari ju duhet të shosh miell dhe përzierje me pluhur pjekje. Pastaj shtoni pak kripë, sheqer, maja dhe përzierje mirë.

rrjedh më tej pour qumësht dhe shtoni gjalpë (zbutur) dhe ujë. Gatuaj brumë, atëherë të mbuluar atë me kapem film dhe të lënë atë deri sa ajo do të rritet rreth dy herë.

Pasi brumë është rritur, keni shtypur atë dhe e fshehin atë në frigorifer për gjysmë ore.

Merr nga brumë nga frigorifer dhe nxjerr në tryezë, spërkatën me miell.

Në pjesën e mendjes brumë në tri pjesë, dy prej të cilave lubricates gjalpë. Atëherë brumë kështu zhvendosë: së pari bends pjesë unlubricated e brumë dhe pastaj greased. Ju keni marrë, librin origjinal. Në anën tjetër të fshehur brumë tonë në një frigorifer për një orë (me vaj thekur).

Merrni nga brumë nga frigorifer dhe përsëri A operacionin e mëparshme, dhe për të hequr brumë në frigorifer për një orë e gjysmë.

Kjo procedurë duhet të përsëritet tri herë më shumë.

Kur brumë është gati, shkoni në një shtresë e hollë, pastaj prerë nga rrethi dhe të ndajnë atë në tetë copa. Secila pjesë është fikur në formën e një briosh.

Ne rezervojmë croissants tona për ata që do të vijnë, dhe pastaj lyej ato me vezë e verdhë veze dhe të kaluar në të pan, para-lubrifikuar me vaj luledielli.

Furra duhet tashmë të ngrohur deri në 220 gradë, por croissants furrë nevojë në 190 gradë derisa të shfaqet të artë ngjyrë kafe.

Shërbyer croissants kur ata kanë nevojë për të qetësohem pak. Ju bëftë mirë!

Tani ju mund të jo vetëm të kënaq veten croissants vërtetë franceze, por edhe për të trajtuar mysafirët aksident nagryanuvshaya përgatitur shpejt croissants nga pastë pudre përfunduar.