Omelette me perime - gatim recetë me një foto

Çdo zonjë përballen çdo ditë me të njëjtin problem: si për të ushqyer familjen? Nuk janë një shumë të pjatave interesante dhe e shijshme, por përgatitja e tyre zakonisht merr një kohë të gjatë. Mirë që të ketë një recetë të veçantë që do të lejojë të aksioneve në një çështje të minuta për të gatuaj atë që është e sigurt për të kënaqur të gjithë. Tillë një opsion "me nxitim" me të vërtetë është. Kjo është - një omëletë me perime.

kënaqësi aromatik

shpikur Omelette nga francezët. Fillimisht ajo ishte një pjatë whipped masë vezë, thellë skuqur në një tigan në gjalpë. Përzierje nuk duhet të përmbajë asnjë substanca të huaja të tilla si qumësht, miell apo ujë. Përveç kësaj, u vendos që të lëvizje me dorë. Gjatë viteve kjo recetë ka pësuar shumë ndryshime, dhe aty ishte një pjatë krejt të re - vezë të fërguara me perime. Sot, dhjetra mënyra të njohura të përgatitjes. Dikush mund të shihni një prej tyre, i cili në vend i ngjan një tavë, pasi ajo përmban produktet e mëposhtme: 4 vezë, tre patate të vogla, ½ llamba dhe gjysmë piper pod, dhe një piper të vogël, 2 lugë krem dhe kripë. herbs mund të përdoren nëse dëshironi. Për shembull, unë të marrë një bandë e spinaq.

Përgatitja e një omëletë me perime si më poshtë:

1. Boil patate. Atëherë ajo duhet të pastrohen dhe të prerë në feta ose feta.
2. Tul piper prerë në copa dhe peeled qepë - semirings. përgatitur më pas ushqimeve në tigan dhe vetëm të skuqura në vaj perimesh.
3. Në rastin e spinaq ajo duhet të pres, shtoni në përzierje valë, dhe të vënë atje disa minuta.
4. Në një tigan hedh pak vaj. Pas kësaj, të vënë patate në të, dhe në vend të lartë perime skuqur.
5. Veza lëvizje dhe duke përdorur një mikser, shtoni përbërësit e mbetur dhe pour përzierje të produkteve të përftuara.

Vetëm disa minuta një omëletë shijshme me perime gati.

recipes manastirit

Shijshëm pjatë e vezëve mund të jenë të përgatitur jo vetëm në tigan. murgjit Suzdal përdorur për këtë furrë. Dhe sot recetë e tyre origjinale mund të jenë të përgatitur në të njëjtën omëletë me perime në furrë. E produkteve të kërkojë vetëm 3 vezë të papërpunuara, 0.5 gota qumësht, karafil të hudhër, një filxhan e katërta e lakër copëtuar, kripë dhe gjysma e turnips zhardhok dhe karrota, 20 gram e vajit vegjetal, dhe vetëm 2 gram mustardë.

Procesi gatim nuk është kohë:

1. Beat vezë me kripë dhe qumësht.
2. Hudhër duhet të grimcuar dhe perimet - prerë në mënyrë arbitrare. Madhësia dhe forma e pjesëve të varet nga gatishmëria e gatimit.
3. Në tigan të nxehtë të vënë hudhër parë dhe pastaj pjesa tjetër e perimeve. Brenda 3-4 minuta, ata kanë nevojë për një skuqura pak.
4. Produkte të mbushur masë vezë dhe vënë pan në furrë.

Nuk ka më nevojë për të kryer ndonjë veprim. Fjalë për fjalë 5-7 minuta vezë të fërguara në Browns sipërfaqe. Kjo është kur ajo mund të dorëzohen në mënyrë të sigurtë.

opsion kalori

Ekspertët pohojnë se mëngjes ofron fuqinë trupit të njeriut për të gjithë ditën përpara. Kështu vakt mëngjes duhet të jetë sa kalori. Për të shmangur rimëkëmbjen e hershme dhe këmbë të gjata në sobë, ju mund të përgatisë dritë diçka, por kalori. Për shembull, një omëletë me perime dhe djathë. Ky kombinim i produkteve është ideale për një fillim të plotë të ditës. Për këtë gjellë ju do të duhet: 4 vezë, kripë, piper pod, domate, patëllxhan, piper, herbs dhe çdo 50 gram djathë.

Gatim duhet të jetë hap pas hapi:

1. Patëllxhan prerë gabimisht në feta, spërkat me kripë dhe të lënë për disa minuta. Është e nevojshme për të siguruar që produkti nuk ka shije të hidhur.
2. Perimet e prera mbetur shumë (speca - feta, domate - feta), djathë dhe hekura.
3. Në një tigan të ngrohur vaj perimesh, pastaj të skuqura perime copëtuar në të.
4. Produkte pour përzierje përgatitur nga djathi dhe vezë rrahur.
5. E gjithë kjo masë, sasi e vogël me herbs, kripë dhe piper, atëherë të mbuluar dhe të lënë në furrë për pjekje.

Produkt i përfunduar do të jetë vetëm një lopatë të kalojë në një pjatë dhe shtoni në përbërjen me zarzavate të freskëta.

rregullat e reja

Në ditët e sotme, është supozuar se omëletë duhet të ketë një përbërje më të ndërlikuar. Ajo është gjithashtu shtoi shpesh, dhe produktet e mishit. Për shembull, vezë, pjekur me perime të përgatitur duke përdorur përbërësit e mëposhtme: 4 vezë - 2 domate, piper, 1 qepë, gjysmë piper zile, një gotë qumësht të freskët, 60 gram miell, kripë, dhe 150 gram proshutë, proshutë ose ndonjë suxhuk.

Sekuenca e gatim enët:

1. Zhvishem qepë.
2. Të gjitha produktet (perime dhe mish), prerë në kube. Domate mund të jetë para-shtrydh lëng, kështu që nuk ka ndërhyrë me pjekje.
3. Në një tigan lehtë sauté qepë, pastaj shtoni mishin.
4. Saute ata së bashku, dhe pastaj të zhvendoset në një pjatë pjekje.
5. Top të shpërndarë pjesa tjetër e perimeve.
6. Beat vezë në lëvizje të zakonshme. Gradualisht futur kripë, miell, qumësht dhe piper.
7. pesha gatuar për të plotësuar në formë dhe të vënë në furrë për gjysmë ore.

Gatishmëria e produktit mund të verifikohet nga ylli atë me një ndeshje apo ndonjë shkop druri. në masë Baked do të jetë e trashë të mjaftueshme dhe nuk rrinë në këtë temë.

Enët popullore

Omelets me perime dhe barëra që gjenden në cuisines të ndryshme kombëtare. Megjithatë, çdo komb ka karakteristikat e veta. Për shembull, spanjisht domosdoshmërisht shtoni patate rrahur veze skuqur me qepë. Amerikanët përdoret si një djathë shtesë dhe proshutë. Italianët shpesh kombinohen në masë vezë me kërpudha dhe makarona. Dhe japonisht përdoren për pule dhe oriz gatim. Por shumica thjesht version "ndërkombëtar" përfshin: speca ½ ëmbël, 4 vezë, kripë, 2 domate, 100 gram qumësht, bimeve dhe piper.

Procesi gatim merr vetëm 20 minuta. Për ta bërë këtë:

1. Perimet në mënyrë arbitrare pres dhe të skuqura në një tigan pa vaj. Kripa nuk është e nevojshme, në mënyrë që mos të shkaktojë ndarjen shumta me lëng.
2. Produktet e tjera rrëmbej plug të thjeshtë dhe pour përzierje rezulton e perimeve.
3. Pan fort të mbuluar dhe të mbajë 5 minuta në ngrohje të ulët.

Nëse ju dëshironi omëletë ishte më e dendur, është e mundur për të shtuar në miell përzierje vezë pak ose krunde.