Një shumëllojshmëri e pjatave të sterlet

Mishi është shumë e shijshme dhe yndyra sterlet përmban një depo e vitaminave dhe një shumëllojshmëri të substancave. Prandaj, të jenë të frikësuar të përdorin atë në ushqim nuk është e nevojshme. Në të kundërtën, ky peshk do të ndihmojë për të vendosur qarkullimin e gjakut, për të përmirësuar të gjithë aktivitetin e trurit, të zvogëlojë gjasat e një sulmi në zemër, për të parandaluar përhapjen e qelizave të kancerit.

Për besimtarët e një të pjatave të shëndetshme të jetesës sterlets thelbësore. Pas të gjitha, pavarësisht nga fakti se ky produkt është mjaft yndyrë, kalorive në të shumë pak. Prandaj, ky peshk është një produkt dietetike, të cilat duan të festës mbi çdo gjë.

Enët më të mirë të sterlet - kjo është e gjitha llojet e supave, puddings, jellies dhe pelte. Shpesh peshku që përdoren për të bërë mbushje në pies. Prandaj, për amvise ishin shpikur receta të ndryshme për ta bërë atë një zgjedhje e mirë.

Ear i sterlet

Përgatitja këtë supë të shijshme e peshkut aq lehtë si nga ndonjë tjetër. Kjo do të kërkojë për të marrë 1.5 kg bli, qepë, presh, hudhër, selino, trumzë dhe një majdanoz pak. Është e nevojshme që të mos harroni të merrni edhe një gotë verë të bardhë, lavrushku, piper (në formën e bizele), kripë dhe 2 bardhë veze.

Peshku pastrohen tërësisht, gërshërë speciale kuzhine duhet të prerë të gjitha fins dhe të ndarë kokën nga bust. Ju mund edhe të ndajë fileto nga kockat e sterlet. Dhe do ta presë në copa të vogla. Një kokë finned uji është derdhur në një tigan dhe të nxehta për të valë.

Onions prerë ekskluzivisht unaza dhe finely copëtuar leeks, too. Hudhër grimcuar pjata vogla. Zarzavate duhet të lahen në ujë të ftohtë dhe kravatë në një simite të ngushtë. E gjithë kjo është shtuar në supë. Kjo gjithashtu përkthehet dhe verë. Rreth 30 minuta me kapak veshit të hapur duhet të vlim. Ajo është vetëm në fund ju duhet të shtoni fletë gji dhe një peppercorns pak. Tail, kreu dhe të gjitha fins nga sterlet sigurt për të tërhequr jashtë supë. Në vend të kësaj fileto janë dërguar. 10 minuta ata janë të ziera, pastaj u zhvendos në një tas të veçantë dhe supë është filtruar nëpërmjet napë.

"Clean" veshi përsëri në zjarr, atëherë lidhja është futur aty. Kjo fshikullim proteinat me akull. Supë është sjellë një çiban. supë peshku është gati! a la carte enët e përcaktuara fileto sterlet, dhe në krye të supë është derdhur. Sigurisht, gjellë mund të jetë zbukuruar me limon dhe bimëve.

Turli e sterlet

Një supë e bli, e cila mund të jetë i gatuar shpejt - një halophyte. Sepse është e nevojshme për të marrë një peshk, qepë, turshi, makarona, domate, ullinj, kaperi mund të jetë pak e gjalpë, limon, herbs dhe erëza. Ju së pari duhet të marrë peshkun. E tij të pastër, të mirë-larë dhe prerë në copa. Kërceve, fins, kokë dhe bisht janë dërguar merak. Produktet e tjera duhet të jenë të përgatitur në të njëjtën mënyrë si për halophytes zakonshëm. Trangujve dhe qepë overcook, dhe pastaj të shtuar në supë valë. Ka vënë edhe në këtë kohë dhe peshk.

Në fund, pothuajse vetëm para se të shërbejnë, është e domosdoshme në një turli shtoni ullinjtë dhe feta limoni. Zarzavate të mirë për të bluaj dhe të aplikojnë veçmas për secilin duke shtuar atë në simpati tuaj.

Xhelatinë e sterlet

Pushtuar zemrat e të gjithë mysafirët e ftuar mund të jetë sterlet unike xhelatinë. Të gatuaj atë keni nevojë për një kilogram peshk, 20 g xhelatinë, 30 g havjar, rrënjët ndryshme dhe llamba. Sturgeon duhet të jetë shumë e mirë për të pastruar, larë, gut, të heqin qafe e bishtit, kreu dhe të gjitha fins. Pas kësaj, peshku janë të ndarë në copa të vogla dhe të zier me shtimin e erëza të ndryshme.

copë mbaruar sterlets dërguar në një pjatë të thellë. Më vete, rezulton aksioneve peshku shkon xhelatinë e cila nuk është tretur. pelte tendosje të ardhmen nëpërmjet një sitë dhe derdh këtë peshk të lëngshme zier. Gjellë shkon në frigorifer, ku një orë ose dy merr pamjen gati.

Enët e sterlet gjithmonë dekoroj tryezë festive. Këto recetave me siguri do të ndihmojë për të fituar vëmendjen dhe dashurinë e një njeriu.