Një rus mollë tradicionale recetë turshi në shtëpi

mollë turshi, recetë me foto të cilat ne do të diskutojmë në këtë artikull, - padrejtësisht snacks harruar se disa prej ushtrive për korren dimrit. Të përpiqet të bëjë atyre një kohë, dhe se në shtëpi përgjithmonë kriposje do të jetë në mesin e juaj më e preferuar. Nëse kopshti i korrjes madh frutat e pjekur lëng ose të blerë një palë e kova Antonovka ose mbushje të bardhë në treg, është koha për të ndërtuar mbi tona recetë mollë turshi në shtëpi, në mënyrë që në dimër tabela aplikojë bukur, një rostiçeri pak thartë të mishit apo të ngrënë ato vetëm kështu. Për përgatitjen ju do të duhet fruta acid apo varieteteve thartë-ëmbël, i dendur, pa anketuarve dhe imperfections të tjera.

Një recetë e thjeshtë mollë turshi në shtëpi

Për gatim, ju mund të përdorni një fuçi ose vaskë druri, dhe në qoftë se ju keni asnjë, vetëm të marrë disa kavanoza tre-litër. 6 kilogram mollë ju do të duhet:

• 200 g të sheqerit;
• 50 g i klorurit të natriumit;
• Gjethet blackcurrant dhe qershi.

Në fund të vaskë ose enët ku ju do të thith mollë, vënë gjethet e rrush pa fara e zezë dhe qershi në krye fort, vendosni një shtresë e frutave, pastaj largohet përsëri, dhe kështu me radhë. Pas mbushur mollë shëllirë përgatitur posaçërisht. Vlim 5 litra ujë me shtimin e një sasie të caktuar të sheqerit dhe kripës, pastaj të ftohtë dhe derdh fruta grykë. Mbani në mend se në fillim ditët e mollë do të thithin një shumë ujë, kështu që shikojnë jashtë për të dhe periodike të lartë deri në nivelin e marinadë. Kur lëngshme thithjen do të ndalet në vaskë në krye të vënë zgjedhën (kjo mund të jetë ose një konvencionale pjatë rrethi druri me kokë poshtë në krye të kësaj ju duhet të vënë një kavanoz me ujë) dhe zhvillohet në një dhomë të ngrohtë. Disa ditë më vonë mollë fillojnë të enden. Xhiruar shkumë formuar në sipërfaqe. Pas fruta mund të zbërthehet në sterilizuar kavanoz tre-litër, mbyllni kapakun dhe të vënë në një vend të errët të ftohtë. Konserva e ushqimit do të jetë gati në rreth 1 muaj. Recetë mollë turshi në shtëpi mund të jetë pak dhe ndryshim, duke shtuar përbërës të tjerë për shije, të tilla si mjaltë ose kanellë, një grusht Kastrati apo Kastrati. Gjithsesi, në dimër ju dhe shtëpinë tuaj do të jetë shumë të shijojnë një papjekur pak fruta të buta verore.

Recetë mollë turshi me mjaltë

Në qoftë se ju përdorni atë në këtë mënyrë përgatitjen, ju do të kthehet nga fruta të mrekullueshme me një shije delikate, të paturit e një dritë ngjyrë mjaltë. Për ushqim të konservuar për marrjen e dimrit:

• Molla - sa do të largohet, por jo më pak se 6-8 kg;
• 12 litra ujë;
• 2 kupa (650 g) e mjaltit;
• 100 g të kripës.

Vaskë apo bankat dendur hedhur mollë dhe pour shëllirë: vlim mbi sasinë e ujit ndaj saj, shtoni kripë dhe mjaltë. Para se të derdh në kavanoza, të lëngshme ka nevojë për një cool pak. Dhe tani, si në recetë e mëparshme, të vënë enët e para me fruta në një vend të ngrohtë, dhe kur mollë fillojnë të eksitohet, të hequr nga sipërfaqja e nxjerr shkumë nga goja dhe të mbushur shëllirë. Pas, ditë 3-4, mbyllni kapakun dhe vënë në një vend të ftohtë. fruta të shijshme do të jetë plotësisht gati në disa muaj. Kjo recetë mollë turshi në shtëpi do të jetë në gjendje për të zotëruar dhe mësuese rishtar për të kënaqur familjen turshi e mia të vjetra ruse.