Mouthwatering bërxolla në furrë me një kore të artë.

Nuk është çudi shumë amvise zgjidhni saktësisht recetë bërxolla në furrë. Chops në furrë - ajo është e shëndetshme se skuqur, dhe kursen kohë, në qoftë se, për shembull, ju duhet të gatuaj darkë për një kompani të madhe. Dhe chops gatuar në këtë mënyrë mund të jetë edhe pjatë përditshme dhe festive. Falë fantazi zonjë ushqim mjaft i thjeshtë kthehet në një trajtojnë vërtetë për gustator dhe kryevepër shijshme për tryezën e festave. Në thelb chops janë të përgatitur nga derri - ajo dhe e butë dhe lëng, dhe kur për të zgjedhur pjesën e djathtë të trupave të pajetë, dhe kjo nuk është shumë vaj. Për të gatuar bërxolla në furrë është më e mirë për të marrë një pjesë të pres (fileyku), fileto ose fileto mishi.

Përzgjedhja pjesën e dëshiruar, të fillojë për të bërë bërxolla derri. Recetë në furrë, si dhe për tiganisje, përfshin prerjen e mishit në të vogla, një trashësi prej 2 cm copa, mishi duhet të jetë prerë përgjatë fibra, si ajo do të jetë e butë. Pas prerjes atë në pjesë duhet të mundë off me një çekiç. Në mënyrë që të mos dëmtojë fibrave mishit të sprapsin vijon me përfundojë plastike. copave-off mund nëse dëshironi marinoj për disa orë. Marinadë mund të jenë shumë të ndryshme, nga majonezë thjeshtë me marinades hudhër në verë gjobë dhe erëza. E gjitha varet nga preferencat dhe dëshirat tuaja. Nëse ne nuk kemi kohë për të marinoj, atëherë secili e kripë dhe një piper pak, pak sasi e vogël erëza tuaj të preferuar.

Recipe tregon se si të gatuaj bërxolla në furrë, shumë. Por ka dy drejtime kryesore. Së pari - kjo përfshin tiganisje tyre preliminare në një tigan, e ndjekur nga pjekje, një të dytë - një mish të drejtpërdrejtë pjekje, pa trajtim paraprak të ngrohjes. Perimet më të zakonshëm që përdoret kur bërxolla derri pjekur janë qepë, domate, speca, kërpudha.

Recetë me bërxolla tiganisje në një tigan.

Merrni feta para derri, kolaps ato në miell, pastaj ngjyhet në një para-whipped vezë. Vënë çdo bukë në miell dhe vezë në një copë pan mirë të nxehtë. Fry në vaj luledielli ose yndyrë deri artë ngjyrë kafe në të dy anët. chops gatshme përhapur në formën e përgatitur pjekje. Është e mundur, në qoftë se e dëshiruar shtruar me letër pjekje ose fletë metalike. Nëse chops në furrë do të jenë pjekur me perime, pastaj të skuqura qepë dhe kërpudha. Pasi perime flushed, vënë ato në krye të bërxolla, nëse e dëshiruar, të vënë një fetë domate ose piper prerë në shirita dhe spërkat atë të gjithë me integruar në një rende trashë djathë e vështirë. Vënë pjekje bërxolla tona në një furrë të mirë-preheated për 20 minuta. Gatim kohë mund të jetë më i shkurtër, duhet të monitorojnë me kujdes procesin e pjekje, dhe me ardhjen e një shijshëm bërxolla të artë ngjyrë kafe është koha për të hequr. Kur shërbejnë, ju mund të dekoroj gjellë përfunduar një shumëllojshmëri të bimëve dhe domate qershi. Mos kini frikë për të treguar imagjinatën.

Zgjedhjen e një mishërim të dytë të përgatitjes, ku chops do të pjekura në furrë, pa para-trajtimin e mishit, është e nevojshme, si në rastin e mëparshëm për të përgatitur një copë portioned. Ju mund të marinoj ato. Vendos derri rrahur off në një fletë pjekje greased. Vendos të lartë para-marinuar, i copëtuar unaza qepë, në qoftë se e dëshiruar lubricates gjithë kjo një sasi të vogël majonezë dhe spërkat me integruar në një rende trashë djathë e vështirë. Nëse chops janë të prerë feta të trasha në mënyrë të drejtë, djathi mund të spërkatet pak më vonë, rreth gjysmë ore pas fillimit të gatimit bërxolla, kështu që ai nuk do të digjen dhe nuk do të jetë e vështirë. Vendos pan me bërxolla e nevojshme në një furrë të mirë të nxehtë. Dhe në 220 ° piqem 20 min e parë, pas së cilës temperatura mund të pakësuar pak. chops kohë gatim do të jetë rreth një orë. Chop do të jetë gati kur Browns dhe pierce me thikë nga të dal lëng të qartë.

Ju bëftë mirë!