Midhjet në recetë Korean për snacks shijshme

Ushqim deti ka pranuar me kohë ushqimin e mrekullueshme që mund të zgjasin jetën dhe për të shpëtuar njerëzit nga një numër i problemeve shëndetësore. Për fat të keq, bashkatdhetarët tanë nuk janë aq sa të njëjta japoneze. Sa më shumë argumente për të gatuaj midhje me të vërtetë e shijshme në Korean. Recetë është mjaft e thjeshtë, aftësi të veçanta, dhe përbërësit nuk janë të nevojshme. Dhe si një meze rezulton - thjesht shijshme!

faza e pashmangshme

Pa marrë parasysh se si ju do të gatuaj midhjet në recetave Korean bien dakord në një gjë: që të para-kuzhinier butak. Ushqim deti shiten në supermarkete, trajnim para-vendosjen kaluar tashmë. Kjo është e tyre të para-paketuara pas gatimit. Pra trajtimi të gjatë nuk ka për qëllim, por "rregulluar" nuk ekziston lënduar.

Ushqim deti hedhur në ujë të vluar, i kripur dhe spiced me piper, bizele Lavrushko. Sa kripë - të bëjë më të keq tuaj. Disa gatuan rekomandojmë ambasadorin pjerrët. Megjithatë, në këtë rast, ju rrezik marrjen e kripura midhje: receta gatimi Korean përfshijnë erëza kripur, kështu që është më mirë për të bërë fazën e parë të një sasi minimale të erëza. Vlim nevojën për jo më shumë se tre minuta, përndryshe gjellë do të jetë "i mërzitshëm": ose të marrë konsistencën e gomës, apo do të bie përveç në lecka.

Nëse ju mori clams në predha, ajo është më mirë të mos për të gatuaj, dhe të skuqura. Për ta bërë këtë merr diçka të sheshtë (pjekje mjaft të përshtatshme), ajo shpalosi lavaman dhe vihet në zjarr. Është e mundur dhe në furrë. Gjatë tiganisje / midhje pjekje derdh ujë të kripur.

Pa marrë parasysh se keni qenë duke shkuar për të gatuar midhje në të ardhmen në recetë Korean sigurt të këmbëngulë për pastrimin butak. Të bësh këtë është e thjeshtë: në qendër të çdo rast ekziston një lloj i mjekrës, i cili, pas ftohjes së molusk lehtë dhe pa humbje të panevojshme e çikë off me gishtat tuaj.

Këto midhjet në recetë Korean

butak përgatitura nevojë për të hedhur poshtë në një pellg ku pickling është kryer. Midhje spërkatën me një lugë çaji piper i kuq, dy - koriandër, gjysmë - piper i zi. Të gjitha erëza - për kilogram të produktit, dhe korrigjim të mëtejshëm është bërë në përputhje me shijet e tyre. Përveç pikat e mësipërme janë midhjet derdhur (me bollëk) semicircles hollë shije qepë dhe dy chesnochinami presion, lëng i një limoni, dy lugë vaj vegjetal dhe një arrëmyshk pak. Në mbulesë si midhjet janë të pastrohen në të ftohtë. Gjashtë orë më vonë, ju mund të filloni provë; Shumë në këtë pikë të shtuar më shumë lëng limoni.

version Odessa Korean i midhjeve

Marinadë është një blender, ku ajo vendos qepë, karafil hudhër trefishtë, djegës gjysmë aromë, pak e sheqerit me shtimin e një sasi të mjaftueshme të kripës, gjashtë lugë vaj vegjetal, tre - uthull, selino dhe bimëve të freskëta në një të mjaftueshme, sipas mendimit tuaj, shuma. Enë për marinating shtresa të përcaktuara ushqim deti dhe salcë, ajo bëhet mjaft i trashë. Overnight inkubacionit - dhe një rostiçeri e madhe është gati për të ngrënë.

version verë

Plotësisht mënyrë origjinale, si të gatuaj midhje në Korean. Recetë për fillimin zierje ofron ushqim deti në verë të bardhë. Në ditën e tretë të një kilogram e midhjeve ajo do të duhet një gjysmë filxhan plus një fletë gji, një karafil të hudhër dhe pak piper, bizele. midhje ende të ngrohtë, por eviscerated mbushur me marinadë nga rafte e vajit të ullirit, dy lugë lëng limoni dhe mjaltë, koriandër, mustardë, të marra në një lugë. Kopër, kripë dhe piper - për shije. Shijoni mahnitshme, erë e shijshme.

Refleksione në temë

Nëse ju do të shërbejë midhjet recetë marinuar për Korean lejon një liri mjaft të madhe të imagjinatës. Për nelenivyh mund të këshilloj të gjithëve që të kënaq në erëza të ngrohtë në një vaj të nxehtë të mirë. Besohet se kjo gjerë të hapur shijen e tyre dhe aroma.

Në formën e tij të pastër nuk është për midhjet shijen e të gjithëve në gjuhën koreane. Recetë më kanë shpirtin, nëse clams të shërbejë si një sallatë. Variantet thjeshta, duke pasur në të njëjtën kohë shije shumë elegant - një kombinim i detit me karrota Korean, speca ngjyra Bell dhe bimëve të ndryshme (më shumë, më mirë).

Një pikë e fundit, e cila është, sipas mendimit tonë, shumë e rëndësishme kur midhjet planifikuar në Korean. Recipes shpesh kërkojnë administrimin e glutamate natriumi. Besohet se ky stereotip dhe paragjykim: përpiqen për të gatuaj butak me të dhe pa atë shumë nga një ndryshim ju nuk do të gjeni. Megjithatë, asgjë nuk ju pengon që të kaloni një përvojë të ngjashme më vete.