Merak pule

Nuk është sekret se ushqimi steamed është shumë më e dobishme skuqur. Përveç kësaj, ata janë shumë më të ulëta në kalorive, të cilat nuk mund të mos jenë të interesuar në njerëzit që janë të shikuar peshën e tyre. Megjithatë, ekziston një perceptim që këto produkte janë shumë inferiore për shije skuqur, ata janë gjithmonë të freskët dhe pa shije. Megjithatë, kjo nuk është aq e rëndësishme për të gatuaj ato siç duhet.

Për shembull, ajo rezulton shumë e shijshme aq e thjeshtë, në dukje të shpërndaj si merak pule.

Kërkojnë: këmbë pule, fileto ose fileto afërsisht një gjysmë kilogram, 100 c. domate paste, 10-12 copë e ullinj, kripë, karafil çift të hudhër, erëza për pulat (ose pluhur thjesht spec i kuq), një peppercorns pak, fletë gji dhe limon. Mishi është i larë, shtoni pak kripë dhe të shkërmoqet në të gjitha anët në piper i kuq apo erëza të gatshëm, të vënë në një tigan. Domate paste holluar me ujë dhe e derdhi marrë salcë pule në një tigan. Mbi përhapjen e mishit të prerë imët me hudhër, peppercorns, ullinj dhe limon, unaza feta hollë Bay fletë dhe piper salcë është e vendosur në anën e një pulë dhe të përfshijë zjarri. Zier mish deri gatuar rreth një gjysmë ore, të hequr nga salcë lavrushku.

Shumë i butë kthehet supë pule në salcë kosi.

Kërkojnë: përafërsisht kilogram e fileto pule . 0.2 lugë koriandër, jar vogël e krem, çift karafil hudhër dhe copë gram gjalpë në një tigan 50. naftës Flush larë dhe të përhapur copa të fileto. Fry, duke e kthyer herë pas here pule pesë minuta. Pastaj lara pule koriandër, kripë dhe derdh filxhan kosi salcë krem dhe 0,5 gota e ujit. Për të shuar deri pulë është e tenderit dhe nuk do të therur lehtë me një thikë.

Chicken merak me qepë

Për përgatitjen e nevojës: një pulë paund, qepë të madhe, kripë, majonezë, piper terren, karafil hudhër palë. Në fund të pans thella përhapur unaza copëtuar qepë të trasha dhe karafil peeled hudhër. Në krye të - pule, e ndarë në copa të vogla. Hidh pulë me pak ujë, lyhet me majonezë, kripë dhe piper i spërkati goditje e fortë. merak mish në ngrohje të ulët deri derisa të bëhet e butë dhe e tenderit.

Nëse ju vënë nga një pulë me patate, ju mund të vrasin dy zogj me një gur - për të përgatitur mish të nxehtë dhe zbukuroni atë.

Përbërësit kryesore - chunks të pulave, piper zile, karrota dhe një palë e madhe e domate, 4-5 copë. patate, tre karafil hudhër, erëza gati. Pjesët larë e pulave mbështjellë në erëza e fundit, sasi e vogël me hudhër hacked imët, kripë dhe të lënë për një orë për të mbarsur. Trasha unaza copëtuar qepë të skuqura në një tigan, më parë të plotësojë atë në vaj perimesh. Kur qepë të marrë një dritë ngjyrë kafe, pan bashkangjitni pulë dhe llokoçis çdo gjë. Ka edhe shtoni karrota, copëtuar në shirita gjobë dhe patate, prerë në unaza të trasha. Në krye me një gotë ujë dhe merak deri mishit tenderit. Pastaj shtoni feta speca prerë vija-vija, domate, të prerë në chunks të mëdha, karafil të tërë hudhër për shije dhe për të mbajtur pan në zjarr për pesë minuta më shumë. Të gjithë merak pule me patate të gatshme.

Lakra merak me mish pule - shumë e kënaqshme dhe e përfunduar pjatë. Përgatitur atë si vijon: të marrë një kilogram mish pule (kundërfiletë është më e mirë), të prerë në copa të vogla dhe të palosur në një tigan. Mishi duhet të lihet lehtë me vaj perimesh dhe skuq deri kafe e hapur. Pastaj palosur në një tigan me feta karrota dhe lakër, unaza qepë shtuar. perime skuqur me mish edhe tre minuta dhe pastaj derdh një gotë me ujë dhe supë deri lakër gatuar dhe mish. Shto 5-6 kërpudha, të prerë në kube, shirita piper zile dhe dy domate të mëdha, të prerë në chunks të mëdha. Stew mbuluar për një çerek ore, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Në një kilogram mish marrë 800 g. lakër, një karotë dhe qepë.