Menu për çdo ditë. Çfarë duhet të gatuaj mish për të dytën?

Viçi - një nga më të popullarizuar dhe i zakonshëm që përdoret në mish të ushqimit. Kjo është më pak vaj dhe për këtë arsye më pak të dëmshme se derri, si dhe shumë prona të ndryshme të dobishme. Për shembull, viçi përmban një numër të madh të proteinave të nevojshme për trupin e njeriut, e cila është ruajtur edhe pas trajtimit të ngrohjes e mishit pothuajse të plotë, dhe vitaminë B12. Përveç kësaj, konsumi viçi rekomandohet shpesh në rastet e anemisë dhe për të ulur nivelet e kolesterolit të dëmshëm.

Përveç shumë cilësi të dobishme, ajo ka një shije të mrekullueshme. Enët Beef - një zgjidhje e mirë për përgatitjen e dreka dhe darka, supave dhe enët kryesore. Nëse ne flasim për pjatën e parë, viçi mund të gatuaj pothuajse çdo prej tyre. Tradicionale supë lakër, borscht dhe preparate të tjera që përmbajnë mish do të marrë një shije të shkëlqyer dhe aroma janë marrë dhe më pak yndyror se gatuar me mish derri apo shpendëve. Ne nuk do të diskutojë receta për supave, dhe të flasim për atë që të gatuaj viçi për të dytë apo darkë. Unë do të doja të ofrojë një disa receta popullore që mund të përdoren në menynë e përditshme. Pra, çfarë të gatuaj mish për të dytën?

gulash

Një nga enët më të njohura dhe të lehtë-to-përgatitur nga viçi - ajo sigurisht që është gulash. Të gatuaj atë ju do të duhet një minimum prej produkteve. Per shërbejnë: mish viçi - rreth 200 g, 3 lugë paste domate, një lugë gjelle miell, kripë, vaj vegjetal. Së pari ju duhet të skuqura në një tigan në vaj vegjetal derisa të mishit deri sa ajo është e lehtë thekur. Gatim një pjatë të mirë në një tigan të thellë ose tenxhere. Ju mund të zhvendoset mishit skuqur në një tigan të cekët, pasi ajo është e thekur. Tani, shtoni me mish e paste domate dhe të mbushur me ujë në mënyrë që ajo plotësisht e mbuloi. Përzierje dhe viçi merak për 10 minuta, pas së cilës një vëllim formohem (gjysmë gotë) supë bit le të ftohtë dhe i hedh atje miell. Mix mirë dhe derdh përsëri në tas, ku u përgatitur gulash. Qepë imët pres dhe të skuqura veç e veç, të shtoni atë në të njëjtën gjë, me mish, shtoni gjellë me kripë, piper dhe Lavrushka. Stew për 5 minuta, sasi e vogël herbs. e dytë e shijshme e viçi gati! Sigurisht, mos harroni enët anësore, do të përshtaten pothuajse çdo patate, oriz, hikërror, makarona.

viç stroganof

Një tjetër pjatë që është e nevojshme për të përmendur për të përmendur faktin se viçi kuzhinier për të dytë - është viçi stroganof. Për përgatitjen e saj ne kemi nevojë për: viçi, salcë kosi, qepë, domate paste, miell, gjalpë, kripë, piper. Mishi prerë në copa të rreth 2 cm të trasha dhe të sprapsin tyre me trashësinë përgjysmuar. Copat e marra prerë në wedges gjatësi prej 3-4 cm dhe sasi e vogël e tyre me kripë dhe piper. Në një tigan, shkrihet një gjalpë pak dhe të skuqura atë në një lugë çaji miell, pastaj shtoni 100 g salcë kosi dhe ngrohjes për një minutë. Shtoni 2 lugë paste domate, llokoçis. Sauce përgatitur. Vënë atë në një pjatë, të tilla si një tigan, pan dhe ende është e dobishme. Fry strips përgatitur e mishit, vetëm jo të gjitha përnjëherë, por disa pjesë, kështu që ata nuk e le lëng, vendosni mishin në një tas me salcë. Skuqura qepë, pour të njëjtin drejtim. Tërë asambleja e produkteve befstroganova. Përzierje e tyre deri dhe për të sjellë një çiban, vlim nuk është e nevojshme. Këtu është një tjetër përgjigje për pyetjen: "Çfarë duhet të gatuaj viçi për një të dytë" Shërbyer me një pjatë e dytë, e dyta ju jeni bërë!

Siç mund ta shikoni, të përgatitur enët e viçi - është e lehtë dhe të shpejtë, i përshtatshëm dhe shumë e shijshme. Në fakt, enët viçi shumë. Ajo mund të jetë zier dhe rosto, gatuaj në zjarr të ngadaltë dhe piqem. Ajo, siç u përmend tashmë, është e kombinuar të përkryer me ndonjë pjatë e dytë. Nga ajo që ju mund të gatuaj mbushje, e cila do të formojnë bazën e cutlets, mbushjet për pies, casseroles, ose, për shembull, makarona nautically. Viçi mund të shuhet ose të piqem në furrë me patate, në mënyrë që të merrni gjellë të përsosur kryesor që nuk kërkon garniturë gatim.