Më të mira për receta lobio Gjeorgjisht

Lobio Georgian - një pjatë e fasule të gjelbër, e cila është shumë e zakonshme në popujt e Kaukazit. Ajo mund të ketë një shumë të opcioneve të projektimit dhe përbërësit shtesë. Ne kemi mbledhur disa nga më të zakonshme dhe të shijshme recetave të këtë gjellë të shijshme.

vezë Lobio Georgian

Ju do të duhet: një kilogram fasule të thata të bardha, dyqind gram gjalpë (mundësisht shkrirë), tre bulbs qepë, tre vezë, një sprigs pak e bimëve të ndryshme (majdanoz, Chabrov, kopër, dragua, nenexhik, borzilok), kripë për shije.

Në një tigan, hedh nja dy gota me ujë dhe për të sjellë atë në një çiban. Shpëlaj fasule përgatitura nën ujë të ftohtë dhe derdh në ujë të vluar dhe vlim deri gati (normalisht, ky proces zgjat nga një deri në dy orë) me kapak të mbyllur. Diku në gjysmë ore në një tigan, shtoni qepë copëtuar imët.

Kur uji vlon larg, dhe fasule - gatuash, shijen me kripë dhe herbs copëtuar, pastaj gatuaj përzierje për dhjetë minuta. Tani, shtoni në rrahur vezë pan, duke e bërë disa vrima në përzierje, në mënyrë që ata kanë rënë në. Cover dhe kuzhinier deri vezë janë gatuar.

Recetë lobio gjeorgjian me arra

Përbërësit: kile fasule të thata, arra polstakana, tre bulbs qepë, karafil hudhër avull, herbs (kopër, cilantro, basil, i këndshëm), kripë për shije.

Gatuaj fasule ngjyhet bardhë dhe derdh atë në një kullesë. Supë nuk mund të derdh - ajo ende është e dobishme. fasule të ftohtë dhe shtrydh atë. Tani interpretojnë arra, hudhër, koriandër degëz dhe kripë dhe holluar lugë palë supë. Shtoni qepë copëtuar përsëri, qëndrojnë jeshile, fasule derdhet, pour përzierje në fasule dhe llokoçis. pjatë dërgohet kopër.

lobio gjelbër mish Gjeorgjisht

Për këtë recetë ju do të duhet: treqind gram fasule, i njëjtë - mish (qengji ose viçi), qepë, një qepë, dy karafil të hudhër, vaj vegjetal, bimëve të freskëta (koriandër, nenexhik, majdanoz), kripë dhe piper për shije.

Pritini mishit në copa të vogla, sasi e vogël me piper kripë dhe të skuqura nën kapak të mbyllur. Tani, pres qepë dhe merak me mish pesëmbëdhjetë minuta. Hidh në tigan një supë pak ose ujë, shtoni në të kuqe ose fasule të bardha dhe kuzhinier lobio nën kapak të mbyllur deri gatuar.

Por kjo nuk është e gjitha! Kur gjellë është pothuajse fjalë për gati, përziejnë atë me herbs copëtuar, hudhër dhe piper i zi, vlim për disa kohë atë edhe për pesë minuta, atëherë hiqni nga të nxehtit dhe të lënë nën mbulesën për një orë e gjysmë.

Si tjetër mund të jenë të përgatitur lobio në gjeorgjisht?

Një nga mënyrat më të zakonshme të ushqimit gatim - me kokrra shegë. Këto dy dukje të papajtueshëm, shije të prodhuar, megjithatë, një kontrast interesant, dhe i japin gjellë një shije të vërtetë të Kaukazit. Nëse ju nuk kanë frikë të eksperimentojnë, sigurohuni që ju të përpiqen për të gatuaj lobio me kuqe. Kjo gjellë do të jetë një kryevepër e tryezën tuaj festive, si dhe të papritur mysafirët. Më pak "gustator" opsion është lobio me fasule të kuqe. Shërbyer këtë gjellë është e mirë me bukë pita - kështu ruajtur frymën e vërtetë dhe atmosferën e Kaukazit.