Mbushje për sushi. receta origjinale

Sushi - një pjatë të famshme të kuzhinës japoneze, e cila ka fituar dashurinë e gourmets vendit tonë. Ajo ka pushuar gjatë të jetë ekzotike, duke ofruar numrin gjithnjë e më shumë e opsioneve gatim. Mbushje për sushi bërë nga një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve të ofruara nga ne në det. Në përgatitjen e rolit të tyre të rëndësishëm i është dhënë me oriz të veçantë japoneze. Sushi është bërë kaq popullor në vendin tonë, që këtë gjellë dhe kuzhinier në shtëpi.

Shijoni dhe të jashtëm sushi cilësi të përgatitur në shtëpi janë në kundërshtim me role të blera në shitore me pakicë. Por a është e mundur që të heqë dorë më të madhe të procesit të tyre të përgatitjes. Shfaqja dhe mbushje për sushi do të varet nga preferencat tuaja, i vetmi produkt i pandryshueshëm, e cila është një pjesë - është, natyrisht, oriz.

Ju mund të gatuaj një nga mundësitë më të thjeshta sushi - ajo gunga nigiri. Ata janë të trajnuar duart, pa përdorur mjete të posaçme. Vuri në krye të mbushje për sushi. Shtëpi për të përgatitur këtë lloj të një shumë më e lehtë se makidzusi - versionin klasik të sushi. Ajo është e përgatitur si një pjesë cilindrike e rrotullon oriz mbështjellë në fletë nori. Në këtë rast, të përdorura në përgatitjen e një rrogoz bambu Makis.

Rolls - kjo është një tjetër version të sushi, e cila është shumë e përshtatshme për gatim në shtëpi. Ashtu si me të gjitha llojet e sushi, rrotullon mund të përfshijnë një shumëllojshmëri të toppings. Sushi ato mund të jenë të dyja ëmbël dhe të mprehtë, të nxehtë dhe të ftohtë. përbërja e tyre mund të përfshijnë perime dhe prodhimet e detit. Një tjetër komponent i rëndësishëm - kjo është padyshim një wasabi Japanese rrikë. përshtatshme shumë mirë me ta, i gatuar në mënyrë të veçantë xhenxhefil dhe salcë soje.

Le të konsiderojmë mbushje për sushi. Recetë e këtij gjellë kërkon të gatuaj trangujve të freskëta. Ata duhet të jenë, sigurisht, të gjatë. Tymosur roe capelin do të jetë një shtesë e madhe. Lahen oriz deri transparente, vlim, të lënë atë nën kapuç. Hidh uthull oriz, butësisht përzierje. fletë nori hedhur poshtë nga dylli. Next vjen mbushje për sushi. 2/3 nori fletë zgjeruar oriz, kastravec lartë, kthehet në roll përdorur Macy. Nga fletë të dytë prerë ashensor ¼ pjesë. Në një copë më të madhe të fletë ashensorit - përsëri oriz të përzier me havjar, e mëtejshëm roll kastravec. Ne të përfundojë. Kjo roll, ne kemi nevojë për të prerë në 2 pjesë. E gjithë Përhapja nori bëhej gjithnjë anën poshtë. Përhapjen dy pjesët e rrotull trashë të kthehet prapa. mbushur Void me krem djathi. Shto rrotullon mbetura zhvesh të lartë dhe të kthehet prapa. Me ndihmën e Makis formojnë një listë të madhe katrore. Ne lënë për disa minuta, të prerë në copa. Seksioni roll duket si një mozaik.

Një tjetër opsion mund të jetë për të gatuaj rrotullon me djathë Filadelfia. Salmon - një mbushje të madhe për sushi. Në shtëpi, ky opsion nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Këto rrotullon janë të njohur si "California". Ne mund të themi se kjo është një nga recetat më të famshme. Wash, vlim oriz. Cook për 17 minuta, pastaj një tjetër pothuajse i njëjtë si mbajtjen e një kapak. Në këtë kohë, të prerë në feta hollë e salmon i tymosur. Gjerësia e jo më shumë se 1 cm. Në të njëjtën mënyrë prerë të djathit. Peshku duhet të jetë jashtë. Në këtë recetë në një rrogoz për të hedhur rrotullon salmon, pastaj oriz, feta kastravec, avokado dhe djathë. Sasi e vogël atë të gjithë me lëng limoni. Përfundojë dhe të nënshkruar roll.

Mbushje për sushi mund të përbëhet nga karkaleca, mishit gaforre. Salmon gjithashtu mund të kripet. Si pjesë e roll nxehtë përmban vezë, salcat e ndryshme.

Jo sushi më pak interesante dhe e ëmbël. Figura ngjyhet në ujë të ftohtë. Për përgatitjen e rrotullon ëmbël, oriz të zier në qumësht. shtoni vanilje për qumësht dhe sheqer për një shije më pikante. Pastaj ftohur oriz. Për mbushjen ju mund të përdorni ndonjë fryt. Shtresa e parë ne kemi vënë oriz, atëherë djathë të ëmbël vilë në krye të perimeve vija-vija feta. Mbështjellë në një listë. Me kërkesë të fshij lartë çokollatë.